鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 # Z% L0 I) `& }: t5 h3 c y; e% Y! @; G3 v5 Q% d- H* A 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） ! i- W+ w+ h& M6 ~) f& d. Y" h1 e: M) e) i( d4 A; k E 7 v- y' w8 z" r( k T ]步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。, [1 u9 k5 B6 ~5 [% v3 C ) p! v) B, t/ M/ A0 ^5 y8 F4 M0 o# a : p4 R2 Y4 d! q3 h( p5 x 2、将牛肉和金针菇切成丁。 $ \! q! ~+ t5 A$ u / ~2 K! v7 m( [$ g" r) E( v. g4 M' d% y2 C7 H/ {# o ) o7 L$ |/ y- v: D6 q" S6 ?8 U 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 6 i# ]) p1 k" k% D) ]3 l0 \4 y0 g6 G3 x 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。2 w% i! v2 a% `. d7 ?1 F! s 6 C4 J0 Y! r3 s0 T6 a& ? 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。+ O6 }1 ?# N& F% x* F9 [5 f . G! g7 i4 Q" I: R: d * x3 h' \8 O0 m7 l1 S% x5 y- g# R- D& I) L0 W% P # H7 p: p$ ]6 e" ~ 3 G% q. M& A8 E, a J. b' p ! n1 u E/ T9 n0 b3 f; _ 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 % O; {: u. y8 l' S5 M还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

% ?& Y0 a; y6 ^9 Y7 X; N. [带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。