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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
6 l7 ] ^7 u K+ O么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
& q7 x0 m8 O& p; ~" v6 L8 g当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！% V- V7 H( z6 j" [0 ]+ K
材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油% i, C8 h/ |7 |4 X* u- i
步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。+ v7 c3 l: n& l
2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
. `8 [! u; N1 ]% ] 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。. v# J2 B0 w; d/ O
4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。2 L! K( C& @1 @- o6 C* S
5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。
: A" c+ J8 p4 G) L* ` 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
