鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。! k6 C# S- a- X' D. E9 ]: |1 A : H) l5 b/ d9 b' Q: m- q 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） 4 l* J* p" W+ L& ?. m9 w 5 f) q$ ~1 K9 o/ ?" }% Q i' P: I0 T. z* L7 \, E! u; j 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。, b9 Q0 T- d& ?; b9 u " H3 g7 j( g5 U+ a) z7 [0 G0 l/ {1 F% R0 Y' m9 j- a- t 2、将牛肉和金针菇切成丁。 $ W* `9 d2 z. F: }5 s, D M; u8 u* @3 R# ?8 u) |" Q* e2 n3 w # [$ E! f* A. t( K8 C$ b \+ U4 {% d4 _ 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。- [4 u6 e, a7 G1 G8 Q9 w + h# k- j( j( H' ~# M 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 . }: e2 q* \- [5 Y) Z3 D9 I4 k+ q/ U( e8 a: R5 O% Y 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 . P: q+ ?5 N; q* @/ E; B& Z' V* e: P! E2 ~% ?# m' v$ ^) O2 m % U4 Q. D& ` A6 o) m; j ; B3 Y+ c$ R: c r5 z3 h% I g+ ^0 Z! Z f" d1 m: E 6 [! e5 h# l$ E' ~! p+ M" Z0 i9 b' U5 U U5 e$ B 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 " a1 m# o: r* t' u. n+ n7 p 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

" C2 L+ e5 q$ D/ K8 f9 c 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。