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栗子粥 $ w( @6 ?- {0 |1 u原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯 " Z8 V( g- [" R1 P; e3 e/ q制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 ; [; ^0 q8 Z# A+ \ （2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。 7 N |$ c) k E9 l. t" E栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。 ; Z0 z( O! D3 \4 |: z 7 k& g9 g# ]5 E& m# r1 T) P! k( x 大酱粥 * W f$ D( D% v5 l( n+ _ 原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干 + l9 P1 c" K. V; l 制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。 0 |/ C/ l3 W9 @4 V（2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。 + p4 w; d& o: s' |% [2 W0 Q+ T. A（3） 煮好之后放大酱调味。 % L1 E0 k0 X0 j* B) w1 a' u- N & \( |" a& \8 @* Z 脊肉粥 - f( s+ D9 f& U/ C5 A" o. ]猪脊肉是指猪脊背上的精肉 a) r3 T/ G2 ^: ]$ F古代人已作为药用　　其性味甘咸平　　猪瘦肉含有丰富的蛋白质　　并含有较多的碳水 6 s* X: S: y/ i0 @; A 化合物　　钙磷铁等营养成分　　可防止发生营养不良 6 q# G* G; Y$ e9 x* n a原料：　猪脊肉100克粳米100克　　食盐香油川椒粉各少许 % F, p+ G9 l( L0 G/ e( e1 j制作：　　先将猪脊肉洗净切成小块　　放锅内用香油炒一下然后　　加入粳米煮粥待粥 : I6 @8 {4 m( e$ S 将烂熟时　　加入盐胡椒粉调味再煮沸即成 l9 T! x, q- T) \" U+ z 特点：　　粥有肉香油等调味品　　味道极好　　此粥补益人体　　小儿常食可防止发生 ; H/ \0 M3 R1 v! f" I贫血

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莲子桂圆粥/ }5 I/ \' {4 n& T' a7 [+ T' j `5 G ( g5 U' N4 t8 | [原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。! |, j. D3 T; o" B) X" y0 X( a5 c [做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。# O" {8 A$ Y- j: p, \' h3 C, \ [用法]每日2次，温热食用。: j G& m. Q( v [作用]补心脾，益气血。适用于失血性贫血。 7 s" I+ d6 h) C9 m0 G/ N0 X' T[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥5 x1 G6 T" I) i- D. B$ N6 ]* S! k; a 5 z. W" {( J. Q& }八宝粥 , g% x! N6 i+ b$ W ( k, b U( D. b[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 0 L7 [ Q" O3 z8 u# B' H[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。% H1 x; `0 c/ T2 _( ]5 `- @7 V [用法]分顿调糖食用，连吃数日。2 _9 g) L2 ^2 Y; h [作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。5 y' b) r; O, F5 U' T. B/ [- F$ S [评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体 . f+ Z2 ~6 E3 \; t' \0 y 6 _, i! G5 |7 m: r2 c: ]' |; A柏子仁粥: s: n" M2 |" l Z& E8 r- M' i1 h[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。 - J* {3 j: O3 M: }& d4 f$ d1 e[做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。 8 ]. D& z; V% q* h$ }8 H, ~[用法]每日2次，连服3天。 3 K( `" m% {( H4 V; ][作用]润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。( Q& D7 e" R1 M' n& D* h9 z [评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药4 Y0 o+ \) Z! J" a+ I 7 k# |) U. z: `' w. e 酸枣仁粥: R) H$ I- g* x' y" h7 O 7 r$ ?7 d1 U& t: a: R* `[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。 % ^7 T- _3 i+ e3 G; ]! H( N[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入嵩嫒誓┰僦笃?碳纯伞?br>[用法]早晚温服。 y) w+ |1 i+ H& n: C3 R# W/ D [作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。6 }$ W2 S3 f" M+ [' P [评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨 K$ z0 p; R' `7 m% v2 m+ q ! U4 C1 i6 h" |9 c0 b2 R

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小米枣仁粥 / i& S' O: `$ g+ J1 r W: ^ $ T d0 l% f& y" Z7 y[原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。 . X$ [& [4 y3 Q' V. ?" N[做法]将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。$ `* Y; J! I2 X$ M& ]! c+ B [用法]每日2次，加蜂蜜温服。5 C" Y: K2 |) l0 q8 D" k/ E1 f [作用]补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。+ y5 \3 N8 @1 e0 n [评注]酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨 6 r f2 o+ F) W% @ 2 r1 d! [ y; Z9 @) \# ?' B; U# k ! a; M( L2 Y1 I$ W+ t' L 绿豆粥) t, f# [* Y; X1 g0 I* v/ _2 Y2 _ [原料] 9 X% ~! j$ ~7 z绿豆30g，粳米100g& E. e8 A0 |7 D [做法] # F5 {) }: L K% W0 _1．将绿豆、粳米淘洗干净。 8 B* ?1 }7 T. a5 M a) k9 s" M. u) R2．把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。: f, F- X, m) W# l+ B [营养]1 K4 w! R& x; p* w 内含蛋白质13.6g，脂肪0.65g，碳水化合物95.7g，钙39mg，磷25.9mg，铁2.7mg，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2mg，维生素B21.5mg，尼克酸0.6mg，能产热453kcal。2 F; E( n5 u4 e3 f [功能] ! }4 a* A8 R" p0 Z$ y绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品1 c1 I# E" x/ O- `/ p) {% Z * Z0 i2 N2 I8 p& U 银杏粥： + e: t4 e7 ]) Q- w益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。 , o p! R# A6 }, l做法： 6 y* p. F: Q0 E! K/ F银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。 " [7 H4 H% v& D/ d5 D# t2 @银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。

