- 妈豆
- 6186
- 昵称
-
- 经验值
- 5488
- 在线时间
- 0小时
- 注册时间
- 2010-9-6
- 积分
- 5488
- 精华
- 0
- UID
- 5079803
      
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1036
|
看到个关于健康的东西,说冬天吃火锅的禁忌,给大家分享下,看看是否有用啊~$ E& x* W( }7 N; @
# D/ t1 Z4 ?/ I8 o5 s3 `' Q1 Q6 ~ q% m2 s& u
7 |# I6 y: I1 J8 j2 V少吃高嘌呤食品9 @, w+ V/ i `; X1 r% U, C* I
- }1 e' u) c/ H9 t0 p
痛风容易随着吃火锅次数增多而发病,这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中,所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。
' \3 K* R1 ` U0 ^! a* P( U- O/ V/ J# u/ D4 e- T
0 h& U: o4 w/ Q G# u3 ^- ?
0 Y. x9 o& G9 j' x# q# q; Z9 e少食内脏7 r/ s$ p! b) P7 z& Q, ~. `
. c' k5 H# k) H3 \7 ?% M
随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高。/ C- h: U8 c$ s7 D# l* Z
4 S, z7 m% [! r) Z( Z% J. {5 o' S4 E9 O+ X% D4 E2 `; {: U8 v
; a: j& Z- e V) k& U: Q& U 少吃烫食
* x% L# V3 d5 j9 a* ^+ D' Q% _- \& ~' P( [
火锅浓汤的温度通常可达120℃,如果取出即吃,就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人,吃火锅后,复发的机会能高出数倍。
u( @: ^8 l& I# H+ w% k+ \& R. h& b$ j5 S: ~$ S
# y% ~5 w& V! T \4 R, O
+ X# }4 R! I7 [' s5 Q少吃半熟食
$ j/ H$ F; A. X) e- }! r8 f& Z( x6 [* W6 h- X/ f4 `' M
端上餐桌的生鲜食品中,往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃,有害微生物入侵人体的可能性很大。
8 ]) U2 h4 W# Y8 ? r; _
: F$ X' Z) ^7 W- L
3 L7 O2 k9 `; F, ]0 B9 }
, t2 z0 }1 l: C. ?: ?# b+ u少喝老汤2 U: K* J4 n9 D, G0 Y( Y/ I
! ^( y; Z8 W0 m& C
吃火锅时喝汤要趁早,否则涮得时间越久,汤中所含的有害残留物,如亚硝酸盐的含量就越高。/ B4 K/ }" k g! g. V1 m( b$ l
) a- c: M' e7 [- n6 ^
* e1 Q0 s; {; Z1 P3 f1 n# e0 l6 {" }, P, z- V, g- O V3 M
病人少涮一些火锅用料) b' q6 G* e" G4 L
1 x4 c3 h7 @1 c! L# x4 z( D
如虾饺、肉丸等含大量油脂,糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多,肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性,有胃肠疾病的人应少用。
( Z$ W! s" G( q+ v
$ s( Q4 K; P3 j }6 o+ B |. {$ e ~" L2 A1 @2 \- p
9 o8 J) Z' W4 ^% \( @& M' R/ } $ s' o. ?: K: g$ r
: S* Z9 A. n+ N/ J* X
# z; U* y" \# f, ~- j 我也是看到了就直接给大家转了,其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样,留着以后也用得着,嘿嘿11rabbit05
|
|