冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教/ I1 G  h1 l9 h" U. W  P
是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19  ~$ y8 C0 Z& k' l( `9 p
是面包机做的吗

% N4 H# c8 K. Y6 M5 Z/ o# ~1 }0 o5 p
是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:474 Z! a  G; U/ u/ b+ Y+ g
是面包机揉面，烤箱做的

2 J$ {( k$ \, s盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:386 T6 y/ R$ B! V7 j2 z- _
盖上锡纸试试呢？

& @' ~+ R; P5 f# @. Q用三能的吐司盒加盖烤的
& N* @9 g: E: {% X3 y" `5 n

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38. G, e) G% I* F- Q1 Z9 Y
温度太过了吧？

/ A1 P0 x% C7 t
亲做的是多少度，多长时间