鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 : N; A4 O3 R, H' v. u 6 r; U; D# z% D材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） % U ~1 W/ T+ N+ i" T( }4 Y% z. R' S5 s; b" b/ y1 s ! A: g, k2 w' j5 U6 o: m% U% b7 c' m 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。: m4 S+ Q+ O7 i5 {; r 3 b* A5 \! M I# V ^# r: i , a7 Z* f6 [, X, A( S 2、将牛肉和金针菇切成丁。 $ n" Q, C3 ~) {6 K( W * ?' `3 j& D9 y1 N5 ~8 P4 d |$ x# c& {& M+ p/ a 1 G4 ^/ l, H* y7 y 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。) t- u+ {2 d% N+ J0 J 1 P% F6 V3 W0 a) ^- d8 P6 i, C 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 & h& S+ n2 O) l. c4 ~4 j; h d9 B) j! }, x! v3 a* g 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。3 D* K6 c; j4 w. t0 g, R " T: x1 T% s( a9 u - `; n0 L$ N3 s: U$ L- [* ]; O 1 J4 @# R! Y( ?& L* p6 [" ]! k6 t( Y) I2 L7 E 2 h4 W. I! i! Q$ o/ Q0 U( e0 [ * R; n8 v4 P8 F. p Z4 K 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 7 G) A+ r0 u, s) d1 b 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

9 X D! S; ^4 c& a# h8 f 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。