鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 4 f, W0 W7 o; J% t8 }" { ~ 5 ]- |; V; `2 B( G9 j材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）7 T' ]6 O& O. b! G7 z" D 8 A8 h* [8 h% o2 d 3 ~% @3 l3 Y, s7 p9 c' F5 I8 ]0 [6 P 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 , e# x8 e- A$ v* }1 B! s / _8 o: ?8 J* b: M; m/ U; ` N5 p* C3 N1 _ `) H! ^7 O 2、将牛肉和金针菇切成丁。 5 D1 W: z/ Z7 g0 D4 D " f& m! l$ V$ }: l . _2 |" s, m* ^' |1 K l& Q; h0 S! n- E# ^4 s 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 * w$ E7 ^4 r$ P1 ^2 _8 o: g; m7 B , m/ |8 u H5 w' y9 a. H 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。" |( K) Z4 r5 I7 T( r% z0 }3 ? ; s# x2 v I3 w2 k 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 ' v- ~- ?) S; a% H* c7 a$ F. d1 M' a% a _ 5 h/ W* I6 Z f1 z2 p& Q- ^8 g( q ( U: l5 i; m1 b' } e " z% M+ l" B: S, ~& Z ( l# ?1 L' m' {& |0 m * n0 T& \5 k% z5 e! P3 v9 j 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 " k( O5 {; I1 ^& x# h5 ?* z还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

) q# S( O5 U( J) f0 d5 l+ o 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。