大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ 2 z2 U% M& c- l2 ?7 C6 t 8 O7 I7 r3 S T( b & T* N0 H X' f9 I( D- Q- n 3 O4 H `& b, q5 J. ` 少吃高嘌呤食品 ! p+ }6 H% f' F' @3 m ( [5 p. _- Y& i) z- V. G 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 " ?, S6 J" C% M/ r- q6 L( @2 E 4 ]# {% ?+ _7 b$ y/ \+ Y + N+ c( t" A0 M 0 A) ]* }" m+ r. r" q3 l1 Y& u8 c少食内脏 : X% l0 d/ o& S; f8 t: X, X, ^7 ^- y" P1 r 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 , u% h* Q0 f. v" P v ( I& }. b2 R' t/ _8 A" p% B8 T8 ^- n+ V6 x # f3 X; s3 {7 v h( k: L* y 少吃烫食 # Z3 b1 b& q" R) a2 n 0 L: v9 S2 c* [4 `% i0 x 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。( g2 R* H S$ h; @0 f. h5 n * i4 F! S( R+ j3 u/ f; ?, @) n6 e+ i7 a" m" M' O/ R / y/ A; F6 q9 r w) |& ]6 U 少吃半熟食 2 `& N' m# M+ H8 u3 g0 ]$ l3 E9 Y, Y8 q8 M6 ~" O 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 U X, M! p1 k- r% w ) R3 X* F0 C; O# m0 X- r. ?3 }& w4 D% F, }7 l 9 ~9 f! ?* p: k少喝老汤3 r2 H3 [$ O5 o; c( ` ( J0 Y. @) j+ t 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。8 J5 a Y/ b1 k" @6 _8 g6 H( Z , F& |4 m+ t3 k/ k9 z g& |0 Y 4 ^( \8 o3 U8 }2 I4 t: K # m, z9 q+ H& B/ V. f4 o病人少涮一些火锅用料" p* n2 p; c5 O( n9 { r $ N8 R& ~0 c+ \4 h! z6 P 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。1 |( @/ [ ^4 e* E$ X % V) E7 o: f1 y* v6 _! l" `. J . l; p2 @" X+ L. } $ Q. ?/ W" f8 s' X 7 u4 M& o0 `' x( p7 ` " |" O! {6 j$ ?- Q& K+ D 9 Q1 V" A* |) H( g# ] 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 9 @" z$ y+ [+ k1 D一见着好吃的就全忘了

( l6 M2 a( U$ U2 m% c5 h 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。