大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~7 e) a- z$ N! l1 ^" t, s# U5 U, F . \: @; ~& L3 k3 B" l$ d8 k u* z7 b) |# |% b( L8 N6 U & L) w4 I! u, @4 u8 R# w少吃高嘌呤食品9 M7 h; [* O1 y% p4 d 5 [! o9 F' y2 L! o 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。4 Y% E; w$ R& ]& M $ R" w% H' ~; z) D0 @! g # e7 n3 R& s6 g - ~$ u" Z6 Y8 d' \& T少食内脏 6 e2 |( J' A0 `$ v$ ]6 v " z: X% ` ^0 t. u |6 o% p 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。3 R/ l5 y& a+ s4 y) l 9 @; `( ^9 z. t: w& F; i 8 l/ A7 M% j: @# i Q7 S* l9 J 7 h/ i# o, Z7 Y5 d 少吃烫食- ]9 m5 J- `- Z( p6 O% G: @ L' k1 \& e" b8 b3 e 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 5 y& ^& u6 o/ X: t9 Y 2 c6 B/ k6 O. R; r3 F* d$ L4 x9 a7 w3 e& s1 J * D/ h. }5 K! y5 Y少吃半熟食3 b8 |) u% c7 ], S8 c. y 8 J M6 s9 q/ @9 u& l 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 9 T0 L3 p) W( [! ]7 C. ]1 A" Q% \ % y7 \: U z1 `1 P - q/ U$ ^/ m8 y) [) S; V {8 Y% D0 B! y : A- M5 x& [) z3 w! X N: Z8 w少喝老汤 / |6 p! v) R* {4 n2 e $ Q7 R( `5 q2 F* x 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。4 n$ ^; @& g5 k! h $ Z6 p) {2 k3 ~, h9 e! Q( `& f0 e1 k , O* e- G# Q3 T/ A3 i, F5 d; c- a, M z7 b/ } 病人少涮一些火锅用料 5 J9 `8 C8 ]* }( S- x; u$ T5 d, N% _9 u 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 + y9 M2 }) o( [9 n( |2 V* M+ j1 ^1 C2 c/ W 0 ?8 q5 m3 G2 i5 x, }0 K; X2 O1 U3 }0 M5 `5 ~' v/ R - p+ N& O4 z$ t8 Q; Y8 r+ I a* D# u8 G7 t' y% y) v0 _4 g d 5 y! T' n/ ~. b7 {: K' M. ]7 K, a 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 1 C4 c5 j+ e+ L+ c* m& K 一见着好吃的就全忘了

/ m# p- v. [8 M" M$ O; |4 U 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。