大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~- f# _$ D' z; L# ]3 G ' v2 U2 X1 B9 V9 _; ?, f9 N ( l5 y: U& [: D : `( ^& b- A8 p7 W: C少吃高嘌呤食品4 x% o; ^) Y2 I0 c1 A% u- s J 2 C9 A1 ~8 [8 _, Z8 Y7 r 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 : H, V* _( M, u. f! w% }# F0 j/ I) t5 k+ @& t" L + {* e! e* d- D; S 4 o' t' @/ }3 z% U 少食内脏7 ~5 D5 z1 e1 v0 U! a7 q & i& u1 f2 e& p: G( h" m+ x 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。2 ?. _) @; i$ i: [$ E' w7 \ j& B& p: G. a: O+ H. | " A/ J) U9 [& p4 p ! Y3 p4 } C# |, t# m 少吃烫食 8 j5 [# S1 T3 O7 g 2 Y9 q3 ]* L) H0 B, k6 x5 r1 F9 k 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。( `5 A8 F$ a, ?2 z$ q " O. @; Y v* u7 t- n+ a " r$ T. P2 |! ]5 N3 {( U- H . q8 ]1 I* J4 T少吃半熟食/ o, g$ q& o& q m9 t* j/ t ; V2 b% h! \2 A0 _8 J 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。' c& K% ]2 S# Y+ f 7 \' h* i8 A+ Z% x& m; ~8 q 9 n4 c4 j: Z2 P* U: O2 X; b% Y5 r$ R ~* ]5 N) t 少喝老汤 3 ^4 {& i! @# i+ I/ z5 s 3 t- g1 |) x4 A x' K 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 $ A+ t# Y( O- ] y: }) c- R; S / j1 n$ \5 u; O# {* M: f& H: d : z. T2 \& ^. n6 h6 B 病人少涮一些火锅用料 8 o$ y1 @1 n3 z0 h0 x. s* c- n/ E. m3 {9 n& u- A+ a- T& W 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 4 Y- c: o( V0 J/ z- w/ z0 J " f, N# U1 x# n) C, q' o9 u. H' @! g$ t; j$ k. f) Y+ m 9 _+ ~* ?# w3 d# x" G - |! s a( R' ?6 b ) t1 J5 c I9 }& g7 O# ~ 8 W! O. S& u/ @# c/ i; g 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 5 @7 _3 ~ f. }' w) g一见着好吃的就全忘了

9 S; n" b* |9 @1 H! c5 g 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。