冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教. O# q) K/ B! D: I8 q3 _' n
是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19
. ^+ N( f; G/ f" z8 q4 J3 y是面包机做的吗

% @# S0 Q: a$ K! g. o
是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47+ N$ g! ~) u8 j+ R: q/ |
是面包机揉面，烤箱做的

# ^3 n- u: X1 P- h4 {  D  d4 d盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:382 m4 A% D* p8 K- a2 C
盖上锡纸试试呢？

- Z8 i1 }5 z1 B用三能的吐司盒加盖烤的# g; O( x& P$ Y# l

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38( H1 [  v+ u2 S, ?
温度太过了吧？

, ~2 b7 b+ D+ K0 v6 h( }" s! ~
亲做的是多少度，多长时间