大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ . J \0 d2 M+ v, O6 H$ |/ r0 K( \8 ]/ R3 E) y8 n; _. m 4 q* t9 U: R6 f0 {# B- c1 K( M " S; e( A) D q7 a" k" h, ?少吃高嘌呤食品 + }, z& w+ t' k8 [/ P0 O+ f7 s$ i" y& z9 \. b 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。0 C6 D! j3 K. c+ X# s; h 1 W" a* w8 P0 `3 m+ @4 E' a9 O, F5 ?5 F! u9 k ( w/ k* b$ D9 o$ P 少食内脏0 K7 |0 ]! U( j # H& ~& u; l! a( d8 u, J 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。7 Z, J2 r* ]2 A9 r% o1 n- R ; z* r+ o! ]4 j$ c6 x ) }* g2 Y# k0 `( @ 7 Q- P7 B1 j- Y( n; Y7 P 少吃烫食. j3 ^9 U3 z f+ M # e7 T% i! @/ J# Y! q+ x5 ^" r$ b6 a 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。& F- ?; Y, x' c/ \0 k) p4 }) q1 b . w; x& U# y. u/ U5 H . T* m$ ^/ x; y F4 V 1 p! y1 q( w* G& B2 j 少吃半熟食 " i9 N' |9 W3 l# p% V6 q' G( a4 o- b' F, K 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。1 B& n7 G1 `% M : e/ f* {3 ^- X+ h+ M% G- `, a & b- t% u' e: b& r5 T; @0 \: C $ e o, k5 u6 z- r! X2 M$ g; p少喝老汤# @% D' O2 t. B# g Y, E3 a8 q ! N: T9 O/ e, ~% W# n( R 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。# j1 e7 l0 h: G0 S " v, M/ [7 @" J; O* ? / {- p O% ~# W- w; j S( P( g8 Q% R! @病人少涮一些火锅用料# E$ I! Z y4 i# j T' G3 H! j . `! O9 L9 ~. f8 o 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 * E2 V2 L0 J& `! N9 M- {* i1 @* O$ O3 V! s+ S: T% {: [ : n a2 L6 c9 O- @ ( j8 M, r' N4 U& A, e# s 4 X/ ]& J; D* n* M( t* T9 x2 E- Z' Q; N: p @ $ W2 M$ e7 V+ `2 z0 g% j 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 ! T J6 ^% `1 M1 |9 v- ~一见着好吃的就全忘了

8 L. H2 J, s5 Y2 x) G 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。