大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~4 W0 g4 J7 _! V. u& ~ 8 P/ |6 {1 z1 ^! C' ?) U9 b4 _' _/ ?( f) T' w ! F" |4 B s6 V. m1 D, T: C少吃高嘌呤食品 - n, ?' O1 }. g2 |4 S. x8 l) @: p* P8 \ k5 p7 E B 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 J v4 M5 Q; S' d1 J 1 e* c8 f: Q! v7 E+ o% _% I: A / s8 e& s2 `& g" X # v) k6 ^$ ]1 T. M# b9 {) b少食内脏 $ p6 a$ u! Q1 Y- Y6 H1 v + C1 W! h4 b! J! g 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 2 n7 d: L+ S9 C6 S3 x* A5 f: D3 T6 c- H e* e. n6 R# b/ W ) q" J$ H+ q; k) D2 n# Q" y2 e! U- w1 @ 少吃烫食8 y' W- ~( b+ u- U3 {& m 0 E. q6 D# U7 }. w* U( w 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 3 W+ Y, h+ ]$ e, l; Y5 r8 a # j6 b4 _7 [1 D- B+ q. }% c - R, ^, j& F/ I+ U / h- S0 K t$ ?/ Q E1 R少吃半熟食 " e3 G! B2 t& U : g6 A! [$ [: q& k& c6 o 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 ; O! D4 U, T, ]$ Y& c1 @2 C3 D. [0 k7 g- k0 ]: p, ~ & q0 e7 G5 G+ [0 j2 R3 N+ _/ y0 J7 `8 P4 E2 Q2 T+ s& X1 H 少喝老汤 ! J0 [) T. T/ q$ D0 k9 _- ?9 L1 |8 u+ ]4 D 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 : r$ v" l- _2 v$ q' F0 I, M, w* l t % R; Y; }* c. l 0 |3 h2 ?+ d! ]% w+ Y$ f病人少涮一些火锅用料 # R* I0 E5 y) C' j! M + ~, g& \0 o/ _1 r7 G 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。$ A6 v' U4 | J9 D9 V7 Q" i7 v : [2 D1 l: T0 l9 X# A 2 b5 m: i! p9 J- p4 \, s# z9 y6 G7 L* c 1 [8 d2 J( V8 n- ?+ i7 w1 w ; K+ z2 p! G( N- I, q/ [$ M; `$ c3 m1 ~( u. r 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 & M0 i/ L( p% r7 @6 Q* |; M4 n一见着好吃的就全忘了

* ^: s% I( @5 E9 ^" O 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。