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桔皮粥的做法 : m2 r% f4 N( z# @& Y1 v; I3 W3 |4 h桔子皮干末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮为稀粥。或陈皮，即桔子干燥品生用或麸炒用。桔皮含有挥发油，油中的主要成分是柠檬烯、枸橼醛，还有川陈皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素 B1 等。对消化道有缓和的刺激作用，有利于胃肠积气的排出。促进胃液的分泌；舒张支气管。桔皮粥，有理气化痰之力，增强健胃养胃之效。降血脂、升血压或对急性乳腺炎的治疗。 3 D% G3 S. n! P4 Q 8 e- ]' N' y6 b发菜蚝豉粥的做法 , C2 n! F% ]6 N8 ~: L 　 5 `8 i$ U& a4 m! r+ f4 o# n9 C O 用料： * J( E# @# V1 e, @& U$ ]大蚝豉3只，发菜一小撮，东北珍珠米1/2量杯，清水6碗 % W. X4 \' r. x4 [! x a做法： 0 {. w& o' e" N( s1.将米洗净和6碗水倒入焖烧锅内胆加热至沸腾；" P3 l4 V* t4 G 2.将蚝豉泡开，洗净沙子，切成小颗粒状，发菜泡开洗净待用； % i$ j: M. T6 h2 c& x. k3.将蚝豉粒倒入沸腾的锅内，大火煲20分钟； - p$ l# }# Q6 j( S5 A/ k% w4.将焖烧锅内胆放入焖烧锅内，盖紧，焖3－4小时； 7 g( `# Y+ r8 M2 o& ]5.将内胆取出，重新加热至沸腾； & X+ _/ g7 b4 K6 d2 T% |/ C2 T% ^6.加入发菜，并将发菜搅散，煲15分钟； $ E4 [5 S4 j( S7 d( z7.视口味加入盐，盛出。完成。 ) f* h; G; R8 R8 d注意： , u. j2 \2 n6 A; V o4 A1.如果没有焖烧锅，也可以用瓦煲直接煲。先大火煲20分钟，再文火煲2小时，最后大火滚15分钟。这是传统的做法，比较浪费能源。用焖烧锅可以头天晚上焖下，早上起来滚一会就可以吃粥了。1 M7 T$ [2 e) l 2.因为环保问题，发菜禁止食用了好多年。不知道为什么家里还是有，每个餐馆里也还是有，大概现在的发菜是人工培植的？$ X, L8 F, X5 H8 @+ r' e 3.其实不放发菜只用蚝豉也非常的香, R3 e/ `. R) L, q# M) ]- V8 K( _

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减肥冬瓜粥的做法 材料：　　　　　 　　鲜边皮冬瓜80-100克（或冬瓜仁干的10-15克、新鲜的30克），粳米100克 做法： 　　用新鲜边皮冬瓜80-100克（或冬瓜仁干的10-15克、新鲜的30克），粳米100克作原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水水渣，再将粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效 鸡粥的做法 鸡洗净切成四大块，飞水捞起冲洗干净。米洗净和鸡，高丽菜，冬笋，姑菌入锅以慢火熬成粥。**粥需要耐心。以最小火熬成浓稠，乳白，鲜美，且香喷喷的一锅补身又不失清淡的美粥。因为用的是小火，鸡肉在熬了近两小时后还是非常嫩的 1、把西瓜翠衣切成碎末，带鱼切成细条，加入盐拌匀。 　　2、西瓜翠衣中加入盐、糖、醋拌匀，腌10分钟。 　　3、把腌好的鱼肉放入开水中焯熟，碾碎成泥。 　　4、用粳米熬粥，粥煮到8成熟时，加入鱼肉人、西瓜翠衣，再煮一会儿，这道翠衣鱼茸粥就做好了。 　　一小碗鱼蓉粥含有大约8克蛋白质，可以满足7个月大的宝宝全天所需的三分之一左右，西瓜翠衣是祛暑热的好东西，所以这道粥不仅营养丰富，而且还非常清爽。

