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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什: U. N' p6 G$ p% t2 h
么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相! c2 U. T0 M$ N8 a) o# a+ f: g5 l, [
当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！! Q& G5 I5 i, v. s' a
材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
% E1 Z+ }. y8 V, J' N) F$ s 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。) q! \# n- }! ]1 L9 n! N/ h
2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
# ] _ ?# y4 a) k 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
" x5 F/ Q7 w1 r& R4 Y 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
: P+ v0 _* t) y0 ?' u4 e0 a 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。
# v3 r. V# ?% v" T" y5 v& S1 p8 P( j 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
