梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

不二屯

有过程吗

飘飘妈咪

求教程啊

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梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

梅梅和笑笑

: K+ v& R9 M3 h
# z1 j: b, c& u. T% b双色吐司制作教程% v! n; E5 k9 B. |% H+ Y2 s
. N; H) d3 ~: C6 j% d' u2 A
用料   0 l# X: j$ P' a, E4 }
8 {9 u) {4 @" M' m

# k$ \; |6 ~! Y* o2 u. _. E高粉  200克，A  
) o4 g- F( _* s! H; \: S低粉  50克，A  / e: n( N6 }5 ~- ?. N, T* X
黄油  25克，B  
* K% v7 D% I0 i" O+ g可可粉  5克，C  * K3 m- p( W3 [5 A6 m  L
酵母  2.5克，A  6 j' w- I( T5 X/ ~
鸡蛋  一个，A  4 }5 w: M' c; j; F; c
水  10克，C  
% K7 n: d( S8 z4 }/ u白糖  25克，A  6 Q) B! S7 f+ P, u  t: a
盐  2克，A  
1 F' V9 Y( H9 m2 [
3 Z/ L! \" H* L% b可可双色土司的做法   
8 V/ Q7 ^- p/ v( g! d4 \: H
+ {$ k8 B- ~- O; G; z1
- c# N- K/ H2 M* B3 T# N& S原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜- A9 R5 _0 C* }8 U0 _3 c
可可双色土司的做法 步骤1 ) G2 W9 v, [$ Z9 n
2
' C" X9 ]$ J, Q* i/ y+ {# f) @将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好
# z* n* U& K- R* t可可双色土司的做法 步骤2
4 A* X& _; v% g: H! {3 $ O% |) [& `  N! N7 J4 [- A
揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的
2 F3 W+ o; t( N! V可可双色土司的做法 步骤3 & t& ]6 C" R4 Z& w! U* {, e6 G
4
' R3 h% [. g" j3 E; W将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵; w5 m8 O! u9 g% Y5 A# z( a! w
可可双色土司的做法 步骤4   f4 A7 C# J) m' G% [- r
5
" m  o* I" x. o  c4 K, Z发酵至两倍大" R. G+ {& q+ W, Y5 p- i7 k
可可双色土司的做法 步骤5 8 J! L) }3 B. ^6 C& k6 W
6
* F$ J$ Q& K; ?白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵$ T% U/ b: F" [$ e: {8 O5 u
可可双色土司的做法 步骤6
+ T1 Z. g. M/ T7 w4 B2 s7 " T0 K5 w0 n6 O  N/ |
也发酵至两倍大
  r' W+ o5 l! z( Q1 r; @可可双色土司的做法 步骤7
  y% `# }9 L0 v3 O, M: T3 c8 |8
. v" x/ w( r; l! t) Z: M2 d% a然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟( {; a+ ^. m, e3 {, M8 g6 J! X+ ^
可可双色土司的做法 步骤8
7 D, r& u3 u9 s9 $ ~: j% l% T' q+ Y; e
将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右9 u  M. T+ U  G3 W- v  d
可可双色土司的做法 步骤9
1 ?5 F5 L, F3 t# c3 \" G5 N+ V10
. A6 Z% ~) W, k  {  o) G/ e可可色面团也同样擀成差不多大的长方形# R- ^+ N5 C9 H1 d' F
可可双色土司的做法 步骤10 % p/ {! {) e) A. b( J; t7 Y5 \
11 & M$ ]* g, a" ]6 Y+ C) B3 I0 j
然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面
9 f/ z7 \2 L; m/ g; C( ~5 c! U可可双色土司的做法 步骤11
  H& g- ]% \1 J: T: r! z12 3 Z5 U' H" b2 _
卷起5 G4 @5 J9 X) q1 j6 |
可可双色土司的做法 步骤12
  O/ w; R8 _5 l9 I13 ( W. D' O, S3 h. T5 F4 m
放入土司盒中发酵7 O3 E* T- J! ~
可可双色土司的做法 步骤13 6 y% ]1 ^8 H1 h& v/ n9 T0 }
14 7 d/ N6 {2 X2 o& Z9 W
发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可
! W. u  q6 H+ c1 T0 e" m+ I7 {可可双色土司的做法 步骤14
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梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：5 c, V" _3 n' g; d  D

3 a2 v9 r: O8 C4 R0 p这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了