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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
) a/ a* a# X& o么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相8 U' @8 q. x5 @
当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
5 N# C& q3 L; `1 }" s- s 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
5 y; P8 n7 ^3 [7 W 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
( ?. j0 M4 U2 b% U+ W 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。1 ~) O6 p! ?) Z% W
3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
5 ^, ~; A3 C" o6 T8 `6 c 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
4 l+ a# c" [5 J% @4 j& k 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。
7 [$ L- o1 P. a7 |7 b1 k* V 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
