鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。9 W1 X6 w0 t, r) k) u3 V 8 h1 C& ]2 F7 x# O: u* w, T1 H 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）) \2 H* D5 o# \ & `% x. j Q. @! H; I5 x3 u! D 3 I: P/ v5 p$ @/ n) [% L步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 ; E- h" H; X1 F4 ~1 N * E* d& u6 l* X9 U* @ 4 v9 ]& D) [% v2 ], `# p 2、将牛肉和金针菇切成丁。* v& g( k) S( |( L! |0 f5 M7 u# d 3 c6 H7 Y3 y( B8 \ 3 z+ A. |# O) X& y, z; P 9 E7 z% h' R% T5 F( R 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 * y) m% D' V( r: i/ d9 ~ 6 n! w; _$ b4 N3 }) V9 B 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。0 J2 f* j' o9 Y, |4 t B, D4 t7 |* h! h" Q2 w+ g+ u 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 1 K& S0 V0 F' ?4 b+ y; o! I* H" X ! ]8 c5 e. h5 y7 ?- y2 w2 n0 N7 `, e$ W8 Y% k4 R- D# ] # s4 e+ j% ]' c( k* P6 J( N1 U2 O ( G* J: N0 p1 F4 j. e9 L 5 H( _6 ^" M, t: A6 o 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 " e" j3 d$ \5 q% i- ]1 ]9 q1 q/ c还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

0 Q; Q# O7 M3 @9 g( s( N5 E) F 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。