鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。' _* R: M% c+ q* m8 U0 @ " p8 `/ X; Q* n) A4 R 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） 9 i" x+ d- d( Y. V% ^+ @# Y0 b1 ]: t3 g; c% j ; w! _9 {2 J! E4 [- o$ u% A 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。5 l# G6 f1 p# K" ^( o. D4 p ; R* ~$ L3 S3 k 1 P3 m+ M( f3 `" t& X8 t 2、将牛肉和金针菇切成丁。 $ x* }5 a' j5 C. j: O2 S' v) ` & P) G8 x1 [# z4 V) H* B) G 7 h: {5 M! Y) F4 n# n& l( e# B7 a K9 N- [9 S; G: } 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 5 l- t( C8 u7 v6 f* w2 D) f4 J E0 v9 t9 u; d2 H' H7 h6 Z 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 ( M! I) w3 y) q# I; z% H6 Q. }" W6 m5 |8 N* U# ?# X4 s. I9 P 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 7 j$ k* n- p0 |) Q& f ! c {( d+ ?0 O ]* s! r & f: e8 c' L, p- ~5 h8 r* H) q* `3 @3 H3 V+ R- V/ t " W% ]( X" d# E% x! t: v 2 `9 B. x$ k! r- d# m ; U0 b1 a& u1 |' G 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 * l* u4 L7 t2 r& H6 F 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

2 Z; r$ y" Y6 V6 q \ 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。