鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。4 x* k* v9 }" v% M! y! B$ F3 \ ; D+ U( T7 t( D8 d2 Z. G 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） 5 V; D5 y2 _3 ~- W. Z 5 N+ ^" `5 j/ l s% _: R& U7 a4 }7 b* } k/ F1 z' V 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。- Y7 K+ J* d, k) b $ T8 o/ z4 k) A" Q& |5 [- j: S# B I' I6 x- ]7 [, J4 V 2、将牛肉和金针菇切成丁。3 M/ i/ r. i I7 U' J # x* r+ I- {- M* E ; I8 r1 J. s7 u" z$ D. X: Y$ U& Z# } 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 ) V: ]6 \ G6 ?/ g5 |0 p X' N4 c% D2 Y8 G _ `% t4 i' N/ F 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。/ I+ I: ?& T! z % H0 p3 J$ H. z% d" K2 U% U 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 * |, z8 S, H7 a8 } # f* L4 R2 [" ? {+ w' A+ u ! t6 {8 Y8 ^6 ~0 F0 u2 C # k' f5 F! J& Z, s+ g- y# s4 R) B( a- h- `$ A$ f1 e* p , r M/ U+ G$ O; T C6 } 3 E$ Q' S+ {- l; p 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 8 b0 G3 o9 J2 N d0 x# C还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

6 a8 W) t9 r( J! w+ ] 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。