- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。0 i! a: c1 J" Q
8 e; x8 Y- W0 B材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）
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1 E; M8 G& U, E. ^- ]步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。. m! E* a! L. r% F5 _' h: U% l7 p
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0 k0 c8 ^4 f0 ^" e6 u 2、将牛肉和金针菇切成丁。' t1 }! g; _1 P4 a2 V+ `6 p
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7 d1 A. A5 U1 q: d% G: l2 i 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。- H0 j1 P! l; c" X' e ^
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4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。
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, v, h$ B' Q( W' T( a0 X& B 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。" c! d; ~' H7 d1 T* }
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我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。
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发表于 2009-7-3 11:09
