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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什% k5 z: S* I$ E6 S
么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相. F3 x5 |- O1 G g& N, |
当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！% \- _4 n0 D/ [5 t4 O6 w
材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油3 y& C& b# l9 R- c5 |+ c
步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。2 Z. X7 Y6 q- L. o. y: t5 Z) v
2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。' N# Z& R9 H$ S) L9 Q$ F e" C3 B
3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。( ~. \# C* X. b) z' D5 u5 a9 s
4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
4 |, |7 r) L$ c. Y 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。
2 Z5 ?6 t( T# R# |9 M1 Z: _; c 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
