鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 & p" M: N( `& x+ h8 W. U ; F: K# q' @, z5 R# i+ b材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）9 F) c+ [! t: [) J* F ! K8 C* w7 o3 ?9 u3 `3 O " a4 P4 p# Q( V( f* h步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。% C2 r0 y" M; G8 q) S- |# H6 G- { 9 C' o- W; [) H* u3 u, Q2 E$ K- _- C/ [: S' N" p 2、将牛肉和金针菇切成丁。* L, x. _ l$ i- | e. W# s3 h; a8 ~9 C1 q ]/ ` ! ^4 w% B/ B% y& n. g 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。$ H. J Y. I! V8 w x/ p5 F [: X0 n( E1 U: f% U# _( E& J/ Y' V 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 7 q( O* e" G" g9 c% l% T) Z5 {! k. ` 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 # S# S; U4 f& G% U. R" t0 d3 I" b3 t1 \" O ' Z1 [: w+ R* l- v " {8 k8 C- M4 v- N; t/ f. k$ S7 p1 }# S $ H& P' a7 o( y3 A$ {' Z: N5 g % \+ h/ \. Q. f& l y* ^! r 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 & T/ M3 w6 K: f7 @& A$ v还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

9 m5 n8 y( q- i3 Y. t) X; U+ e带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。