- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。' |, w& r6 ?# U1 a( ^3 i
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材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）. ?4 G+ o* x- j1 O6 [
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+ _1 n! r& E5 A5 ]. G步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。+ e0 i" `9 P' R
, U# L$ @5 s5 y0 X. N. v8 W" g+ P) {# i9 v, |9 z
2、将牛肉和金针菇切成丁。
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9 [6 ?0 e) d7 d. j. v l 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。3 m4 Q' _ H4 x3 {% v8 u
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4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。4 A5 K- w2 v( `" m7 ~& a7 u
7 x( E- \8 S( O$ o 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。8 f; W% u$ d9 o/ M! p8 @1 I2 @2 p
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1 E# I, `/ o# s2 g( j/ g+ A+ v' T8 U/ ]& {
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) C5 k* v1 o3 ^2 r. M& I9 @ 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。
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发表于 2009-7-3 11:09
