- 妈豆
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原料:芒果(或其它水果)、藕粉、蜂蜜
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4 V: o( A/ b+ ?! U! H0 i: Z做法:
2 G/ a+ q9 ?5 f: ]1. 将芒果去皮切丁;藕粉冲成糊,晾凉备用。
: p: h, Q r8 y, g再多说几句,藕粉不能用开水直接冲,会结成很多小疙瘩。要先用一汤勺温水把藕粉溶解,再冲入开水,迅速搅拌,藕粉才能糊化变成透明状。# Y5 G$ A- z# V0 X2 Y
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2. 芒果丁中加入150毫升清水,用搅拌机打成浆,再加入藕粉糊和蜂蜜,继续打匀。把打好的果浆装入模具中,放入冰箱冷冻成型。吃的时候把模具取出,常温下放置几分钟即可脱模。
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+ U. h0 l1 B5 |提示:果浆在冻成冰棍后,果味和甜味都降低很多,所以做水果冰棍时要选择味道强烈的水果,多放果肉和蜂蜜。
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