大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~' a8 v# ^2 m, q2 L# m1 G ) O& A( J' S/ ~, e3 L$ a" H+ P ?& X 4 \* A- O. g% ]3 O, Y) \; m% O6 r 少吃高嘌呤食品; f. @& v; z$ x 5 h$ y) G" D* H: q! O+ h2 Z6 O 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。, P( ]) W% a: F1 W$ o7 Q4 b! B0 t . Z# C, E+ q2 ^- R6 Q9 { & z! b3 h3 U0 }) { ) C& Y1 ^6 H5 [/ |; ^少食内脏* V$ p' j0 _- X* n, H. g2 q6 G6 I 1 j& }" Q, U/ L7 P. m- e6 z* E 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。4 U. e) Y7 O3 T8 Y 8 C; A* q. v+ F3 A# B+ {: _0 j8 { `* S2 I L$ r5 O( W3 | & v% |$ ^! q7 q; r4 i E- J$ d) C 少吃烫食" X' i# K# i$ o8 X& ? " s+ X( }! L" ^3 f 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。' B2 ?' ~6 m3 J, |7 m 1 D0 F _8 d8 x$ o! k: M % P# r3 u4 F' [' x; Z+ t) v/ r# M2 F4 z ^7 Q1 H3 H6 f0 {+ j6 u 少吃半熟食0 V4 ^( V# D7 @ 5 U: w P/ c8 F4 l% l# n; H, c5 n5 P 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 $ A1 v3 G7 d" x6 ~; K. i7 v: b/ c" _4 r. s - C! ^+ [9 S3 A1 e, Q( Z0 j. r. q# f ; w/ ~* B0 H* j少喝老汤 7 S1 u/ ~7 n- w1 O6 l9 Y' D6 X4 c7 _& [ 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 8 C# e7 B# G# n/ R' X; I5 K) x3 q- j " J2 s7 {9 M% {% I 0 t% L% S8 _1 n8 ?# b# v8 h* N' m9 y病人少涮一些火锅用料: \0 p, c* Q; z5 k3 c / _6 s4 m" r2 W% k5 C 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 0 b+ @$ z' ^$ t% I" n% ]3 s. ?# U$ g# l& J 3 S5 G4 k+ y8 N2 b/ W 5 B9 s% H5 X6 e2 j5 ]* V6 D 9 \* x8 N; h1 B) M$ X4 |( w3 J j) D* M$ P$ U! m, |6 U1 q5 F+ o) ` $ ]4 n$ @$ R$ ?" ^1 v 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 3 @( o. f' j0 m3 N5 @4 p U6 m 一见着好吃的就全忘了

5 q' F8 I3 T) M" o$ _! |* m( x 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。