大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ & ?$ @3 Q& a, p! {/ t+ J9 i( ]5 S* T4 M# n5 [7 v$ D3 E2 ^5 i 8 A) R1 G- z- m5 ~ : c% e0 H* |1 G g6 a/ q L$ J0 | 少吃高嘌呤食品 ) b) a" W4 C; k1 M/ d1 x( R, z3 U& i% e- s# T. a 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 / \3 r; O- [$ w. }: L6 }8 L 7 j; M' I' n6 z/ `" G2 [$ z9 f- ~. i& Q3 I5 i& X4 Y: ~ 5 g6 B9 v, n: u" h/ D" G/ }$ [, t; W0 ^ 少食内脏 6 r7 j: r; A6 z1 f2 j# \ z, j3 l `/ ]0 m; Y 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。. q- e2 D a0 j) ~/ B# d2 j" q ) G- m: I( L8 V, K2 @2 k! K$ X ) B/ x' |0 O4 b- ? ; ]6 j0 h6 h7 E0 g; u- X" W 少吃烫食 : d( ]# P/ `1 C6 W, ?- Y8 @ ; z# a M1 F0 z& d4 X6 @3 e 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。' E" A, j. u; n$ n + x3 I: A* i/ [, V5 @' s/ q: e! S8 v, a+ A/ |. F7 k % [2 ^3 J' k" O* ]) v' u0 R0 v0 c少吃半熟食 - o2 R7 q' k0 t7 S! H+ }8 S0 `. p9 S+ t( X7 ]0 b1 ~ 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 4 N9 L# f$ @* `6 i% C; M; g6 v5 l* n, o9 H" S 9 X) l' n& q9 @7 U9 _- D6 V0 {; s7 n2 z: {; A 少喝老汤 0 i. \/ y9 m! K, V$ H+ U2 c( A+ V2 r$ @% d! L1 s# J 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。. P2 V5 J$ k, ^( w - j: [! H% E8 Z( |: ^. r / e) w$ I4 r% e5 A5 x # a- D: m" A$ Z1 e; Z- P j4 ^9 d: z病人少涮一些火锅用料) F: @( u, G' H 0 ` s* d% S9 I* T 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。' t' G) \: Q2 H- f- Z ( |1 E, o4 x5 y! O! u3 M6 ? " ]6 G& P$ R6 H5 g( R6 E. m q" E2 r) Z9 C0 ^( w9 @ - b0 }4 H( a4 f. o" \1 o 4 ]6 k# i9 _# H H& }% \ * v$ S$ n8 c0 \/ w0 k+ p. q 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 ; }$ Y& C, R3 }( s9 x2 }5 x& V) m 一见着好吃的就全忘了

4 T' `. i% v1 G 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。