- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧,昨天晚上做的,本来是想做牛肉金针菇卷的,可是又觉得麻烦,而且做出来的样子不是很好看,所以临时改主意了。
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% h* b9 W4 B: V9 Y材料:牛肉一块儿(11.4元)金针菇一包(2.5元)
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步骤:1、将牛肉和金针菇洗净。6 G0 }# T% B, o5 n) c
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; w8 z6 I3 j( `" `3 s# v 2、将牛肉和金针菇切成丁。
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3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。6 D/ {# l4 _$ {! E/ ]
d$ n* u8 K9 n( a8 h 4、锅内到油,稍微多一点儿,将牛肉倒入热锅中,翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了,一定要将水控出来,刷锅。8 ^9 [6 ?9 ]4 o
: C. m ]% ~! i# j- l" M* Q# W 5、锅中在倒入油,放入金针菇,翻炒几下后放入牛肉,然后放了一点儿的蚝油(可以不放的)、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。
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" h! k. M2 w' A1 X3 Q 我煮的是意大利面,还是以前剩的呢,没有想到配在一起还是超级好吃的,鑫鑫吃了快1小碗的意大利面(我买的是贝壳的那种,比较筋斗,孩子喜欢吃)还有不少的牛肉,因为炒的嫩,所以鑫鑫都没有往外吐。
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