- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧,昨天晚上做的,本来是想做牛肉金针菇卷的,可是又觉得麻烦,而且做出来的样子不是很好看,所以临时改主意了。& h5 I& {- X6 c( S
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材料:牛肉一块儿(11.4元)金针菇一包(2.5元)
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5 A' z" H# m- y. ^3 ^步骤:1、将牛肉和金针菇洗净。) ^: h/ d! T7 l0 S. q5 Z4 n
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0 Z! I& L- |! n# }6 F 2、将牛肉和金针菇切成丁。
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3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。! c6 K! Z& a, A( T+ L
$ ?0 j4 y$ h, c 4、锅内到油,稍微多一点儿,将牛肉倒入热锅中,翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了,一定要将水控出来,刷锅。2 D) X: H6 E! _3 p
/ P D# r2 s+ T$ q) B 5、锅中在倒入油,放入金针菇,翻炒几下后放入牛肉,然后放了一点儿的蚝油(可以不放的)、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。
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我煮的是意大利面,还是以前剩的呢,没有想到配在一起还是超级好吃的,鑫鑫吃了快1小碗的意大利面(我买的是贝壳的那种,比较筋斗,孩子喜欢吃)还有不少的牛肉,因为炒的嫩,所以鑫鑫都没有往外吐。
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