大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ / L" |1 p) k5 c, I) _ / B4 u/ n( y- ]* ?( _% J8 X4 b1 b+ m9 F2 s+ F) Y, | 0 ^" v- P# ^5 \ 少吃高嘌呤食品& B& w" [, ?6 G, h& }2 e 7 B; `( q8 S" i( f 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 2 H" b- B+ O$ |3 \. j - x! I, V( \9 Y& T5 B) T* Q/ O1 o8 V# S: V3 Q $ X5 R$ W3 x- B少食内脏( N! Z% K$ [$ L; L4 R1 A2 ] ' ?+ Y; x- j+ { n( A 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 " }7 x) A4 A& R* Y; W* | + Y+ D% n* J. k0 g+ Y2 p( ~ ! G) e( i0 Y4 E5 s1 w ( I1 ~0 f( S9 n( u: R U 少吃烫食 . B7 q$ e0 |9 V* n4 l7 X. t 1 i8 @4 |( m8 O# {4 [ 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 * j5 ^/ k+ }! a% z$ [; c; F% _5 p& P 3 y* e2 z4 j4 ~; K4 V8 o" A & \7 G6 d' [! E; A. X 少吃半熟食$ U1 w% n& T* w( g3 V( x- y4 H ) @! Z+ T2 U6 r1 r 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。( O- U$ k1 M- K. H 6 y8 ^% A1 l6 `8 m: [2 Y5 A 6 x2 B; e2 |# k1 i: a - U9 K d( O8 O9 C& ~1 ^) A少喝老汤 , f0 p; x( d* R9 _* g # j: T4 O4 a- p; H' D# f* U1 X 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。. B3 k1 y( k; h& T3 o9 L3 a 0 \0 F1 ^! f* U, E& T 2 ]7 M8 v& ?/ T( j$ G * O/ x, r6 c; q5 d" p Q7 A 病人少涮一些火锅用料: I, w5 d* P' S& ]& `; {1 u8 Z " D; I5 z* f* l. C5 d3 e' o3 q! j 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 # C% y; R: f) M- ~! D ]8 i! Q" |8 D9 z # J+ U9 C( A. a* Y C9 _7 O* E4 a2 L) o" o8 n + p. w6 ~0 Q5 T/ {8 Y" m% D; u* | 0 N+ ?5 S; F; e9 W# C# J' f r: j 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 0 J% ]( e" D1 s% A, C4 M. R一见着好吃的就全忘了

( `; o( H& h! B 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。