鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。6 d! {) M9 [9 {. F& d; o* [3 t ) v7 u/ [. L5 N材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）: L# M3 Q( ~1 q) ~7 d * F: G2 o3 }- r2 e ' @& B. R9 p$ F1 w* e步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 0 E/ U- H/ z5 s: z" ~: b8 X$ H4 j: E % ?: q& k" L" T- K6 }2 ? 2、将牛肉和金针菇切成丁。/ C( d/ k8 n: O. ]7 O! b9 k 1 N* K: k, ^; }2 o . f; j' p1 [) }5 e- a/ k9 S & O1 ~- o$ d% O# {; _9 E+ L, Q 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 ' {; B C q) \$ C4 w9 B' i 3 w2 T+ j4 `5 \ L6 a9 _& p' l3 U 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。. Z; |& G! @1 D5 { - k2 P$ x: }+ K/ ^# j/ L 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 $ D8 _- a6 R8 Y' H( k2 z1 k8 O3 H1 i% P! h( v+ F& G 2 G& ~3 M* s# j% e5 c. V6 j) e/ O* t5 Z 4 M6 o, K" S2 W; S7 m; X2 R, ~ {; W* ?9 L) F3 h1 V ) E9 Y$ Q1 ^/ P! T1 o 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 9 a) [; W- N3 L) \' V还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

. v' d2 W5 o7 S0 q! q+ \9 f带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。