大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~% T) u' d, s" M8 T/ E: y9 l 1 H8 X4 e0 N% r 2 u, q) e. F1 M 0 s L% H, }- Z9 n$ b4 F6 t" x 少吃高嘌呤食品 / C! D2 s/ A7 |% s0 m5 C2 H# S0 K- M- w2 h: h 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。3 ?: h4 ?' S! F; e; h/ }+ ~* d. f ! r$ |, j( x! I5 L* y3 i2 D9 v & _8 ~6 K3 b+ A! A# K4 P0 W' r2 e 少食内脏 % Y8 \$ g( o, g' a* \; k. }% K9 H8 n5 {1 R8 o+ i 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。1 [$ n' m% w% H+ @ w: n! D 8 H" J3 _% I5 S+ I* [ 8 b/ }/ w) }9 S2 e/ r$ W 6 ]! I. `3 g( @+ y2 @! Y9 Q( d 少吃烫食; K% c8 K" I* v9 _ ! k9 M" g6 Z# F: K) d 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 0 G- c) ^, J8 Z" u& I: v/ D* _$ j1 |/ q% O: A/ u+ ?3 S. k \/ f7 U2 q7 U. e6 g/ h0 g- q8 R7 n n% |: ]% t! z' P& Z 少吃半熟食 / q3 ?5 d N. T- z! D1 r7 ^1 z1 H2 E3 D- e) q" B. C, V& \9 [ 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 r- F/ ]8 t% K* T' o5 f2 c : V3 J1 V$ f) q / B/ i8 {$ X) E. e + L. D, q3 @, V少喝老汤 " d5 V# r- w4 e. K + z0 v6 g% \; h7 T( ^# P 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 . n+ r4 \8 r, n/ k / } x' u T. s3 t: X+ b: [ " I) T2 H6 b, |- P+ N( M" p5 j; c 病人少涮一些火锅用料 1 P; O' E( f8 C , j4 g8 }/ H+ }0 t3 S 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。! w1 e0 U2 {2 N; F6 B6 n $ j) ~/ T, {* r; W 2 [5 X' ]2 x: \6 n% B( u8 G, }! Z& O5 A. f& i4 Q2 q , T+ I) E! n- N4 a2 a! Y( A' ~/ ]9 t8 ] ) J, C# l# M+ Q8 z 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 7 ^: f. }% [/ O4 e9 o! k# Z+ K一见着好吃的就全忘了

" \8 v: w6 p0 h; v! N, [% w% | 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。