鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。( l+ ^+ e1 L9 g, [# r 1 {/ I/ S x- J: n4 l材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） 4 k3 F" F, A% }3 s7 m/ a0 @ 7 m6 K1 R( `# @- s* @1 w . l- V4 N0 E8 Y) {& s% |* Z% {/ g# @步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。, d0 ^( F, a5 v) y$ a% b1 p3 n . D, J( Y) m+ S& n \7 v- v- r- `) L( |9 j+ R9 O% q7 U 2、将牛肉和金针菇切成丁。 & R& W4 M3 j, u& f* ^- {1 q & Y( b! Q1 h2 j. s; r 7 W+ y$ Y2 t0 {( N5 m 7 o) j0 z& l% f4 T6 g 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 $ X: B; g( B. X + u, v, k/ z. F1 W% e 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 - |3 ]. u% b: f T1 X( `4 K" c ; Q' `9 ?7 f+ m/ k8 q 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 7 n8 U, \% N& `: Q% A' t1 @ W$ t4 @- r* ?6 O $ v: |& p2 E8 l Y& n: F 1 _; p4 I" K5 d4 C, f2 e 2 H% c8 m3 O" W5 f& j& P $ y2 A3 e3 F3 [# Z7 H$ B' d - D3 x" ]# i/ e3 o 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 % C+ D4 a6 Q6 {) `* y& E+ e3 t 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

$ X; z. R0 H$ u) h& K带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。