大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ , |6 C: [0 s. p% ?# V9 K' {0 [. I 7 |1 }: P; @: S* D. H( y. o) m9 a 0 {! y% Q' I8 B3 F; q! B% M少吃高嘌呤食品 " i8 J) A4 K# O: r4 K6 h/ E1 t }) b+ U% v5 s E, R; e' \ 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。( |9 H7 |8 }! M' Q: k - T& }& N6 H. e$ h . r* ~5 Y% M$ I( I) W & t2 O4 _, D5 Q3 N 少食内脏 1 q) d8 l [$ C/ Z' O; i! x b+ w3 r2 j5 P" Y5 }' c 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。( C: C; ~/ U2 w0 s" r2 D" r9 s ! u3 _- j: q& q+ ^ . d( I) ^( F$ z2 b8 z5 Z . Z. _! }9 }2 g$ O 少吃烫食 4 L) u) q' m. d2 t9 M! I) a$ `3 W0 J6 W* E3 \* D3 T 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 6 B+ I1 l/ a2 I: U/ H" n* g4 G4 I* a5 C8 X( i- t1 T3 S : K) G' f/ Y3 o+ K" ? 4 d) l" J: U( g! @. k6 G& L5 l9 d少吃半熟食 ! F2 l" W0 K% O0 H+ C0 b1 k9 e; m2 J% h! R 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。& o) M {, p" ?5 p* G/ A; E5 K # S! ^& ~: h3 f: i }- u, G( |: A8 P * J7 v6 P9 l7 Z4 o7 L; H* @& w' r* ~5 z 少喝老汤 . N) p# N4 D5 |6 S3 D/ [ + s4 h6 [; t: h# B2 \5 _9 M/ [ 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 ! ^: M, T& z3 g, V J4 Q" C 4 S8 G$ l6 ~! ]4 ?4 Q 9 R% f3 \, F' z ^) A2 ?; F . S' ~4 _# X7 H5 r+ L# _; O( ^+ L病人少涮一些火锅用料 - l! y0 R1 E3 ^+ q4 s6 i8 x1 V) h# O6 ~. J8 A7 v! _ 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 w. ]4 \2 k& h, x3 a1 l- V- Z* E5 i( s" s, m$ X* j / V4 s7 J. i0 Y( G+ d8 l- u$ k 0 O T+ j( o6 l% V9 v4 ~3 R : k, `9 b, ]$ | E ) i: |# z% [1 L$ ? z F" W1 s5 q$ \- f# `9 \, y* R* ^( P 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 / i3 M6 ?4 m1 R2 h* q; |一见着好吃的就全忘了

2 S% \3 C Q) p) Y4 i* y 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。