鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。! F h" y1 S8 O" m- X9 E) ^ : _3 G( s% Z: t2 u材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） 5 D0 ^+ r" }. T$ M* Q % |6 L* |0 {% U! o6 R. L6 ^. i" z U9 }( X; x1 I 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。& t5 P3 p. f6 _3 H( h 6 }: J6 I8 `8 b+ d ) c7 O5 ` ^% J' S% l 2、将牛肉和金针菇切成丁。1 S3 u1 }5 _+ ~3 K1 {6 l ! f3 k2 _9 ?; o2 D; ]: _* v6 b6 A 2 x$ W1 k8 Q2 U2 V8 ~ L! o) N' I# e2 B 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 ' J8 b7 q. p- k0 k# J- W& A r" M) h! h( n n( @( V 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 ' C6 q( M: y3 \. t- Y" W$ h, j, Z/ b' ]: [3 k 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 # u$ S0 x9 Y3 j8 D" ~6 A 7 F3 g6 H7 R" j9 g& m( Y # Y+ [8 j( A/ e% G 9 b# Q- N; x& n6 c: @ * d9 C5 g. P- g0 }8 a$ i/ f * Z, _8 `/ j2 U6 [6 V' ]9 E ; l" ^/ i% H. u' d 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 4 K3 e2 _8 B/ C2 ~还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

# o3 E5 T, B' w. \8 z* u& y 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。