鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 * }8 F: {6 K. G& E0 i$ r 8 b7 k8 N1 k5 T' q1 w6 o材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）- I* T1 A) J/ W! K% `1 c 1 }. j% f5 d- n. M, H2 I9 h' `. ^) ]! Y 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。9 h J9 d0 [" O+ Q: ]( r6 I9 @ " P4 `; A' w. H) B- E- { ( w; B( v* W# ~) k% I; W4 H 2、将牛肉和金针菇切成丁。$ t3 z* G9 h0 B8 P; | b( g % S* O/ [6 K" W: U5 ]* K6 Z M- m% I + q2 I* ?5 `: Y9 S0 I! I( f. F$ O/ ?% I 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。5 a/ {; A8 P% d+ W5 V) h6 R$ Y1 L% N : Z4 C9 O/ s w' D0 }, R( k5 W 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。% F2 \- f, Q' f ' t) l/ i1 t, V 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。! ]4 d' H- W6 B. X # X# [* L" o W5 K, [5 W 3 [3 T$ C$ u' P: W: B 2 _ F+ K$ n) Z" _1 ^ 2 L% p* m M, { ; s( }' z& d: M8 f9 p6 r3 Z: b! @- h/ N. y 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 & |; d7 o1 T7 Y. ^2 i 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

$ p) c. [% X, H l7 o7 D- ~带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。