冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教
8 n# F( S* o$ F是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19
9 w# y; `( Z: n+ Q! o是面包机做的吗

, p) ?; A3 V! ?* B是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47, j1 h( q' s& I; c' b2 p
是面包机揉面，烤箱做的

' Q- }; R+ [+ U: _( Y3 j盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
' y9 ?7 D% v+ m- N7 J盖上锡纸试试呢？

) N- ]9 ?, E* }4 U, Z1 M& G: M2 [
用三能的吐司盒加盖烤的
1 b; P* N2 n* ?  I. B

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
9 X" P0 J# f( n; M7 w* M* V! l温度太过了吧？

: n* G+ k  \# D6 Y4 Z' H亲做的是多少度，多长时间