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补肾益肺胡桃粥的做法 【做法】　　　　取胡桃肉10—15个，捣碎，粳米100克，同煮成粥，可作晚餐或点心服食。　　　　【作用】　　　　本品具补肾、益肺、润肠之功效，适用于老年肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、病后衰弱，以及尿结石等症 花旗鱒魚糯米粥 材料: 1. 鱒魚(trout)1 大條 2. 花旗蔘30 克(量米杯1/2 杯) 3. 糯米100 克(量米杯1 杯) 4. 無花果乾(fig)3 顆(量米杯1/3 杯) 5. 薑片2 片 做法: 1. 先將鱒魚洗淨,切大塊,擦乾.(記得魚鱗要刮乾淨) 2. 其他材料用清水洗淨 3. 糯米泡水1 小時以上 4. 煎鍋先熱後放2 匙油,煎魚至2 面魚肉變白(煎鍋要先熱再放油可免沾鍋.噴油或油 品變質 5. 水+花旗蔘+糯米+無花果乾+薑片直接在火壚上煮.水滾後放魚,轉小火再煮1 小 時(或用悶燒鍋,用上述方法後悶3 小時時以上,可省電) 鱼片粥做法 　特点：稠糯滑溜，别具风味，鲜美可口 说明:原料：大米稀饭250克；黑鱼片200克；姜丝5克；盐、味精、胡椒粉少许；葱花少许；芝麻油少许。 　调料：1.煮粥时注意厚度，不能太厚。 2. 加入鱼片时，加热时间不能过长，过长鱼片易老，影响口味。 制作： 将粥放在锅中烧沸，加入调味品调匀，再将鱼片放入搅拌均匀，成熟后出锅，盛装在碗中。上面撒上少许葱花、姜丝，淋上少许芝麻油即成 柴鱼贵妃粥 基本材料：米3两（约120克），柴鱼1两（约40克），细粒花生仁2两（约80克），贵妃骨（有肉猪扇骨）1斤（约600克），腐竹1/2两（约20克），葱粒2汤匙，冲菜2片，切片油条适量　 配料：腌米料：油、盐各1/2茶匙。调味料：胡椒粉、麻油、熟油各少许，盐适量。做法： 1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。 2、柴鱼用清水浸透，沥干，起白镬烘至微香。 3、贵妃骨斩件，氽水洗净，花生用煮水浸1小时以上，去水，再用煮水浸火局半小时，冲菜洗净，切细，腐竹抹净，剪碎。 4、清水15杯注入锅内，先放入腐竹、花生，柴鱼和贵妃骨同煲1小时以上，添加适量煮水，才下米用大火煲20分钟，然后改慢火煲成粥。 5、最后下冲菜和调味料搅匀，上碗时撒上葱粒和切片油条便成。备注：花生先用煮水浸火局才下锅煮，既可除去花生衣的苦涩味，也较易煮软

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菊花粥! s$ N. Q! a0 G8 | 菊花菊科多年生草本植物的头状花?、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。菊花气味清香，凉爽舒适，以糙米煮粥，借米谷之性而助药性。久服美容保体，抗老防衰。 # O- s z7 {7 }% m 　　做法：将菊花去蒂，晒干，研成细粉备用，粳米50-100克煮粥，待粥将成时调入菊花10-15克，再煮一两分钟即可。 7 i* O: [+ x7 K% a! K$ I$ ]　　功效：菊花气味清香，凉爽舒适，以粳米为粥，借米谷之性而助药力，久服美容颜体，抗老防衰 ; N2 v0 G5 I4 J4 S ) m+ R/ D, I1 {2 f* W& T9 v 红枣绿豆粥 7 k4 Y! v1 s$ q" C% N 取红枣100克、绿豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火炖，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀食用。效果：清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿。, o! y- G& a c1 x ( `3 M" k. ^1 C% m0 o. [* w 莲子粥 ) Z. M- J2 S( ^% ~+ h 莲子20克用温水浸去皮，去芯磨成粉状，与洗净的粳米同煮成粥。效果：祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠( I+ }% w+ f6 Z, M 2 y; v/ P2 U& ~冬瓜赤豆粥 2 {/ t- E1 O8 m6 ?/ S 　　冬瓜50克去皮切丁，赤小豆30克，先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。效果：有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。! b8 w$ V* ]4 e+ _! h* g+ E) V + i) {: |7 z, z5 f6 T# X台式肉粥 ' i3 X' [1 u9 L( |1 | 材料 * u' g: [4 d( B- ~* a. r 猪肉.......20g 豆腐皮.....50g 米.........1片 葱........