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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什( h! L+ n( k5 x5 v. A1 c; ^2 k5 d
么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
, t8 y( F j$ _9 u当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！: p6 `2 V$ A4 M- F8 s
材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
3 B* Y& z4 {* N: J 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
* n/ R9 u3 D" K q 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
4 Z" |6 h* q# h 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
" q+ W$ Y0 E3 j) w" w+ a 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。4 l* G9 k8 d' }9 z. t' j @, {6 F- a
5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。
]) O4 B6 [0 B5 H 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
