鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 " b' r. w" }3 M* x& ~* | 0 v+ f* D& e% f% G材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） 6 I2 k# N; F1 F! Q2 @* h5 a) _: v+ }4 { 2 T1 u7 w6 P, G% _ K* i& D0 \" g" i 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 , U8 h! q5 [$ {6 d4 s3 R( R I* a0 v0 y) a {7 p' a7 Y 3 K/ |0 _9 x. Z+ |4 I3 }% l 2、将牛肉和金针菇切成丁。 k- y) i: |8 K# a5 G 4 w s9 Y0 H6 c5 E0 x! r. w: Y" q9 n % r4 D4 ?. |: T/ l, j 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。: E/ P& \, H- L! l! ] ' B7 j. ?5 r3 a& G3 J& x3 O 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。# r1 \' G8 v8 u4 q8 j, d# [1 u 7 l: }( V) M+ f& ^1 @ 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。0 Y8 h3 y! N1 F' t* ~ m1 z. i t9 _% ~, ~5 C. p% O 4 `; f7 n; C. v" v: U, k( r( ^& D $ Y/ F0 S. k2 D) k2 V: H. q: m- A6 \$ H% E2 E 6 x* U8 k- P& ~) b: C+ G! T3 p 2 V# j" \( I- Q) V' J* y1 C 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 / F$ H5 \* l7 [ S& e还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

. f" g; W- C; ^; I* U: T8 }. F 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。