鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 9 X8 \9 `! p; \) N ; w5 d6 Q% v0 i, [ E' T材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） 2 V; V5 `# q* P5 H9 U+ d5 Q6 K9 y' n& U " K. n2 @, g# M2 ~+ C步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 ( t% T8 ]8 @( e8 w! o2 a " x! t; P% M. ~/ _. Y7 S. s, G& N' Z! N6 n) v* b$ n 2、将牛肉和金针菇切成丁。" C& o: V& o: N6 W* f" g b% [. k # r5 h. u5 s" z& { * D8 `- N8 [6 ]8 P* l$ s) d* _& d" [7 g7 n 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。# \( v0 b% S Q8 |; z7 @. n " N9 f: g( H3 k' y, | 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。4 Y& I+ [( [: U! @4 e7 \& M 7 N6 x8 {2 r6 M9 N 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。8 N' g- N# _- C$ l+ _+ F$ Y . f5 I4 h2 f1 H% } - Z+ L" X* j3 X& x8 z9 T# H1 X4 }( Q# ?9 b/ B2 Y # e K( B$ X, c1 R4 n/ Z: g f3 c- Y! K/ g: Q6 K- `( o / O6 w& b- |) Z) } 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 0 y% K& ~8 W+ ~+ h N; w, b 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

' y0 O( y, I/ V, q/ J/ ?9 f带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。