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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什/ L( \3 q( O7 z4 ^8 t* t j! R
么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相# J6 d: A: O) g9 G; ~9 w
当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
: i4 R. n. |. Y* I# q 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油1 u1 S; F# ~7 U! p, R$ r
步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
" \4 o& U' d4 u( U# B; I 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。0 M% E; K1 \" P C( w8 k% {
3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。- U- N! C) o" I' ~. S q& i
4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。! ?. I5 Y* n/ M# M! ]) Z" i. j
5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。
: G8 ~7 f; ]; ?2 G' O0 b' Y# G 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
