大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~; x. g I2 C* d$ @ 3 Z9 w5 q7 ]) l ?2 C0 y o# V2 x' [& h* l( W }6 l , L l, y3 k4 u* `, n/ y2 F少吃高嘌呤食品0 S) i/ w* B; p6 X% ^ " r. A0 t t, B4 h8 Z2 f& K; d' m 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 % a2 w) c" i6 V' u5 O$ ^ # o0 W6 ~0 ]- z/ ^ . {% h3 g3 p. Q$ Z5 @( W0 d 4 M4 P' n+ L4 _& Z4 L* `$ s5 Z2 @少食内脏 5 h" U' ?: ~8 A( \0 d) Y% h4 {' o r, H+ [1 e$ ]4 R% M0 l 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。; O, F2 O, r, C- y: z ; o! k. K: ^5 m( { 4 i8 r6 m6 c8 O- P 7 Q" U( i* \- }1 n9 G4 L 少吃烫食" m( {/ B2 H# w9 }! C + u: P' ]% ]* L3 } H5 ?/ r 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 5 B: w$ N+ S1 S# [* @( o9 L; w 3 k% _, ?2 Z0 D* g u2 x' g + _- r; t: V/ c, m `1 P$ b- Z* U S/ G3 w- B 少吃半熟食" D5 @8 i- K- \. K3 [% w) \ 5 ]. ], o9 r; k 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 5 u( B" M6 ?2 ^+ Y: { j9 U* r+ X% N" o0 w: e8 z) H3 F 4 g/ z+ Q) C( T# c+ N0 c* Z4 K 4 c h" i. L0 S+ g- j; f 少喝老汤6 \3 ~6 e" o# e* o1 y E" K2 | # T9 g5 [* d: ` 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。, w# O- w0 ?7 j* J) J& x& D 8 J+ t3 ]. p. t' ^3 e , R) [# n7 S) e ; S( ]1 m& @& r2 G. O4 R病人少涮一些火锅用料 / w: f8 J- p7 l: H; k* m4 o+ T2 h ' W, u5 u# e5 ~ 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 # S- t. }7 j1 _, | - ^/ u, O4 k$ ^, K( T" g7 `' _5 M; x3 j1 s- f7 }. s : ?. Z$ S) n2 G! `6 K+ q/ d 6 ^' j% n, q7 N3 _ ; {+ O% A$ |) v! \% ]/ B' b0 w! M6 _- c; G1 v 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 $ W. c2 L8 z$ c+ ^8 `' B一见着好吃的就全忘了

+ B8 h' J$ p- B0 N& T( f/ R3 m: _ 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。