- 妈豆
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原料:芒果(或其它水果)、藕粉、蜂蜜
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0 l% A- W9 W3 H. w! R' H
& W: W( U7 E- [- {* D+ r1 N, f做法:$ ~9 y9 c; h, J7 R! s
1. 将芒果去皮切丁;藕粉冲成糊,晾凉备用。' J6 p, @' v8 i6 S: q; r1 d
再多说几句,藕粉不能用开水直接冲,会结成很多小疙瘩。要先用一汤勺温水把藕粉溶解,再冲入开水,迅速搅拌,藕粉才能糊化变成透明状。7 W% Z* B8 p9 m" G- l7 `
' l6 _$ i/ z/ H0 f# q
& R. `$ P3 D1 V. N* M8 \; z/ G5 ]1 _; P2. 芒果丁中加入150毫升清水,用搅拌机打成浆,再加入藕粉糊和蜂蜜,继续打匀。把打好的果浆装入模具中,放入冰箱冷冻成型。吃的时候把模具取出,常温下放置几分钟即可脱模。3 M) x- F" [9 G, l& L6 Y
9 n! X7 T, c) \2 N: G: @: H
% K1 g+ o" _5 O7 a5 c' w g2 O7 i7 ~提示:果浆在冻成冰棍后,果味和甜味都降低很多,所以做水果冰棍时要选择味道强烈的水果,多放果肉和蜂蜜。
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