大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ 1 n- [$ v: j ~! k1 O. R . b& x. r, N- K- Z. \) K5 V6 y& S$ `! \* e3 [ & S* s& H5 q' T8 X, Q少吃高嘌呤食品8 D4 q4 s# [; s1 R$ o: y" a 7 n Q6 E2 P+ _+ M4 { 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。" m1 i% F! z9 v( n% W & y7 Z! w* p8 g $ Y6 X) v% l2 P3 f( i ; e4 g( j! ^( E少食内脏/ ^2 y c, i' l; A ; B: t0 C: h. S2 I 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。0 K9 Q {# t# `$ g; \1 R' J ; ?& V9 z ]. k1 [4 }' Y" G7 R4 { % l: E: o, `" P- x1 A! Y* [4 b! r; L- \5 v, s; Z 少吃烫食3 U% j* u' U: ~ ) x, G' J/ }/ K5 F 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。1 W% l( B+ P6 H' a7 U( e1 W' w: V& K; A - f. w3 y9 E( o& C6 J8 G9 v' ~ ; H4 z3 v) Z* Q3 m, Y& @2 A+ h y% X$ H; v& C2 R5 \+ H 少吃半熟食 # O3 f" {! a% Q* t' \: p) l" W) h; h5 C9 D; p0 L 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 O& Y% s0 V% q* r6 k8 p- @4 b. u t ' h5 \ {* S1 F0 s8 q$ ` % }3 }( Z! `' k 7 T5 n/ d- O/ K7 P: b" E# V少喝老汤 9 o8 D y# v1 F% ?9 b, ?9 c6 s2 O( B, b9 P K- M 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 1 b( H2 f7 k+ e$ {: \9 w' a: s+ z+ @* X D9 x/ s% [3 z 9 n2 Q* \, z) b2 R) X* m* a & l) N. L; |7 i& b- u病人少涮一些火锅用料( ~5 p, b% e. W* c3 g: p- K _ - v' h4 J! I: z" {- m* C9 h4 Q3 Q 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 5 s( M, O6 `5 ~% o6 K + [: v8 B% ^' f, X 9 `! D( | Z) N9 R) \7 ]1 L" R 1 J3 {/ s8 W9 f. U6 o0 d ) n" l8 D# H8 y 3 r1 U8 E3 ~$ u% S4 M5 {; B * F* @% U$ x( X 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 9 L7 E* |4 x+ B4 t5 h# D2 Z 一见着好吃的就全忘了

# P. e- s( j9 \" X4 ` 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。