- 妈豆
- 31344
- 昵称
-
- 经验值
- 22082
- 在线时间
- 681小时
- 注册时间
- 2012-11-8
- 积分
- 22082
- 精华
- 14
- UID
- 8916390
      
- 宝宝生日
- 2013-03-23
- 帖子
- 5366
|
本帖最后由 冰糖MM 于 2014-9-18 17:28 编辑
! ?: H V$ S$ n
D/ Z8 i3 w; n) |/ j# d. _终于不太忙了,先发一下简单的过程吧:
6 r: n o# B& G" k6 d/ z鲜猪肝一块,我在迎宾放心肉买的,售货员从冰箱冷藏里端出来的,我挑了一块鲜艳点的。9 ^; ~/ i# C$ r2 X3 ~6 j
4 [" U' U- E3 i4 b5 V洗净,切片,浸泡30分钟去血水
$ v! i4 A$ q$ H7 w* {, k) h8 ]
然后用料酒和生抽泡10多分钟,再放点淀粉抓一下。
, n( K0 n* f! `0 u" Y1 h. c& v9 w1 E* ]2 M; _
图片是泡的时间久了,血水没了,看起来颜色就不鲜艳了
$ _4 H% c1 f, C1 `
4 Q5 E( Q( a5 t4 T6 R% W- S1 ^& u# G2 z' [6 m6 W* |
. S( e3 j6 S6 d* m% `4 @4 T3 h( \1 w
; Y, u6 L3 Q! N- w3 M- Y! M: q! T
, ?9 e; A: ?8 I$ L7 U& e6 A3 K" Y) U0 ^' q1 \1 w! l. x7 E
|
|