冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教
5 @* i  i% m' R是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19& P; h, ?0 o, H0 N! H+ t. F, e
是面包机做的吗

6 x2 j* e* _' p/ t3 z8 m是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47
# @; {& ?9 f5 a8 K是面包机揉面，烤箱做的

) n) v; [! q0 ]
盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
4 l7 ~% k# u4 f, `+ {$ A  e盖上锡纸试试呢？

# Y4 S! A4 k$ h0 n& ~8 @& U7 t( r* i用三能的吐司盒加盖烤的
  H1 [- U  ~4 z, t- x$ T( E

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38+ L9 h; v; U) @! e% n- @; k
温度太过了吧？

& q- z3 c$ J+ b5 q亲做的是多少度，多长时间