冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教5 M+ |& {2 D* Z! Q
是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19
8 @+ O7 o, g) |4 t: z7 J3 ~5 l是面包机做的吗

% |5 n4 D: s8 p$ ?3 V) k
是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47
" t4 b# n0 o/ I; J; Q/ w( A3 @- X8 p: T是面包机揉面，烤箱做的

# s6 o+ O* u  w) X* l盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:389 e. x  N* |2 _$ t9 \1 y
盖上锡纸试试呢？

1 Y3 p; {; s' `: `用三能的吐司盒加盖烤的
3 J4 N' Y3 g1 T6 n% v

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
% a- d$ x- _* `温度太过了吧？

8 h3 d: P. s4 ^* Z& W9 W+ j
亲做的是多少度，多长时间