冰糖MM

青辣椒2个，洋葱头1个，切块。一头蒜，切碎。都备用。* P( E) G& d% g! S6 D
来个大合照：% D+ L' }, C) ]
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冰糖MM

锅里放点油，把洋葱和辣椒炒一下，炒到半熟，盛出备用
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冰糖MM

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4 y( ?/ V# _+ A- t然后剩点底油，下肝尖，滑一下。得用铲子不停炒，因为怕糊锅，没来及照相。
! ]% I# ?6 e5 {8 I( K然后把半熟的洋葱和辣椒放进去，再加料酒，生抽（这里一定要改成老抽或酱油，我放错了，所以颜色不好看0" />），白糖，少量醋，一小撮盐。最后放蒜碎。4 y3 l+ ~! E" W' `( H5 k

* b9 I! W! u& i5 ^2 Z* G一起炒炒，就ok了。肝尖千万不要炒老了。2 }+ ~1 Y  X- ~% d% P2 b

$ o2 f) Z" U9 B以上这些我都是照网上做的。3 u+ L3 h: F$ X/ N! E7 W! ?$ D- H* G

' W4 |" y0 ~# W$ e, y# o. [7 j5 n, u: z后来问了老爸和同事，实际做菜中，最后一步要放水淀粉勾芡，汁才能裹在肝尖上，颜色也会更好。看来还是不能都和网上学，得靠实际经验啊
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冰糖MM

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/ r: ]: O1 S9 I. R最后装盘，颜色差点
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6 ^. k: o) w' ]: D* K9 h- k8 F: `剩下的装饭盒，转天带给同事尝尝8 T4 R- E7 Q$ s/ I, c+ T

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冰糖MM

很经济的一个菜。
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鲜猪肝一块。7.6元。
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/ r/ p) N3 O4 s2 z2个大辣椒 ：7毛   
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一个小洋葱头：7毛
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一头蒜：3毛5 y- j' I* V9 F3 D9 O
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除了调料，成本不到10元。
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比在外面吃，干净卫生。做法简单，就是炒炒而已。又便宜又解馋了大家都来试试吧~~
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郭淘淘

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* `: |; L1 O' u* Z8 `  H; e3 L( q) \
- ~+ I3 L! P  `! _& o) d浸泡完放点料酒，一抓，味道更好

冰糖MM

回复 冰糖MM 的帖子9 ^% r  w5 P- w% E+ v

6 v& `/ W! D) o0 e$ t. y; L浸泡完放点料酒，一抓，味道更好

恩恩，放了料酒，生抽和淀粉抓了

小胖妞妞的妈

看着不错,学习了

flying12

看起来不错呢，我好好学学

袁悦

bb