- 妈豆
- 6186
- 昵称
-
- 经验值
- 5488
- 在线时间
- 0小时
- 注册时间
- 2010-9-6
- 积分
- 5488
- 精华
- 0
- UID
- 5079803
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1036
|
看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~; ]" e: Z8 J, u+ n# g: c0 B2 \4 K
0 e5 y5 k. }; d
9 D3 ^" q- t' _, b: c5 H! F% c
8 n, \3 K9 Z7 {
少吃高嘌呤食品) ~' E+ u! M9 x8 ~# @& t
, H: C% m9 ^4 ?0 P$ k, P+ h1 M
痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。" o5 y! M" J6 ?; ^. b
* k! P- w9 a( x: x; e
! B& Z) H8 _" l* C- Y% l
/ |8 @% M% x2 e' g& i/ F
少食内脏0 v M9 E+ s/ _+ R! v7 o
! l/ e8 w) }8 T 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。
5 f; y- F3 O, A4 l# u: o/ ^7 i" O* j# _& u2 V8 J# a
: D+ Z1 z! U& W! i& H2 x4 W0 c# k5 I4 \6 S
少吃烫食
! I/ {5 _3 [6 ]" z' r" h
" p3 L: b5 o9 Y- q9 F7 ^# x 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。# e+ W: z: }) H- ~, `, {, x& u) N
$ G, | i$ O; \" E# _
/ r8 v5 B3 a: v
. y% N$ g8 Y8 w/ s1 [7 }少吃半熟食8 q. p, f: f' y& Q# d1 p7 A1 C
! V& {; y- y4 I$ y8 R/ ]. Y 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 h. u8 v6 X' P W* d
8 `1 c; `1 ^( A; Q( A' |
5 I% g: Y7 Y, K$ s1 u
* R/ r8 s. B2 p少喝老汤- H9 W2 H: |! U1 f' s/ i
, h2 M& ~; y5 `: X, s: C 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。2 O" m! I4 |" h) W
) M/ y/ {, `1 C& p6 Q l( A2 B" y7 Q# Y! h
H, x4 u/ H4 {+ {% d
病人少涮一些火锅用料
' I7 s$ @. b: ?, e' e1 l
& J3 {- R6 ~$ d" P! ^. u 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。
- u3 o* v$ r7 ?
% J9 x" }" B! j) f' [- j" d0 G8 g9 |6 g; u
3 \" U/ I8 W7 g5 d$ h. _3 e
$ j' @8 E" \5 m% t7 x3 p5 F, X0 l
1 k8 i' r! w( Q. V8 r
我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05
|
|
发表于 2010-10-21 09:42
太一样了，亲。
