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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
, a8 i( b3 U5 y' Q" C0 j& ^% k3 p么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相4 C+ u, V6 i7 b. l3 G
当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！# d" G$ M) Q9 l" i3 _
材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
6 w$ H" I" ~/ ~, g& n8 K 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
$ ]; [- A7 W1 h- Q k 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。9 L6 J4 S3 E+ |/ ?+ {5 m
3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
; `/ W# }! b& U; z 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
% w: d+ p5 N' i. M 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。
e0 V4 Y/ w* }8 G 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
