regardeici

呵呵，看来和我有同好的JM还真不少，那就上我家的辣白菜做法吧，让你们意想不到的材料哦。& f* i n0 b4 v9 d# v+ G 1、白菜切四瓣，洗净，每片菜叶之间都撒上盐，然后用重物压住，腌制8小时左右；9 T! s) U) e1 W9 U% B 2、过清水，尝到白菜没什么咸味就可以了，控干水分备用； , r$ r0 E3 B8 f) ^- L% R' {" H3、蒜泥（一颗白菜用2头左右的蒜）、姜泥、辣椒粉（应该用一种细的，一种粗的）、糯米粉、雪碧，用水调好糯米粉烧开变浓稠，待糯米粉变凉后加入辣椒粉、蒜泥、姜泥，一点糖，少量盐（盐的量根据洗净的白菜咸度决定），最后加入雪碧（加雪碧是替代了苹果和梨）；（喜欢韭菜的还可以加点韭菜）9 F. U. F0 C7 i! o7 c/ V( g 4、每片菜叶都抹上混了材料的糯米糊，放入容器里密封，大概3天左右就可以了。（放在0-6°的环境中） - N9 M, _ l: T( ]; g: I' V2 H . Q* W# k- _, l, S 3 s" ^, q5 m! T' M( j8 Y! D/ Q5 Z7 A# h: C5 A# m/ f/ W) n 以后陆续上我的美食制作哦。 8 k0 W9 T ~/ w2 V, ]1 m) b " G3 B) O# t7 o9 l7 n {" L( @3 r[ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 22:38 编辑 ]

九儿妈

看到了，真不错，回头试试，谢谢LZ

花草莓

回头试试！喜欢辣白菜！

花草莓

哎呀!偶现在喂奶不能吃辣的！

regardeici

我现在也喂奶，但我还是挡不住辣味的诱惑。

美丽水滴

俺就喜欢辣白菜，谢谢分享

尐豬媽

我来留脚印啦~~~# L2 c0 y9 W* J! E p1 h3 e& Q' z 团子 你要是上图片就更好啦！！！

regardeici

原帖由 尐豬媽 于 2010-11-2 21:11 发表 * Z2 A' @/ z; R 我来留脚印啦~~~: |0 L# w p1 { 团子 你要是上图片就更好啦！！！

$ o, q8 H6 _' B6 Z1 Z: C3 M# v2 R' C; C) B9 i/ z 呵呵，要是上图，也是我消化完的图，还要上吗？