鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 ! V9 v. r/ a0 L* W- W $ A# B1 E( N( W6 t# z材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）$ n9 v" P3 ]5 p% C- N Z 6 |. l2 N" j2 u; H. h5 Q - ?0 l% s' y2 R步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。6 h* r: ^7 V, ` 5 j7 p6 H! i" v h3 I ; l U/ V. O8 s" s 2、将牛肉和金针菇切成丁。 + E' |1 B K/ G5 L8 J ; L2 T( f7 D% z" k6 _' z6 \! Q6 [# u4 g. U# m+ ?% J+ _ 1 m- A2 H w% \" P 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 % B: g) C, U! H! f: I- D. B# D0 W 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 ; J" \0 I6 X' F1 b* A9 D . K: b3 V' ^ ?& v- Z" a 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。* R4 G5 e" B4 X) |2 [, [( O, d ! g3 I% D( E, e4 ^& f ( a* m; @' \. f. Y" @3 M, v; W- o( O4 ?* n; w& P 0 P# i X( P5 H# K W ! G3 @/ W( I7 D : q1 k2 b/ f0 k# E( u/ s% l 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 . L7 C" r& x% E) R7 Y3 j$ D 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

2 F4 I+ u' ~' z带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。