鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 & S* B$ ?! \+ f% Z# X" h 1 e' i& L$ }, W材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） H8 I0 J2 U. v% R 1 N6 c1 }; w; [& p+ H' t; C & Q& _: r" b( O) v( g2 T0 ` 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。; K( l' R5 X; Q# | % l+ h0 N( L' u2 ~, T' @* N % V/ Q. d, ^$ R* P, l 2、将牛肉和金针菇切成丁。 ! n3 `/ l" q4 p( d. [7 t1 y( z! e) G+ f1 _ }. I: v; S , n, {4 L- ~% N. R( C( @' y x Q3 M2 q $ y' c2 R ?8 V: f& E- R 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 0 l: k7 |/ G) k; E5 X1 p" b1 _8 D+ R' B8 X G8 g7 }+ t 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。$ g, {3 E# w! a1 r; Z 2 v5 p7 J3 P* Q% q; o( ~' R 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。0 ?: E3 i5 U' T- r ! u& K$ Y, U3 q q$ H# G' e & x0 k! N8 D5 Z$ ?1 A" O, K . v- ]5 N% z/ h. y. A9 H. ?3 T* V" ?5 T2 v' L! Z: U; ^" _2 O / w: e- w6 a" `) H [ @* E- K& A* \1 L 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 ) e7 {' v8 J4 E2 ~2 `: F4 u* h还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

8 ^6 R% i% K6 ~- R& i$ X8 ~$ P 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。