少许 香?.....少许 # ?* }: n* I4 R/ j; A调味料 , P% G! V, X& N9 q! v3 \: u8 i& H盐.....1/4小匙 3 v) P$ f1 B# m 作法 : P6 K- l* C. |' u8 \. t1.猪肉切片，豆腐皮切丁，都先川烫好备用。 & X; ~% @6 `7 G( d- @2.米洗净，加适量的水先大火煮沸，再转小火煮成粥。 ( u7 b" N: y$ X6 W- E+ @+ Z3 i 3.接着放入肉和豆腐皮续煮1分钟，然后加盐调味，最后撒上葱和香菜末即可" \* e; p/ h& [# V5 H7 W , q) H% z. w- y' q. y7 w$ t 陈皮肉丸粥 7 \ C0 [% R$ |3 h主 料： 米3两（约120克），猪枚头肉6两（约240克），猪排骨8两（约320克），鱼蓉4两（约160克朗，陈皮1/4个，马蹄粒、葱粒各1汤匙，腐竹1/2两（约20克）。 + s' N4 n( d, T4 N& K! U配 料： 腌米料：油、盐各1/2茶匙。腌肉料：砂糖1/2茶匙，盐1茶匙，生粉2茶匙，澄面、胡椒粉各1/8茶匙。 + \1 E+ ]9 D; l/ T7 f9 d" O' P做 法： 1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。 0 @* W8 n: H8 d 2、陈皮浸软，刮去瓤，切细。 8 b' L8 F a/ d. m, a* Q* W3、猪肉切细，剁蓉，加入腌肉料、鱼蓉、陈皮和马蹄，顺方向用力搅拌成胶状，最后搓成小粒肉丸子，并用煮水煮熟（汤水留用）。 9 \0 k0 C0 W% u) X6 z4、猪排骨氽水，腐竹抹净，剪碎。 5 e0 m, U3 O$ v3 B5 y4 E7 b: q5、清水约15杯注入锅内烧煮，先下猪排骨和腐竹煲半小时，跟着下米大火煲产半小时，然后改慢火，注入3之煮肉丸汤水，煲成粥，最后放入肉丸煮片刻，撒上葱粒便成。 , \7 \& j) C' S$ r7 F 备 注： 猪肉切细再剁蓉，比较现成绞碎的猪肉爽口和有肉味，加入鱼蓉（或虾胶）做肉丸食味更可口

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状元及第粥 0 _; w5 v2 @6 ~' Q* h& o9 R) k7 b 材料 3 f$ ]3 V& s$ C. R, I 香菇.......10g 1 B' ~8 j8 R3 U7 W' u2 T9 w% L胡萝卜.....1朵 ; `. |7 b2 ]$ J) {8 \% F2 F3 u猪绞肉.....30g % e0 d9 p7 h" A- d: p5 x 冬菜........5g 6 F/ N* V5 J3 V, h5 w$ U) ? 芹菜......少许 6 g' {0 L+ N( X2 C; p9 r! X/ @香菜末....少许 - E R9 o$ L' a/ C. r( } 米.......1/4杯 ( T& g( D( T2 J% J2 T! C 作法 % B' y" m2 }- a g 1.猪绞肉加少许水搅打成糊状，加少许盐及胡椒调味，揉成小球放入水中川烫。 9 E9 i0 w5 U' M$ P8 k2.冬菜沸水川烫，去除盐分。香菇泡软切丁，胡萝卜切丁。 ; \: \9 C; d3 c8 X. v/ O3 X 3.米加适量的水煮成粥，放入所有材料，约煮3分钟后，撒上少许的芹菜和香菜末即可& ~6 F- P# s' R+ B % Z) P; h$ F1 Z- I% R 当归蕙仁粥 2 L9 I }6 n8 h( Q2 d" U材料 2 T; |7 S1 `4 d1 B 蕙仁.......10g ( q& ^) x6 H4 D/ V+ A0 h 当归.......10g 3 U2 [/ Z# O9 n) W9 Z 猪绞肉.....20g 9 F2 ~: A* b: @; S米.......1/4杯 9 ]4 ~/ g( U1 Z. ?* u. j6 n 调味料 5 J8 z: @6 c' K3 }" Q; c/ e# j; Y 盐.....1/2小匙 1 b6 }8 Y( r& \6 Q* v: R作法 - h0 a. m0 X( N. d' X1.将当归、蕙仁和米洗净。 . {5 y; J: b; _& o! k, a, p+ K2.在米中加入适量的水，放入所有材料用小火一起煮熟。 * `3 z4 b6 z* g5 A) T* D 3.