- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧,昨天晚上做的,本来是想做牛肉金针菇卷的,可是又觉得麻烦,而且做出来的样子不是很好看,所以临时改主意了。* v& Y) }5 r: q7 y* k
& s9 N6 r7 j' O4 B% ^1 m+ x材料:牛肉一块儿(11.4元)金针菇一包(2.5元)
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# s+ v+ ?4 E- ?5 R( w& ^步骤:1、将牛肉和金针菇洗净。& r' w% A3 |( n( j r" Y
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+ t0 f( O# X! Q+ j6 t5 P( | 2、将牛肉和金针菇切成丁。4 N. c) Y& q! ?# W4 k" }, Y
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3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。* k' G2 ~9 Q9 D/ b9 i4 q2 N8 _
8 n, ?1 B) V9 k- f 4、锅内到油,稍微多一点儿,将牛肉倒入热锅中,翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了,一定要将水控出来,刷锅。: A, {" V5 A& K5 N' C" |0 c
% A2 W$ s4 X: ~" ?/ Y1 S* ` 5、锅中在倒入油,放入金针菇,翻炒几下后放入牛肉,然后放了一点儿的蚝油(可以不放的)、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。7 F" F5 o7 g* A: M. S9 z
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' L7 u8 L5 P8 |) r* @ 我煮的是意大利面,还是以前剩的呢,没有想到配在一起还是超级好吃的,鑫鑫吃了快1小碗的意大利面(我买的是贝壳的那种,比较筋斗,孩子喜欢吃)还有不少的牛肉,因为炒的嫩,所以鑫鑫都没有往外吐。
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