鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。) M7 o" x6 w4 M; T! {. {/ h 2 {; X6 I/ L+ m6 w* m. N0 ~材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） & }' Z/ A" j5 Y y* g $ j6 r" S; l; g+ S$ m0 A, i( ], ?; f5 x" T* | 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。+ m0 y1 _; z( ^ K 1 h- R5 w% F7 z$ r9 _* [* G+ b8 w& r. r u6 ~- [: \9 Y+ t* w 2、将牛肉和金针菇切成丁。 9 y' Q, |3 Z) D; V$ S, @' {2 a 2 C+ [& R# H' l# z$ r8 l- E/ p( O' O% {- \! Y : o+ U W8 Y% e( _- b 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 2 H% r5 Z& k& v; _$ m0 J# E$ l" E& \, \+ `2 \$ n2 Y$ h% i* } q 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 % e' Z, y& Q9 P+ Q# Z% o$ ^ 4 W5 S3 \. A X6 M5 s9 } 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 & M6 _; p5 a/ ` ' d& V9 |3 w: I0 H ) f \1 m" K8 S M+ D 5 V+ N# p- W; x ; o: C1 c) T) K( G ; e+ N6 }- s' \; q$ k0 m/ p' ~9 R) m 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 ) Z5 ?% J$ r) B5 y! n. n/ B 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

8 y$ b' J8 M" a, }% K1 o 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。