regardeici

呵呵，看来和我有同好的JM还真不少，那就上我家的辣白菜做法吧，让你们意想不到的材料哦。 , E6 s4 e2 a0 Z, d1、白菜切四瓣，洗净，每片菜叶之间都撒上盐，然后用重物压住，腌制8小时左右； 0 X. Q. l0 B, M c9 Q3 K v2、过清水，尝到白菜没什么咸味就可以了，控干水分备用；: D2 ] b+ Q: u; \/ j% ? 3、蒜泥（一颗白菜用2头左右的蒜）、姜泥、辣椒粉（应该用一种细的，一种粗的）、糯米粉、雪碧，用水调好糯米粉烧开变浓稠，待糯米粉变凉后加入辣椒粉、蒜泥、姜泥，一点糖，少量盐（盐的量根据洗净的白菜咸度决定），最后加入雪碧（加雪碧是替代了苹果和梨）；（喜欢韭菜的还可以加点韭菜） ( F# y/ P6 A6 j* i, a+ X' k1 g4、每片菜叶都抹上混了材料的糯米糊，放入容器里密封，大概3天左右就可以了。（放在0-6°的环境中） - E7 W' P; h8 t1 v8 M2 r$ a+ s) J& e 1 O, n7 M, ~: H/ ? J- j7 P- w ( U! a% n5 B1 u) p' d以后陆续上我的美食制作哦。' z$ T7 S: ~% x9 g) a6 P ! A: y. j0 M) ?) H [ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 22:38 编辑 ]

九儿妈

看到了，真不错，回头试试，谢谢LZ

花草莓

回头试试！喜欢辣白菜！

花草莓

哎呀!偶现在喂奶不能吃辣的！

regardeici

我现在也喂奶，但我还是挡不住辣味的诱惑。

美丽水滴

俺就喜欢辣白菜，谢谢分享

尐豬媽

我来留脚印啦~~~ ' }% X I* A2 H4 F团子 你要是上图片就更好啦！！！

regardeici

原帖由 尐豬媽 于 2010-11-2 21:11 发表 5 [$ W6 A) y& l% l% X G3 e 我来留脚印啦~~~ # h3 y$ C* W ]团子 你要是上图片就更好啦！！！

1 W' v3 {, }4 ]) E* X # ?# \) t. d- v3 V9 F呵呵，要是上图，也是我消化完的图，还要上吗？