鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。* i. A1 g" j4 L. c , D8 f P h1 W5 a$ S材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） & q5 \/ i8 `8 f* ]1 I4 R8 E7 E8 }5 P5 K 5 ^( D% J8 i) X, P C. ]' c 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 0 _4 ]! K6 {, O5 p# ], [ 6 H: X% }- O+ w; M6 p3 b' v+ L& H7 x% o6 x' P! b 2、将牛肉和金针菇切成丁。 ( A& D& f+ }' W! O$ U5 a% C; W9 [2 m7 ^ D. w ( ~+ I; k% G0 W2 E% y' H( c 6 r' j F* Y8 l4 O [ 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。2 v1 N. I' S8 B; Q4 F$ l $ e& N5 e+ l3 a( d 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 1 o* B( L' ~ Y $ O7 K0 I+ m0 K6 e5 x9 _( p7 ? 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 # o9 C5 X3 K/ |( Q6 \: v& l1 |: L% N $ ^2 S/ Y4 z9 A" E' u ) h {$ A' k( _7 q0 V2 k3 a2 | / B7 `+ P) ]) ~- ? & C3 w4 T9 m, R3 r, a! T2 |6 ~2 z+ n8 N% L( x. O / d" o$ k0 L/ M" m 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 1 P# H* _ E4 ^1 f还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

r+ P' i" ]7 L! N) Y- i 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。