鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。; x0 j- j! ~0 q: C( U 3 u8 Z$ _- u k( E1 P9 N材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） 9 D* g7 @: y# ?2 ?" s( B& b) p$ r( j9 o . ~9 T2 W5 a/ \ 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 : [# ^* j/ g: b/ u3 n% L7 f- u$ {2 |/ z0 E e4 ^7 S - V# B' s% ?( U& L2 C 2、将牛肉和金针菇切成丁。" Q8 k: B" c s $ d" {+ {* P9 w% g$ R! }6 L. b. R3 P. m! s: U- ^5 O# x% T $ B" ^) {0 p9 ^! V 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 $ |+ ]2 ? r% s + }. Z! M+ {0 r4 z" I4 ] 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。9 r2 c7 ]) Y7 d1 v ) J; |3 X# j$ S 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 1 B& y8 C4 l6 c" ?4 { d h0 d2 Y H" v+ \3 B5 j 0 g+ D$ R# Z3 {* w, Q , W4 [& a4 {6 `2 L/ D8 n: u6 P ! ]6 G0 _2 w* L* x: W7 I7 y/ a7 F$ t 6 t( x8 M0 `, j5 \ ; G h# s9 H2 ^* O3 E# M( N8 p 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 : V7 C0 {* Q- l. d' y4 V 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

3 o! O1 E) Y( Z& Q% _& R0 P带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。