鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。6 k) d E. g2 M ' z( B+ C6 d- m/ b$ B- {2 m材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）3 t. ~& Y4 J; y" e, f* V ; v+ ?. D2 `6 c; S - Q, w/ Z- U+ a$ r步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。# d& M8 T# R% g J* H \ + A4 X# [0 m I1 O; z5 O) N" @7 `( Q$ W ) V9 s! a/ q$ e1 b9 R7 ] 2、将牛肉和金针菇切成丁。 " z" ~1 v2 R. b3 d' R$ g ( L2 s: Y2 F0 g' }$ m: H6 V( b' _. I2 m M7 C2 } . }! O K# i9 f8 R: Z* Y* l' A0 x" w 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 3 u$ a; q9 `- s$ V/ f' v6 `) w% Q2 x5 A 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。7 P. ~+ c5 M7 P& S4 s6 Z* q 7 b2 x e& U) E 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。) d2 Q3 g; ~: R. s& }# S% | 3 M7 C. G! f9 A) o: ?# x3 Y& { 5 ?( Z) X2 u; T, O$ O- ?* j }9 l1 S( O8 v1 g9 u! Y( } 9 S! @! s( w7 O' B9 h7 _5 T8 J $ |. g r; a8 Y- F' F6 S2 W. G: N 3 C' J& b b: ~6 D! C 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 : h* e4 ]) |% N 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

' ~; ?- O6 [+ k! m 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。