梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

不二屯

有过程吗

飘飘妈咪

求教程啊

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梅梅和笑笑

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梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

梅梅和笑笑

; v+ h& n  C5 k6 W$ W' ^" c# T0 S6 Q
* g; K4 L7 c4 ]. k双色吐司制作教程" `$ Q( v6 P9 v7 D  f8 e! ~! g
* V' [: d6 v8 D1 u8 n1 ?# s" Z
用料   3 F8 ~) _4 I: F" X% T
$ d( Y7 C- {% z8 v7 Q

- {' N- u& w7 I2 _8 i8 e& N高粉  200克，A  
2 X* W9 m2 J% y( K" Z1 A' |+ \4 q低粉  50克，A  . @* M4 G5 s) _3 ^
黄油  25克，B  
& t' h! c% e* f可可粉  5克，C  
7 R1 \0 A1 ~% a0 }酵母  2.5克，A  ) s3 r2 E' u8 D7 P
鸡蛋  一个，A  
9 D2 |6 P: T- f/ w4 z; H" {水  10克，C  
8 _6 |6 e0 N1 r. g7 ?白糖  25克，A  6 K& y/ S1 A5 J) ?
盐  2克，A  
  y% N* Y7 \. k! O2 x6 d2 h2 u# `
" k7 x4 y5 d5 E! a% x0 A- q5 M可可双色土司的做法   % [% K* L) l( `7 C3 k* {8 ~+ ]
! v, o- |! S% R/ _2 @; q
1 ' f" e- a  c' n* C6 n
原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜# |6 b, d% @' r( A
可可双色土司的做法 步骤1
# N1 c5 H8 Z6 i3 B0 M2 : ?% Q4 I: I  d7 E4 U, b
将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好  ]+ {( e9 p! U6 v; K6 W0 p8 z4 ^/ X+ K( E
可可双色土司的做法 步骤2
9 I' l" R! B7 A2 D! H' K# Q3 & {' K0 H7 P- j
揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的
3 \) Z7 ]. n6 H" v可可双色土司的做法 步骤3 & R4 \8 Y. V8 g, V2 V! t3 M0 S9 A* {
4 0 o, [5 x+ p9 |, c3 ~/ f' H0 F$ @
将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵+ i/ }& j/ e! m5 D
可可双色土司的做法 步骤4
) Q! @0 E- o+ s2 x3 C5
' ^' j, d4 X6 `2 ~( i8 o发酵至两倍大
" c( g- H, M7 W- o* i' Q) ^0 l可可双色土司的做法 步骤5
0 L: `: j- n6 s8 T6 , j7 V. g1 `6 y* q: V
白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵; K0 }5 T# i, O
可可双色土司的做法 步骤6
$ j6 t! b: X& ?2 Z7 8 ?( J" M' u, z- ]$ ]( F; V# a
也发酵至两倍大8 m5 P4 L: S7 A1 l( T3 R0 i$ z
可可双色土司的做法 步骤7
" I2 e4 _4 l  L9 A- h7 j+ w1 W8 4 x  a" R" H. n$ S6 ^3 e4 c  @
然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟* a0 z' l/ E7 e0 B1 n
可可双色土司的做法 步骤8
! G2 X  U8 M' l9 S% J! n9
. U: b: E5 n) G7 n" e将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右
  E6 A  A) C+ o" `# I8 S可可双色土司的做法 步骤9   E% |" {8 w  U3 O. f! [+ B2 p4 p
10
4 B! G1 p, _  o' |可可色面团也同样擀成差不多大的长方形
6 K+ V/ P. X8 j" @可可双色土司的做法 步骤10
+ c6 A' l# m& i& x11 8 H7 I$ H5 f$ v& H8 v) i
然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面4 m9 P, _, |/ a; P3 ^
可可双色土司的做法 步骤11
$ A+ k, `2 @' r, a, D9 c12
6 h3 }) A" ^7 L& X7 M) N3 _* Z1 @  ^卷起+ x+ z- |) |2 w# W
可可双色土司的做法 步骤12
4 u- P$ X- j8 a9 h  g7 ]" K13
, C7 p2 _/ }1 n: g: e7 z放入土司盒中发酵
" h2 Q6 [% w- f# S8 I8 b可可双色土司的做法 步骤13
! c) |( [* o" [( I5 ^7 C14
8 \0 K- N% z: X4 y9 ]- K' `$ q7 G发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可
7 V* t9 [+ V1 V0 r( W可可双色土司的做法 步骤14- e' h% f) F+ b/ v6 P. q

梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：
$ H; W, @, |" ^2 t, C: L6 ]4 V  q0 L4 w
这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了