梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

不二屯

有过程吗

飘飘妈咪

求教程啊

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梅梅和笑笑

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梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

梅梅和笑笑

& B0 Y" Q0 T+ b1 x. N1 ]: e7 z
* X. n: y, ~" p1 q# g$ {双色吐司制作教程
) B& i4 _6 C  j5 X' T; G
/ U, \' r, P* {. w8 f' {! f用料   
, w# R& S6 u' x3 d. A5 x# V( [
- d* }; N$ [# Y! ~+ v0 K8 B7 B$ l* F. X
高粉  200克，A  
; [6 c7 ~, W, l1 N0 Z$ o低粉  50克，A  2 f3 a( I3 V: n9 I
黄油  25克，B  ( C; W) v% k  p" W3 H+ U
可可粉  5克，C  : n3 k7 Y$ F4 O
酵母  2.5克，A  
" F+ d5 S/ [/ X9 f7 }8 S鸡蛋  一个，A  
1 t: o. c: y2 j水  10克，C  
" P4 i! S( }. S0 a白糖  25克，A  - C5 F* o$ B$ R& I4 P
盐  2克，A  
; i( E8 Y; o; d. r
! i0 N! X" Z, ^) B4 l( n( K. x可可双色土司的做法   8 v! d$ I- J. h& g  q' q& Z
( [# z/ I7 G+ _9 x: p
1 7 \6 }8 e# v; N2 l: y2 x/ ~. h
原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜
4 m! M* _, }% q1 {可可双色土司的做法 步骤1
( ~: l6 p; m' L7 `2 4 O; f+ N3 w' V2 Y1 T& t5 n
将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好% b) v2 P; D0 L9 e+ p. r4 U& q
可可双色土司的做法 步骤2
0 @. `9 [& c! v3 1 F) h: b+ U% B0 j6 s' v7 b
揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的
7 }. h: f8 K0 E8 `4 l3 F1 Z/ O# S可可双色土司的做法 步骤3 6 S( j; O: g4 j& L( q) M
4
5 [# J! T7 |* V7 r% i' ^将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
& \! O) e3 ?' A% A) ^$ B' e可可双色土司的做法 步骤4 ! \3 k0 q& [0 K9 C' h0 n1 |6 r
5
3 ^2 k3 b" C- [; w发酵至两倍大
1 p: W  d! k& D. I' q5 u9 @, l3 x可可双色土司的做法 步骤5
2 w: U( N5 w0 n: A" i0 R9 T, O2 E1 M6 . N( }% }0 Y4 z
白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
4 Y7 {5 G- m& T7 A8 ?可可双色土司的做法 步骤6
. e. ]. o$ b. c' w3 t+ B( @7 - F2 ~. @( h  d7 G
也发酵至两倍大
/ W  n9 \7 H) L# n: B可可双色土司的做法 步骤7   C' g5 V  D9 E+ K
8
8 h5 s. q. E* S( p: q! h, Q/ `% @然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
5 i# d: S) E# ^: u) N可可双色土司的做法 步骤8 - W4 J1 l5 i8 ?- ?/ L. o
9 : C  C6 F+ W) Y( Y, R
将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右
4 }6 ?- I& K$ h& [: N可可双色土司的做法 步骤9 # _- |: n4 `( A0 K6 f8 y
10
7 n/ ?5 c* @" k. W9 M4 @可可色面团也同样擀成差不多大的长方形9 ~# a: e* b1 j6 A0 B; W4 _
可可双色土司的做法 步骤10
, B/ D! H$ k9 ]$ @11 * C: a5 E0 _" B/ l/ w
然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面
' J! {% ]6 s9 o: y可可双色土司的做法 步骤11 $ o% L. }9 E3 [
12 / P( W7 V1 y+ ]& B1 Y
卷起
5 d, j; q7 F$ \可可双色土司的做法 步骤12 6 ?+ g4 S, J- ?
13
. a% x: }: L9 [" G0 I, B* t6 Z, @9 L放入土司盒中发酵
6 z& v' q/ b% I! J' T9 L- W可可双色土司的做法 步骤13 ' t/ w& y8 U4 P/ {( v/ V
14 & L! @0 e" g7 L: Z* m  I* E
发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可
$ x% I8 P, L: F' y) e5 k) c可可双色土司的做法 步骤14
% F/ a! c% T9 G; a

梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：
* W0 j: \* ^; \3 _7 u
& a3 S8 y! d4 Z7 Q$ ?, h. Q, ?0 W这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了