冰糖MM

青辣椒2个，洋葱头1个，切块。一头蒜，切碎。都备用。0 v$ j% V8 V! {3 p( r) g2 y  B% a
来个大合照：6 S/ K8 g5 R' a

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冰糖MM

锅里放点油，把洋葱和辣椒炒一下，炒到半熟，盛出备用/ b, ]) G: Y5 L; Y2 _! m* h3 N

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冰糖MM

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' y7 x- U5 D5 }$ k, r. |8 r" d  K然后剩点底油，下肝尖，滑一下。得用铲子不停炒，因为怕糊锅，没来及照相。/ W+ r, {1 s8 m) J' k/ o8 }
然后把半熟的洋葱和辣椒放进去，再加料酒，生抽（这里一定要改成老抽或酱油，我放错了，所以颜色不好看0" />），白糖，少量醋，一小撮盐。最后放蒜碎。
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8 Y' F3 a, t9 ^$ ^( t: k一起炒炒，就ok了。肝尖千万不要炒老了。
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以上这些我都是照网上做的。3 k0 A2 O7 {* {. u  W- l% m

% O  q, A: Z) x. U. g: H8 p后来问了老爸和同事，实际做菜中，最后一步要放水淀粉勾芡，汁才能裹在肝尖上，颜色也会更好。看来还是不能都和网上学，得靠实际经验啊- G7 p* ?- ^: r9 B

冰糖MM

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" Q' i& Y; y5 G$ `  X) O+ L" Y" I最后装盘，颜色差点& v9 z# D/ u/ Y: a" _1 F; h( B& F
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剩下的装饭盒，转天带给同事尝尝# d( i0 c$ V: U

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冰糖MM

很经济的一个菜。9 E' k$ J6 r. N

) z& e0 p+ P: \! H- t鲜猪肝一块。7.6元。6 l& Q" y- [2 B" D
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2个大辣椒 ：7毛    & i7 f1 H- _+ N( \- ?6 W& w7 A3 M

- ~+ t# e0 A0 Z8 ?: n& j' i$ z  w8 B一个小洋葱头：7毛; w# e  K! i; L' I
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一头蒜：3毛# C& O7 q& q: h2 A% A
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除了调料，成本不到10元。
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8 s  E( N( Z. R7 u+ e  }* b比在外面吃，干净卫生。做法简单，就是炒炒而已。又便宜又解馋了大家都来试试吧~~+ U7 Y( \) Z$ \$ n3 C8 D6 G1 K; o

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郭淘淘

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浸泡完放点料酒，一抓，味道更好

冰糖MM

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浸泡完放点料酒，一抓，味道更好

恩恩，放了料酒，生抽和淀粉抓了

小胖妞妞的妈

看着不错,学习了

flying12

看起来不错呢，我好好学学

袁悦

bb