鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。1 m4 `9 L9 j/ i" _ 1 i' e9 F. o0 N z+ X1 {材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） ! V, l- ~* ^4 c" G$ {6 l2 F# j6 r8 a/ S: i5 L 0 ~* r& d1 }2 J4 h1 r步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。4 V, o. z. @% m3 S& u+ z: _! I 9 o# ^8 R: i: ]: i 5 }2 @+ H( e1 j' e& @" U- r 2、将牛肉和金针菇切成丁。 / {: o+ ~4 V1 } L7 w2 P+ C' c + x( k+ k$ \8 ]4 K+ s: O. F7 R% p2 G3 _1 N2 m; ` . | v+ f$ V2 d/ `% P 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。. h* o2 ^6 R3 H! n1 J* D0 {. M! R& _. V ) E9 b& N3 T( I; R# n% F. b 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 ( @. n n+ u' e# _2 \+ y9 T. [) B& v5 d' J+ ?5 y- Q 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 . |% A1 _! n; b5 ] 2 _( S/ l8 f" g4 a N8 t " }, U" p1 V( s' g3 | W 2 @- R1 C- ?8 m; X% C/ g5 M 8 Z. y1 q% x" Y$ V9 d7 w( y 6 P! M7 Z- Z8 o# G$ b0 @3 Q5 G# X; R2 }9 A) M- H$ U 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 ' `- l ]2 l& w6 n# B0 P还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

' k2 h) X* w0 |0 Q: G# |2 R1 L. R带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。