冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教+ Y1 p) z1 p$ \$ L$ b) w* G, G& N' \
是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:199 `5 Y% t: W6 W1 B0 n' J
是面包机做的吗

- R1 i4 n1 Z7 m& l! c/ g0 z- K是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:470 {3 Y8 g# a- u9 `$ E8 G
是面包机揉面，烤箱做的

$ C4 `; n0 W1 n+ j9 O% \盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:381 D" V  b9 u9 c, u% ~* {) q3 @. Y
盖上锡纸试试呢？

4 s0 ?+ U6 e$ |2 K# Z用三能的吐司盒加盖烤的
2 W! f% O/ B- s3 }

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38* [$ q0 k8 O& ~- a
温度太过了吧？

) B9 ?5 b2 c$ n亲做的是多少度，多长时间