- 妈豆
- 22925
- 昵称
-
- 经验值
- 32275
- 在线时间
- 990小时
- 注册时间
- 2009-5-5
- 积分
- 33265
- 精华
- 15
- UID
- 2957203
 
- 宝宝生日
- 2009-07-18
- 帖子
- 7333
|
菊花粥
0 E$ P* K/ m* s2 ^. {. L. G菊花菊科多年生草本植物的头状花?、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。菊花气味清香,凉爽舒适,以糙米煮粥,借米谷之性而助药性。久服美容保体,抗老防衰。 % C" s/ R& J! v1 j1 X: k' i6 Q$ r1 b6 Y' p
做法:将菊花去蒂,晒干,研成细粉备用,粳米50-100克煮粥,待粥将成时调入菊花10-15克,再煮一两分钟即可。
7 T1 w+ S/ p& r8 }3 [1 p$ J 功效:菊花气味清香,凉爽舒适,以粳米为粥,借米谷之性而助药力,久服美容颜体,抗老防衰2 n/ `7 g% D+ K5 p% Y( U
' m8 Z, ~/ x8 V! C! u红枣绿豆粥 ! J1 ^ u8 }; l; s$ c+ \' I& B! a
取红枣100克、绿豆300克,加水1.5升,明火煮沸后再改文火炖,使绿豆酥烂为止,加白糖100克调匀食用。效果:清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿。* R$ e$ h2 p- e+ I1 N% a
$ Q( }/ {$ J( E7 K7 p莲子粥 Q/ v( j/ e) x5 V( Y
莲子20克用温水浸去皮,去芯磨成粉状,与洗净的粳米同煮成粥。效果:祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠
) ^$ {/ A5 o8 L& R. ^, c. @ . J$ f1 k {/ O1 K" \ N- _
冬瓜赤豆粥
1 g& P# X5 e$ ?$ d 冬瓜50克去皮切丁,赤小豆30克,先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。效果:有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。1 @3 q+ F9 b' `/ ?1 S& I( V
) }" P+ Z% X5 x5 X" f3 p
台式肉粥 5 c+ {! q* ]; c* a6 O
材料 6 F0 y% A2 g. H
猪肉.......20g 豆腐皮.....50g 米.........1片 葱........少许 香?.....少许
' s1 J7 s- w- V1 d+ c调味料
! i0 F. N# E$ F& W盐.....1/4小匙 % n( N, b$ v$ k: o
作法
, x0 Q2 P" L; h0 y1.猪肉切片,豆腐皮切丁,都先川烫好备用。 ( s6 |8 f ?( G; H6 r
2.米洗净,加适量的水先大火煮沸,再转小火煮成粥。 : V& L& \- G7 n+ g
3.接着放入肉和豆腐皮续煮1分钟,然后加盐调味,最后撒上葱和香菜末即可1 X' ] [: F/ n! T" \
: X7 _9 h" X: }# J! m
陈皮肉丸粥 8 S$ c; K y6 z( y: @
主 料: 米3两(约120克),猪枚头肉6两(约240克),猪排骨8两(约320克),鱼蓉4两(约160克朗,陈皮1/4个,马蹄粒、葱粒各1汤匙,腐竹1/2两(约20克)。
$ _+ q7 ?- O/ w' _6 e配 料: 腌米料:油、盐各1/2茶匙。腌肉料:砂糖1/2茶匙,盐1茶匙,生粉2茶匙,澄面、胡椒粉各1/8茶匙。 ! X0 [0 R, c) L7 |4 h* M
做 法: 1、米用清水浸片刻,去水,加入腌米料拌匀,待米发涨并呈乳白色时,用匙压碎。 , R4 y5 \2 P' B) A2 I2 M0 ^$ {/ n
2、陈皮浸软,刮去瓤,切细。
2 ~, w" h/ `- F* C- [3、猪肉切细,剁蓉,加入腌肉料、鱼蓉、陈皮和马蹄,顺方向用力搅拌成胶状,最后搓成小粒肉丸子,并用煮水煮熟(汤水留用)。
9 `- o3 H! s. r4、猪排骨氽水,腐竹抹净,剪碎。 1 P/ c: }, I+ ?2 R6 I
5、清水约15杯注入锅内烧煮,先下猪排骨和腐竹煲半小时,跟着下米大火煲产半小时,然后改慢火,注入3之煮肉丸汤水,煲成粥,最后放入肉丸煮片刻,撒上葱粒便成。
, B8 i/ o8 ~9 Z1 g* V! i备 注: 猪肉切细再剁蓉,比较现成绞碎的猪肉爽口和有肉味,加入鱼蓉(或虾胶)做肉丸食味更可口
|
|