鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 : w9 f" h) g/ ^; f4 m1 y( ? C/ Z* d4 }! e: U材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）& E$ X4 |5 s4 Y3 `8 `, ? ( O( C: E( X8 x( t7 A5 r/ T7 |2 {% e' \& S- a& U- L" Y$ t, v' a4 N 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。" L# v P' q* `+ l8 e* o 8 C' m* H, {9 A3 v" @4 [) ] # v0 l2 r: c6 x& G. ? 2、将牛肉和金针菇切成丁。/ ^; M! l/ L3 N1 p4 C " D) E0 A5 o, a1 j: Z& S; Y) Q; C0 G' v - E B- Q# ~/ h, Y! J ) L7 l7 g/ _1 F" U 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。' R2 }) ]4 ?/ _6 l ; E$ N {6 A; a6 e9 j, X0 U 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。0 s: O! N' X* J! s 5 w: @. p5 ?; u9 I# r D5 ?+ Y; @ W 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。8 K; b4 h% i. g, U4 r* H! j, b/ G4 H / Y% Q J2 b& J2 d9 H# g5 Z/ w % n/ a8 D H6 _+ C 3 T1 }( o3 r1 \3 N' H# G; N6 a6 V- \# @/ s( W3 \+ x n O! a7 { 6 J+ A6 K2 ?$ z5 B" J, I7 O / V7 B: y3 V) S# I: y! E$ L/ I% U 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 ' h* P. n8 p0 e$ @: s1 R/ `& }: B还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

5 O }- {- A9 Z0 {! }带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。