冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教
" @5 Z0 G) V: L是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19$ s  I1 T, D$ U5 E8 }) W  O' s
是面包机做的吗

- e0 K6 F! h7 n是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47- ~! b9 X: H* t+ H8 p
是面包机揉面，烤箱做的

% y- V. u* T! |9 |6 Q. I3 Q- R
盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
5 m; m/ @( |( u, Y# a. ^盖上锡纸试试呢？

- A% X1 u4 f+ J8 m9 }& ~
用三能的吐司盒加盖烤的
' W6 m' w9 B2 j2 ]

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
& x2 e$ H" T6 W' }/ S7 f% r温度太过了吧？

2 R9 z2 c+ O  a
亲做的是多少度，多长时间