- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。* v& Y) }5 r: q7 y* k
& s9 N6 r7 j' O4 B% ^1 m+ x材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）
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# s+ v+ ?4 E- ?5 R( w& ^步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。& r' w% A3 |( n( j r" Y
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+ t0 f( O# X! Q+ j6 t5 P( | 2、将牛肉和金针菇切成丁。4 N. c) Y& q! ?# W4 k" }, Y
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3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。* k' G2 ~9 Q9 D/ b9 i4 q2 N8 _
8 n, ?1 B) V9 k- f 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。: A, {" V5 A& K5 N' C" |0 c
% A2 W$ s4 X: ~" ?/ Y1 S* ` 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。7 F" F5 o7 g* A: M. S9 z
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' L7 u8 L5 P8 |) r* @ 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。
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发表于 2009-7-3 11:09
