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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
: b% u/ @ J ^. g) B# i9 m) O3 ]么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
" V8 ? E. {! z" c5 Q- r& F当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！! @2 h) C7 a& P) q: g- j: V+ c
材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油1 y' o5 Q. S2 w# @8 q
步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。+ ~% N$ n+ `3 {4 B) v, S. {
2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。2 r2 `5 V+ C& ^( N; d# O4 C
3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
1 Z1 s# N/ P6 J9 R" b4 k 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
1 v0 o' P4 R! t 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。( [; I% v' J! |5 S$ J+ A3 D
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
