大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ / F1 f2 B( G4 V! T# a1 Q4 a/ Y; S8 X, m- k4 x* A1 o8 @) W ! X$ v- B! @9 e* e' V" {- ?2 s" C; | : Z) q0 E+ N1 R- B& ] 少吃高嘌呤食品( `( Y2 G# R# R% T$ ~9 P+ {# i 3 {8 ?! g0 e( u2 q 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 ! A4 i! w$ c l) c, R& f& L% L- S- ]3 | Z % w/ |$ A, N0 R9 l3 u. t) t0 k ( p ]* D: N/ \1 E$ C1 L& y$ p少食内脏 ! V' @3 c5 y9 R6 }( I/ t( H) c8 \ 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。: |# d# A, V2 [' D& m9 P) N ; {) B2 F0 i8 ~5 ^% M( l( N& A) {8 z) e3 w$ [7 [2 H 5 ^ p& v. l* _! ?: }! c 少吃烫食 " A5 D/ h4 `! ~ * _# l Z0 l. T4 L+ B, S; D 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。: j4 {! k, A! q4 p1 n3 O # d t7 C( w( u+ X( T # D6 h7 h7 D& V " G A5 Z9 F; B! A* e2 N( T) z少吃半熟食 6 c4 k( g* u5 R3 r! t& M' ?4 ~; s" c, z# b4 T& d 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 ( l. m, A# m6 S6 X + E' w) Z$ _+ ]: d K) b! M/ G5 Q, r7 A' m! F. V; {3 | $ c1 M3 y% {( X U: v 少喝老汤9 Q2 M+ ~% }3 U: Z. k5 b : }' T, C& O: `$ }% P 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。3 z3 T! y3 E" m# _ % c/ v6 b% D4 S% m 1 N1 T) \1 p7 _2 s$ u* a) J/ {# [/ ^6 p$ V" n5 [% E; \/ k 病人少涮一些火锅用料/ u! | i2 b z. n& [- b/ V - Q' C) f& L% N( S* A/ @- E2 s 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。. k/ u" d" h3 g/ x* u8 p9 O T & b$ i6 H1 P. M/ t$ E. E6 C( l: H, y3 u9 q6 Y% G 0 }: ^; z: [ G2 X 9 T. p/ K& o4 [# @. z( ~9 w3 M ' i. i( ?, x- f# v# U+ Q- C% `% ~ f, K- S3 w 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 5 [! X5 L/ n9 A h; _0 \1 E一见着好吃的就全忘了

; ~% A/ G$ i! V+ s/ f6 ~8 @) {1 H 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。