鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 7 v. v/ A. ]" ?7 j0 V& i- h" }( O8 I5 v: ? 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） $ u7 Q1 {! k* O/ H* e& l9 v ) z7 }) ~9 h- P1 b; t! ~ 5 W* y, t* V# i; ` D步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。, }: [+ O+ n+ N% k7 w % O4 j6 b( a; L3 M* A , G3 a4 P: T P# t2 Y 2、将牛肉和金针菇切成丁。' b0 D) |" X) ]8 J$ T ; |* K) h( L- W0 \+ Y ' g$ S3 @9 d# D9 q 0 P8 s# L9 X6 k3 u* k% ^9 o. B/ p 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。$ X9 }* Y4 p& u i, R( [, o 5 d5 S6 j% c; Z 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。( O) n2 q/ s @ ( v0 `. I3 r/ s6 \ 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 - y$ d0 E5 I' Y7 N, P ( q# v2 @- r. b' {. Z7 t/ y3 b0 w % |3 o$ o2 k; _: O/ l: m- y. }! ` B3 g - v5 F6 \+ q! s2 V F 5 _2 J% u0 k1 y1 R ) _% Y3 h' C) Y5 m& a0 j 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 6 ]& i8 S0 [: ^4 I* c1 J 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

# Q* R6 J# I. l5 n% E- @# g; ?- B 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。