- 妈豆
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原料:芒果(或其它水果)、藕粉、蜂蜜& ?7 W5 r) @- }/ p1 z# \
& E' L# M! B& p2 o
2 H, E' i( o3 i$ Y' N8 u做法:
. M* i! ?/ l) b L! O9 Q1. 将芒果去皮切丁;藕粉冲成糊,晾凉备用。
5 o$ w0 z' Z9 L1 v, L再多说几句,藕粉不能用开水直接冲,会结成很多小疙瘩。要先用一汤勺温水把藕粉溶解,再冲入开水,迅速搅拌,藕粉才能糊化变成透明状。
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2. 芒果丁中加入150毫升清水,用搅拌机打成浆,再加入藕粉糊和蜂蜜,继续打匀。把打好的果浆装入模具中,放入冰箱冷冻成型。吃的时候把模具取出,常温下放置几分钟即可脱模。
6 ^& R, y" F4 k ! Q6 N- c! n) S/ `+ I* L1 P4 F7 _
6 m$ p- J4 z4 g. {
提示:果浆在冻成冰棍后,果味和甜味都降低很多,所以做水果冰棍时要选择味道强烈的水果,多放果肉和蜂蜜。
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