冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教( t2 H1 C5 d0 `' f) H' @
是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19! k+ D# g, F8 _2 }" B5 x
是面包机做的吗

& f% L6 W. {& {( S, F是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47
0 I' i/ B- L  n% O' ~/ E4 q( W是面包机揉面，烤箱做的

* C  P& V* E. v% _# g
盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
: g0 i' o# _% ^7 H; ]$ K+ Y; W7 J& X# K盖上锡纸试试呢？

& A* o; M7 m; @  y
用三能的吐司盒加盖烤的
0 l3 u# w* F# f, \# c; |: H

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
: X& W6 S" E% c5 W% H$ K: e; I温度太过了吧？

2 e4 P- P3 ~% S# ?# v) Q0 y% u& a
亲做的是多少度，多长时间