鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 & c6 C# ~$ t+ Z8 b + {6 l5 `9 Z4 \- W9 C' t% d/ D# h* W材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）# u& @0 d1 m7 E" l8 {/ D9 {* F . ~6 j8 I, O7 \! l- Y - d8 X/ w9 R: K/ Z5 G* M8 c# a步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 : H: p! h: r4 R* T; P- e( p $ d; Q( O+ z4 b! A+ Q( A: _1 p+ v: O7 b$ w& R 2、将牛肉和金针菇切成丁。7 y; A0 j& K# R3 q 1 V, ^0 _. C' K C" ` u9 o" s4 d# O2 o ! S6 V* j0 d$ l, [ v/ ~+ X% M 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 + ?8 p% K p6 w0 a+ S8 q: R7 B1 m5 h* T+ p% H$ A: M' O 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 : j f8 K6 p, m" L# d+ H& u) x, p0 ^& b3 j2 o) N 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 / d+ D3 g9 C2 s, H9 g$ p/ }/ i" x `! Y8 Y ) U( a D1 U. W) r: \9 s% E3 Z2 @/ T; b) O, n 3 ? @* }1 V! X* ~- v. L7 [: h+ K( _2 k; |/ A" c0 k3 p , I4 r* X/ d3 L 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 + R# p; z) t3 Y 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

$ M3 W0 R% `# d0 a& l0 I 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。