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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什8 ` }9 X7 _9 i4 @% M& R; n
么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相$ d- P1 M" I# E1 Q2 x4 `. e
当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
3 W: c1 Y3 x) ~ 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
( E0 O$ l4 j1 Q$ X7 G( @ 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
$ t7 E1 }; v3 Q' F3 `. M; W 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
4 x- S0 G, W, _; X 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。" A# X) {1 n5 I% x
4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。' m% N$ P' _1 {9 S; j& h, R
5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。
+ p. j( K- S' U4 A 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
