大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~& T& w; J w2 H! S, y6 i : w4 v1 u4 T% K" ?; s+ N; Q0 k) M+ o ! z# W& s& U3 r2 z! N) g M% V) {少吃高嘌呤食品/ A) z! Z6 q' a- o 3 K( Z# j$ a2 O 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。- `; ^% b! H7 M3 l6 d- i 7 C' B3 l$ }1 P4 T9 M3 E% b6 g 4 V9 o+ `% ?8 }$ O$ m: i8 d& w 7 j% q" w; V" z4 ]少食内脏 ' y# Z6 _3 S+ X & i, t3 P! _; F" r# S7 s 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 # P2 k Z. ]2 ~8 H- z5 n# N+ K# c/ B/ W: y # u+ s( ~+ Z- B* X( |# m& y * `6 Q/ U4 Z: x% |2 e 少吃烫食/ O5 Y5 x C! ]: [; B 2 Z# W5 u$ m ]+ }; L 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。/ ?7 k( e: u& B0 j1 [3 L- u 9 |. b6 Y8 A( @. ]2 t+ q+ `8 b; i6 h+ R6 }9 V8 ? ; ^ K& i. t3 c" {0 e# w! x& S/ G! S j少吃半熟食5 j3 ]; O/ K3 b ! ^/ l( e: @* w; x5 }( M 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。% K9 a h6 e7 L7 E! J+ V ! J2 O# m$ F! V7 @, }+ N7 ~ 2 O+ P8 W M5 W% G: ~" T2 r5 O+ M + R& \; b( x( ^ Z- G2 F少喝老汤* R" @- O* W8 e, R # J8 H/ i) l# ^ 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。5 Q" ] D* A, ?$ h4 B( s% m( M 8 F6 X. J" X3 W1 y * `. s" ~. B3 j8 ~8 `, A q$ [, ?8 {! s4 F3 J5 ` 病人少涮一些火锅用料 - u' ^2 F# p4 ^! T2 E) n! l0 F. M. a7 H" ]1 A6 g 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。8 X) \! m! U; Z& h* d# I$ ?; v ( Z0 i2 C4 S! ^7 R! N, g) L0 C) q: I0 N+ G / l/ i9 l/ W3 Y+ ] Z% e 8 i- S: t5 D' K6 _ 9 Q& R7 ^' Z. A9 G1 O6 ?: F1 ` ! g' U4 O2 L: s) g4 K# h2 T& R 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 3 ?$ |# f) V; J9 ?4 | 一见着好吃的就全忘了

0 |: ~7 Y+ Y* W( F1 N/ b( \7 X 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。