冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教
% i- |0 O4 A; T' o9 |* E是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19) ?% G. E( g5 z: [9 x* z$ k
是面包机做的吗

9 |- t* ^: l: U$ t是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47, I) F: {  Y" U$ d3 H* E
是面包机揉面，烤箱做的

$ ^/ w1 s3 j- o+ F
盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
6 w; g* j3 [4 d% j* K5 H盖上锡纸试试呢？

# y: e+ d) E! e
用三能的吐司盒加盖烤的
2 b6 [) |' K" C5 T  Y  F3 P' u

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
- N8 C7 {5 q- f, z: C) Z温度太过了吧？

1 J% n* j8 i* t% {4 |+ ]/ i& T
亲做的是多少度，多长时间