- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。
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! F! w2 Y! J# L r材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）+ Z$ {* C/ P1 L4 \
* Z% `; q) T0 q# L1 _0 S3 D
3 H8 ^" {/ w N$ j8 d步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。; j/ k$ ~# B8 T( x$ [% a/ G; R. K
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; r, q0 ^/ ?8 i 2、将牛肉和金针菇切成丁。! r8 f) n7 _3 z
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3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。
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4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。
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) q' o) e, q8 Y5 ^! y 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。7 i* d" @1 J+ ]7 [' [
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1 c% P9 d& T) G( C0 U4 ~) g3 R 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。
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发表于 2009-7-3 11:09
