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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什& W$ l4 i6 r* ~: p& l* ^, l
么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
2 n, i( E( O( l3 T当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
1 q# G6 h0 W6 w4 h: t+ b3 g2 D 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
+ _1 }& p% `& U7 v- f5 E 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
1 t5 g/ f+ c) T: L) u2 f, z 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
6 t/ {6 S7 m0 z! W 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。, r) c) r* i0 i2 o: X4 L& }
4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。2 k, b( T3 F( f8 D6 s
5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。. h4 h. [5 `% ^( `+ V' c- l, |: V
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
