鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。8 k# s& {8 T6 Q3 u7 h9 p% d `1 E * v( @' Q& P4 h( s8 T 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）2 N% V( V* ?* f2 o/ R4 ?% i 0 e; ~" M; ^% H ^8 a2 d4 }$ K# J) } 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 ( @7 H. H( N! e3 Z+ G j' e5 O2 l- q. p, r/ F$ C- {% P7 m7 B 2、将牛肉和金针菇切成丁。 2 t5 U# f m* ]- |9 W6 F q8 ? P$ D% H+ v , v" z+ I' k8 v4 s& j( j" F1 {( ~, M* Q7 S 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 p# Z% l6 w# O * Z& K: m. D5 a1 s5 ` 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。; W& x6 @: N; w( s! l- t4 T ' V) ?" m1 S; r4 s2 I/ C( D, a 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。/ ?, q3 a4 m P# f$ x/ V$ J' d9 n: A - r+ \! x, x$ [5 u" S 8 C. b6 i; y, L4 M" _, A! { ' ^% N$ O. a9 L5 r5 v, I) }- W* U0 q 8 [, c1 r: S2 l" | " k# \( @, ` `1 {+ u 6 D2 ~ Q# O6 _0 G* @ 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 % f1 Z" _) U6 g3 |2 S还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

* h/ v m% f M# V; p# K 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。