- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧,昨天晚上做的,本来是想做牛肉金针菇卷的,可是又觉得麻烦,而且做出来的样子不是很好看,所以临时改主意了。
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材料:牛肉一块儿(11.4元)金针菇一包(2.5元)) f+ j+ `6 H: A$ O6 h
' Y1 K: F, h# Z- Y1 S5 T+ h: e
) R8 ~7 N4 O, l: @# B步骤:1、将牛肉和金针菇洗净。0 u7 e; ]+ q' X3 f0 \9 x; `
R; o3 G3 c7 o
( U% }/ S' q1 E' w3 v% \ d 2、将牛肉和金针菇切成丁。
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' {; D( W$ E l+ u8 o% `; P 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。
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0 O. p: Y7 v& c* K3 E 4、锅内到油,稍微多一点儿,将牛肉倒入热锅中,翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了,一定要将水控出来,刷锅。
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5、锅中在倒入油,放入金针菇,翻炒几下后放入牛肉,然后放了一点儿的蚝油(可以不放的)、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。! ?8 N+ C: D1 ~- D' I- t E; L
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我煮的是意大利面,还是以前剩的呢,没有想到配在一起还是超级好吃的,鑫鑫吃了快1小碗的意大利面(我买的是贝壳的那种,比较筋斗,孩子喜欢吃)还有不少的牛肉,因为炒的嫩,所以鑫鑫都没有往外吐。
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