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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
0 |' e' j+ r# @, P& z么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相9 m6 W l0 T/ A5 ^) z
当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
( {" a! u# g! D& b" ` 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油% T3 Z$ X. D. o$ Y" B
步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
. i. ?4 o6 x9 u& C) k" m& @: i 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
8 N- M$ Y x/ J/ L 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
2 x6 L# g& D4 _$ b/ v! R 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
2 J. i4 H3 b% o6 | 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。* v. d2 @7 @8 f. F; y' E3 f' V+ L
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
