大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ : V! ~. _" P/ H$ }2 c' z& T" y, Y! _0 N3 k0 x" @4 k 3 p) j9 \7 F# }8 [. B( ~6 d, {, N3 c ! L# Y3 b) q1 @: O5 Q4 ~1 v少吃高嘌呤食品' E0 _: b: K8 ?+ T9 U 8 u* {; u: k f8 O8 t: V3 I3 B 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 * J3 ~( l* y4 {( b; x* J a( U , i/ D' z) J% j8 a2 j9 M$ m( F' O2 L& |; H1 m * t( m+ X0 W$ w- u少食内脏 g+ |6 u9 v8 p/ _/ _# O j % | O2 V* m1 o( m 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 + o( f. @4 M+ i. p& a+ x$ B9 P2 u4 \# P1 O% U+ I u7 N, h * \' g$ Y9 o2 L: @9 q& Z3 I6 S/ P* i " h, u, X( d$ k' z6 u) X4 ~9 S 少吃烫食- N% ~% `" a/ R' B5 A4 ^ / s5 B6 u! l# R9 o- I 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 9 ]2 b7 E8 Q: I0 h 8 D. @- u( q0 T- e; K# ? 2 Z2 ~. o/ h8 Q7 n* o1 |3 L/ L3 o8 _3 |+ x# p& T! c5 V2 C 少吃半熟食 1 x H. q9 l& \, p: a, I8 f0 p: j2 E. b0 ^, `3 m* y3 O2 W8 K7 W 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 ; v( p/ {6 _' @/ c3 `2 m0 M . J% s. L" Y; z: B0 w2 h" t$ ^ R2 H% s- q4 L) m: K* p# h # @8 e1 z9 w9 E; D少喝老汤 $ V" V" B8 U8 x* y( _( h- [/ A3 F0 }# a 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 f9 r$ R3 _% _7 } . P. X) l4 j' j5 ^* }" T - M1 U; J) }& y& t2 \% P e- U# o7 o) `' f$ l 病人少涮一些火锅用料 * p- E; }. U" Z( E- y [% {4 s Q) n( {3 A" { 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 1 _( c8 E) a/ ` - p, r- g8 R$ u% U$ S( r7 T; o4 ?; a6 h0 }& C$ v" ] 3 \/ `- P5 a9 G) G8 G9 q* W ' H7 X X8 K1 h/ ~$ W7 x) |" y' ?3 B* Z& c+ M 8 b$ Z! r- Q* D+ r 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 5 g3 Q# c" n6 T4 ] Y; i 一见着好吃的就全忘了

$ i' z: p( n0 o5 O! _4 O8 s 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。