lain74

九紫烤鸭，就位于意式风情街的民族路47号，紧挨以前的老一宫，所处地点就足够有逼格了，他的装潢和装修更是高大上，在这么一块寸土寸金的地方，占据一栋三层楼的别墅，而且院子就能放十几辆车，真是挺牛的，够气派。3 N" s. l& ~4 O, o
要说内部空间，一楼有两个8-10人的包间，二楼都是4人桌，三楼的豪华包间可以容纳23-25个人，外面还有一个大露台，真是足够敞亮，宴请宾朋那是妥妥的有面子。# T5 k$ R- S2 G5 U" C2 `

; h( M1 X; I1 E# B2 L, J$ M) u6 p  Z$ d0 h  f: M& y9 s# v" [
4 R$ u; L, O. H5 K# `
听说他家挖过来了大董和全聚德的主勺师傅，所以京味菜品特别正宗。要说最有特色的，肯定是烤鸭。这家的烤鸭是北京的正宗做法，木料选用的都是纯枣木，因为其特有的香味，使鸭子有种特殊的味道，非常好吃。另外说一句，他家的片鸭师傅长得超像宋小宝，绝对的1：1撞脸！因为厨师不好意思了，所以我也没拍正面图，不过你们去了就知道了，真的超像。' w3 h0 @; M# V7 c) q) G( k
再说说鸭子的味道，鸭皮鸭肉都超赞，完全不比全聚德差，而且他家的鸭饼也很有特色，是手工烙制，分别是白面饼、芹菜饼和粗粮玉米饼。% P$ I' c% z3 w. R) q# }

8 |+ [  B$ @+ X3 b# b& D* P" {5 }

' |) J7 p/ q! `  J) Y$ g, {8 g% B& M: @' a7 h

9 x2 l1 V# J$ D: A2 c
: n2 R$ W% w. r/ X# {7 S$ \$ f) @& \& M6 Z

' w3 B( ^# O! X4 h0 ~& |9 u7 X$ g) \
1 ]; x5 v" `$ w
& S, U4 L5 p3 M8 K

' J3 t0 y1 f* O4 G/ B# H6 {3 Y
. l" l) H7 S5 o5 k7 Y2 }4 l4 e
: l1 K! |) N8 k* l鸭子的衍生菜几乎在这里都可以找到，芥末鸭掌、火燎鸭心、麻辣膀丝……等等等等，有人问麻辣膀丝是什么，其实就是鸭翅膀啦，去骨后先煮后撕再腌，吃起来又辣又鲜，特别爽口。至于火燎鸭心，回味居然有淡淡酒香，原来就是用五粮液特制酒做料炒制的，味道很有层次。
2 \# u* N2 W, F% |( y2 s" x7 G3 ]

4 [  N  g1 S* c+ w$ s. n3 q# t4 T8 i% k+ y

; }% t2 l3 R, C# W, d3 \
! H6 z  R0 X4 V! U% A* E, l2 I. A" X: O% d. ]3 \+ ~
/ I- e2 U( H5 l, D& S' \, T% c8 ?9 c

yunxuan945

看起来不错哦

鱼芝荷12

不错

没事瞎胡闹

主厨照片有吗，比较喜欢小宝

绿叶芦荟

想看小宝！