梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

不二屯

有过程吗

飘飘妈咪

求教程啊

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梅梅和笑笑

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梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

梅梅和笑笑

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$ G5 J- W0 g4 g双色吐司制作教程- K) Z/ o+ K/ v  Q0 q" r3 {& J/ S
6 k/ e" \4 W7 i0 L  _! N3 v- z
用料   
5 e3 E3 j8 v8 c
" O  `# ~: a' o" C: I9 E
1 N% D& ]- o& L1 T高粉  200克，A  
+ T7 ^; q6 U" c8 E低粉  50克，A  
- n+ v3 I8 z; B; o, V黄油  25克，B  2 o/ ^, i% l& K6 ^  s7 @# ?
可可粉  5克，C  
" t% R/ u$ y( Q' Q- D7 E酵母  2.5克，A  
, W- p' R& C2 q( ?/ m; X& y7 k鸡蛋  一个，A  
6 J+ e, V% f/ j; f9 [1 \# z6 e水  10克，C  ; \( K0 R4 U* q5 d4 ~4 q
白糖  25克，A  
: D3 g! t. h: `9 I. Z* y# p盐  2克，A  # `( X7 A) l. |! n' T- p

/ h+ O" w6 s# L" ]可可双色土司的做法   0 Q$ ~" L! C9 \" w
  @5 T  p, x: C: ]& L
1 ' I5 h( s4 O9 {2 G
原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜& h& U1 l" D2 |2 a, S3 S
可可双色土司的做法 步骤1 - C6 r5 O+ M' s6 y9 t# y( R
2
3 d) L' \  U. M7 y6 \7 e将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好) @7 L9 A* N; e. v/ }
可可双色土司的做法 步骤2
! X+ C# d1 w; I% Y: a( A1 j3
: c3 t0 q9 E! r9 z揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的
3 Q: Q* n$ V& i( N可可双色土司的做法 步骤3
7 l1 X+ u+ l- w2 r. j; C' r4
3 i8 f5 o# Y  m' @将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵; [9 k$ A1 a1 n6 K9 b9 Z' u
可可双色土司的做法 步骤4
% M, R7 i- k4 ^: z' y0 U5 $ C% ~3 |5 B/ n( @6 K2 a- D0 P+ _8 ^
发酵至两倍大
6 W- K+ f+ Z, A; A9 ?可可双色土司的做法 步骤5
) |, Y' P+ w+ k' z" z+ h6
- _0 l% s6 e3 w6 }6 j; ~! s白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
  \: F" Y' ~+ g5 Z可可双色土司的做法 步骤6
, F  H: G) N6 y9 z# {7
; u  q6 h4 u+ b# o- X1 I" {也发酵至两倍大
$ A& \( G4 D1 C/ _' O+ A* q+ y  u可可双色土司的做法 步骤7 ' u7 N+ o! K! s& T8 p! u4 c
8 ' O" ^, S# [+ ?* R0 ?: E0 G6 g: Q
然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟' I- c( v7 h5 O( |. q0 i8 Q1 ^
可可双色土司的做法 步骤8
" I' ~9 j3 v0 ~7 v6 G9 - y. r7 A& w! v* a. |
将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右$ R3 ?. W6 u2 ]" P% }* g
可可双色土司的做法 步骤9
1 A) A6 @( N3 ~% Y; B) [* l10
% @" P/ b; t; b7 n) `, }* E可可色面团也同样擀成差不多大的长方形, }" S6 J4 d$ H" K
可可双色土司的做法 步骤10 9 v# J# a( w4 W! `5 U" c
11
5 [  ]. N6 K5 c然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面
# \# Z# q  b, J: w! ?可可双色土司的做法 步骤11 : V6 o1 M/ S6 A
12 - {( n  B5 k' x# |9 p/ |  d2 H9 ?- u. X
卷起
/ f0 V" z% Y% N3 l* w; v. h可可双色土司的做法 步骤12
( Y7 e+ g9 I- Q/ R0 V13 & |/ M7 b* o$ A4 H2 P- S
放入土司盒中发酵
) n7 _1 m; C2 p& v! s0 L可可双色土司的做法 步骤13
- J' U. O  _- I& |  r$ s7 y+ Y14
& O, V- V% t8 ~$ L) i; X5 j发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可
2 i2 p9 N, Z6 ]( b可可双色土司的做法 步骤14
1 \+ i9 f$ ?3 p3 J. G3 d% \4 b3 p

梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：  P( u% b& V. e

5 h- r: Q, N7 j2 t这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了