- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。
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材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）) f+ j+ `6 H: A$ O6 h
' Y1 K: F, h# Z- Y1 S5 T+ h: e
) R8 ~7 N4 O, l: @# B步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。0 u7 e; ]+ q' X3 f0 \9 x; `
R; o3 G3 c7 o
( U% }/ S' q1 E' w3 v% \ d 2、将牛肉和金针菇切成丁。
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+ l: b3 ]) Z( C7 ~
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' {; D( W$ E l+ u8 o% `; P 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。
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0 O. p: Y7 v& c* K3 E 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。
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5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。! ?8 N+ C: D1 ~- D' I- t E; L
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我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。
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发表于 2009-7-3 11:09
