大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~+ J% f2 h% U7 {6 w2 x6 U 2 m' l* H- g* Z9 }0 w1 S, J 3 L5 m: N5 d5 T4 E2 H$ i' |' u ) ?( z7 f8 u3 X* y 少吃高嘌呤食品4 Q0 @+ D8 }1 G' P, P' c/ T ! p( {2 m5 a, j; J' q- n 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。9 Q, I4 ~+ ?% J% H2 F . E y" X; V/ C. B( ?: K$ V 0 `- X. i% j$ S 5 u7 A* |- P7 |1 Y. m少食内脏 , [: Q' c+ D) L' i0 n& Q2 S; z5 B8 d0 Y$ [5 c2 F- _7 e' D 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。* f {. L; e+ [ 5 |3 v, M" [1 q3 B d1 l# P" F8 B, E+ ~ F, f* [7 P, W 少吃烫食- o# u; E; @9 ~1 y% x" r " J& f# a9 x6 N; J- H6 J 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 . g' w5 V6 Y( N 6 [+ p" e2 b' n% d8 [3 ]2 q1 y8 G/ H: R. Y, {4 A9 O 2 i4 ?4 c6 Q; E0 r2 ~4 J% ^ 少吃半熟食% } V1 X% p2 r7 d4 z" l ?( ^/ J$ `# H' {& u1 O1 q 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。- V1 t4 L g Q9 s! U) w5 j7 h , g3 j z$ @6 j4 X4 {7 m' q3 |6 [# e1 i+ ? * g& \& M, ?, V7 t: _少喝老汤/ [4 n# w+ e: } 0 r+ \5 w# k1 s2 v2 a( s4 x( l 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 3 z+ Q( T `; g $ t, v5 U( R/ \2 o: y4 H ( k- J4 F& O5 n# R( q2 v5 t# _4 u1 H7 y& K& a 病人少涮一些火锅用料 ' R. }$ O6 ]4 |, |2 G( b* E$ A |- l7 ]; P- B" B0 [ j 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。5 j* }& F* i* i* [/ u* u ( }/ s- K# ?! o7 [, U 6 j& j6 ]. p& d7 ^ - \3 _7 }, i! Y& h5 [; p, c" B / l& u' l* T1 _5 X( T1 M5 [6 \2 Z+ B. W- g" I2 G 0 D; \, O% o1 G' g2 o 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 6 W# u6 w; C8 d5 F! W1 Y V$ ]% u一见着好吃的就全忘了

$ Y* l1 e9 O; Q 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。