最后加少许盐调味即可# Q8 M0 p' N) N : l! ~9 g, j1 c( e* _+ o3 c香菇芋头粥 . C/ {6 E! U$ P4 b% i 材料 - G! v# T, a7 j/ |8 w+ h# z香菇.......2朵 ) q. p( o4 L( y, i芋头.......30g 4 r$ Y& q8 Q |猪绞肉.....20g ( O' K7 y6 n- @1 A: u+ I 米.......1/4杯 + e2 r& _% `. t; l虾米.......10g 7 t: W" T0 x: h+ T6 X! t0 E2 k; A葱花......少许 ! F5 j2 j, W" N: V' @ 作法 ! j0 Y, ~% z3 L( o! q; O! | 1.香菇泡软、切丁，芋头去皮切丁，虾米泡软。 3 h, K5 i, ^( J* ^ 2.米洗净，加入适量的水先以大火煮沸，接着放入所有材料，转小火煮至米烂。 4 r0 y& I* @" u* q3.最后撒上葱花，加入调味料即可 " I' Y7 F: P0 S/ l. W n4 v

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海鲜粥 材料 鲷鱼片.....30g 虾仁...... 20g 葱、姜....少许 哈蜊(壳)...40g 米.......1/4杯 作法 1.虾仁去泥肠，洗净后从中片开。鲷鱼切小片，哈蜊泡水吐沙，葱、姜切细末。 2.虾仁、鱼片沸水川烫备用。 3.米洗净，加适量水煮成粥，加入海鲜料及调味续煮2分钟，待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可 枸杞山药粥 材料 鸡胸肉.....30g 山药.......20g 米.......1/4杯 葱花......少许 枸杞.......10g 调味料 盐........适量 作法 1.鸡胸肉切丁，用沸水川烫。 2.山药削皮切块，米洗净。 3.锅中加入适量的水，放入米、鸡胸肉、山药和枸杞，先以大火煮沸，再转小火煮成粥。 4.最后撒些葱花，加点盐即完成。 干贝鸡丝粥材料 鸡胸肉.....30g 干贝(干).. 20g 葱花......少许 调味料 盐.....1/4小匙 作法 1.干贝用水泡软，用手搓成细丝状。 2.鸡胸肉用沸水川烫熟，撕成丝。 3.米洗净，加入适量的水用小火煮熟，再入干贝、鸡肉及调味料续煮5分钟

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苋菜小鱼粥0 x F* `$ c5 [/ L: L' N 材料：1 |% \5 q) D) s0 o( R4 ?! q3 g 稠粥1碗；小银鱼100克；苋菜25克 * ]4 |; p, K( A调味料： / N" w; l* @% M/ {0 N+ l精盐1/3小匙；胡椒粉1/3小匙；绍酒1/3小匙, Y" U2 E% H( b: J) W3 F 做法：" W2 ?; z) Z* [- x: I* t8 P5 W 1、苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段；小银鱼泡水，洗净备用。 , z4 I6 i3 ~: ^2 Q2、稠粥煮沸，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。 T, W& [; ^- M" p; e- B特点：清鲜味美 0 h& G; ~% Z. |+ P) C叮咛：) z5 o" W' X/ R* L 1、苋菜含有易为人体吸收的铁质和钙质，对成长发育和骨骼生长有帮助。6 q' q( J, J) T/ C8 h 2、银鱼含丰富钙质，蛋白质，且不带鳞刺，很适合老年人和儿童食用。 ! \1 n4 p; {% ~& Z: m3、稠粥做法参见第一贴 1 M$ m0 f2 Q" ^0 R H + }% w! u" ?2 p* k萝卜火腿粥3 z5 R: O: g+ l1 t9 z 材料： 5 ]/ x+ U; Z3 [2 \' F4 D4 |$ ^; }3 c白萝卜1/4小条；稠粥1碗；金华火腿75克! ] Q- E' ^! O2 z3 ^9 s1 \ 调味料：$ \$ {9 n! j( m+ C3 }/ U! J+ V 高汤3杯，胡椒粉1/4小匙；鸡粉1/2小匙 & ^* A# M3 s( M, p) ?做法： ' L3 ?1 R- l2 C, W3 R1、白萝卜洗净去皮切成长方形厚片，中间再横切成夹刀片；火腿切薄片夹在萝卜中间 5 X% B* T3 i5 t( S. v {* Y2、锅内放入高汤和胡椒粉，放萝卜火腿煮20分钟，加入稠粥再加鸡粉即可: O6 b" N" q: ~7 B7 ?4 g2 r 叮咛： 9 _7 E. W2 {$ f. q( f) R* ?4 ]+ d1、萝卜可健胃消食，火腿有特殊的鲜香味。" q6 T9 D" y4 X4 T; T& U' @ 2、一定要先用高汤将萝卜火腿煮熟再下米粥，否则就没意义了