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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
! a% i' A9 P6 t么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相: e0 Q; a4 H P# s
当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！0 P+ ~4 m/ p, F# D* @. c
材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
! `" q9 D4 \* L, u 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
( o- w1 h2 Y3 Z p 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
5 c+ j( x. f& H. p1 E" w6 ^, _! o5 y$ H 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。! f: {4 ^$ L7 ]" |% u- f7 |
4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。) Q* `8 r, }7 j$ Z5 A
5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。7 }6 R: D5 C" j, s1 r% ~
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
