大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ ) y1 G J' A- ]+ Z+ z ! H( w+ q4 o. W6 | 6 F. W5 o9 o* L( V8 E6 {, J # L- J7 t! `; {少吃高嘌呤食品# s0 i& I8 J' l1 d - K5 }4 ]2 X* L3 M 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 4 \ ~% i- q; L! j+ E- y8 o: K 1 E1 [% f# Q; @( @3 H6 l; S! }: A" T* C, d' ~ & G1 j; m; s, D% f* o+ [9 g" `少食内脏 1 @9 A; `2 B% p6 [; z F, Q2 s % f+ P# d8 `" I' N 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 % Y4 a) q2 u0 `$ l, f- ] 5 T# f# `2 ~$ I0 T4 U- ^& d9 x" o* M: q V% T " ~" K% v& t7 M4 J 少吃烫食 " r0 ?. w0 a7 ?( t) o4 l; e! X2 J+ s6 C! E/ t/ U0 a 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。9 v B) \3 e9 [) ]) ^ g & `+ U3 R' L% A7 U6 s* k ' S1 ^( C4 t2 }7 z9 ]) F3 Z& M# o9 U: q, R 少吃半熟食* r" t+ f( {) v: y6 T 9 r n5 f3 M3 ^; s+ Z 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。* y/ N# W7 ?5 o. b 4 X$ u% I$ @: F0 L+ A3 M2 Z0 F; E1 k+ J3 u4 ~7 ] 7 K! @7 U5 d8 Q) o8 N& S0 U 少喝老汤 ( y& P9 R0 A6 Y8 |0 `6 I6 R: o/ R) s7 k9 q% N {* } 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 ) Q, m8 o! p' E+ d0 ]6 ^, O0 O! a! j3 u5 T* ^ $ Z/ Y4 H: q, H1 ?4 T( G" E& {- L2 y2 l, i* P 病人少涮一些火锅用料( z9 K& F2 q8 ], B% _# B: b 6 N( F7 T! D7 L! Q4 X) V5 l 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。, W. u f) B/ u& H- h$ p' z+ R 9 m# }! p, \- y5 B / w# E+ q( A( |/ J" b: p6 A: N4 Z: l7 h8 p/ d: ] P7 U L / C3 l. H! v5 P$ F, w; r4 M' Y/ H- a0 Q) X Y # u4 n2 i! _* X* i$ ] 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 0 E5 Q1 o7 l p, x/ `一见着好吃的就全忘了

8 i# y( X6 t, E: H0 H3 g- C 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。