鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。2 I: R: q3 d$ g I5 J # o0 T) m/ _& Y0 K; E+ F+ U' D 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） 2 ^# Y8 \9 i9 F. C, } 6 U+ f8 g7 N/ p6 ^( N9 d9 J3 p# J8 ^4 b8 G+ c 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。8 S0 K7 H' N D" r& V 7 w! r% P4 M; n. o1 Y / n9 M; Z* K0 ]8 r 2、将牛肉和金针菇切成丁。3 H% H A$ h" x9 ]1 S& @1 m : D1 Y+ F% ~" N' D9 [ * |: B- h4 s$ |4 L4 E# l- W/ e! {- k- m! r9 J9 v% q2 F 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 - J5 O& l4 J0 h: s- d$ }" F b! R0 p* k% h6 S 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。; d. |' C6 P5 ~ * J4 N4 j3 a: N0 \0 U+ _8 ~ 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。8 J& P) C7 S* e" e4 F2 n0 ^ H& `3 i* A3 H& K2 w : ^+ f6 j( g- v6 B7 S 9 c7 }' n+ \$ Z- |2 p5 w/ f1 P' J5 t7 ?9 \ , l( c% S: T+ U4 v4 s / `" z# y9 s+ U3 { 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 |# ]% l4 \/ @# \8 e! N2 t还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

; }7 V5 v( J. k0 A2 ^9 {带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。