冰糖MM

青辣椒2个，洋葱头1个，切块。一头蒜，切碎。都备用。
, G8 Y1 K  b$ ~4 r" D! T+ U) ?来个大合照：- r: o+ \' ^) K7 v9 D

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冰糖MM

锅里放点油，把洋葱和辣椒炒一下，炒到半熟，盛出备用3 [  z! h6 L! f
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冰糖MM

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$ k5 `3 K2 _- B4 l然后剩点底油，下肝尖，滑一下。得用铲子不停炒，因为怕糊锅，没来及照相。5 l; A( T$ G, H7 P0 K
然后把半熟的洋葱和辣椒放进去，再加料酒，生抽（这里一定要改成老抽或酱油，我放错了，所以颜色不好看0" />），白糖，少量醋，一小撮盐。最后放蒜碎。
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3 r( ]/ E; n" n6 J' q一起炒炒，就ok了。肝尖千万不要炒老了。! W9 ^3 X0 r  ]/ `6 p! G8 @

* T! Y  S' w1 k- ]$ q6 e以上这些我都是照网上做的。: u8 X0 e- W3 b4 T
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后来问了老爸和同事，实际做菜中，最后一步要放水淀粉勾芡，汁才能裹在肝尖上，颜色也会更好。看来还是不能都和网上学，得靠实际经验啊
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冰糖MM

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" I9 q- M5 p5 r, f, n/ p" w" u最后装盘，颜色差点
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. S: q% J7 a& Y/ c) E2 M& U' {3 t剩下的装饭盒，转天带给同事尝尝) s/ V- N/ P- D9 ]

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冰糖MM

很经济的一个菜。# T, s; v) Z0 E, o' E1 A

! X1 p& r+ t9 M鲜猪肝一块。7.6元。# W) l- ?* K. K. S3 v: B

  v* Y: l- S8 o2个大辣椒 ：7毛   
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# B) K' M" o+ G! J一个小洋葱头：7毛
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8 C9 ]1 q; `3 v一头蒜：3毛
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除了调料，成本不到10元。4 `7 ?2 J& W( j- J
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比在外面吃，干净卫生。做法简单，就是炒炒而已。又便宜又解馋了大家都来试试吧~~0 V% r5 x& `- h) g4 _; W$ r
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郭淘淘

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0 A% Y7 d: ~7 y0 f, C/ e浸泡完放点料酒，一抓，味道更好

冰糖MM

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+ H- s5 v/ M: e$ Z) x; b) k& j+ d% h4 i6 z2 J& O0 M
浸泡完放点料酒，一抓，味道更好

恩恩，放了料酒，生抽和淀粉抓了

小胖妞妞的妈

看着不错,学习了

flying12

看起来不错呢，我好好学学

袁悦

bb