梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

不二屯

有过程吗

飘飘妈咪

求教程啊

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梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

梅梅和笑笑

# L- ?; |1 `! |8 H

$ V: v5 j. X, z( }双色吐司制作教程6 D9 o; D) y" |) l9 q% A; G: ?3 ~
. v' F3 w! Z4 n9 i
用料   / H8 l$ F$ f) Z* q
# [4 z8 H8 H, Y- c6 y  q

. e+ A! K, l# j! l/ r高粉  200克，A  " `5 t3 e0 P; }( v+ E+ j- s! ~
低粉  50克，A  
% T4 b- q2 z3 l% \( J黄油  25克，B  
$ r1 }3 N/ d- m' l1 F; H可可粉  5克，C  
- J/ E8 Y9 B" u$ D" V酵母  2.5克，A  6 l. b6 K1 b4 p2 F. L# b
鸡蛋  一个，A  
* \8 A9 r+ `4 Z) V3 m. _$ |& ^水  10克，C  
4 v* V* @" R" I3 _7 B3 A白糖  25克，A  # v0 y. k$ L7 c
盐  2克，A  : Z0 e' M2 T, c3 E6 [9 w3 r
/ `$ s: `" G' u0 Z$ J) f
可可双色土司的做法   
; s* q! n6 }- f6 J- ^; s1 H5 k$ q6 z5 ~: }
1 " C& W- V) e5 T  F3 a
原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜
6 B: a7 l+ c2 w可可双色土司的做法 步骤1
( V! b4 e& S- K( E: l/ c) k2
- k. h& {$ P  S6 E- E/ \8 b将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好
! [" X2 W) r, P* q) v9 u3 [8 b可可双色土司的做法 步骤2
' `" |5 P# m$ C' w" C. T9 \3
+ T9 h6 Z3 k, f+ `; N揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的
2 L* d7 W0 n$ ?9 u4 c4 W/ x可可双色土司的做法 步骤3
9 z* D6 `& q: k2 l) d# ~7 _% o- x# u4 8 l: S2 C- |6 I/ \: J
将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
$ O* Y- k, _6 f. @% T/ {可可双色土司的做法 步骤4
1 q# |- k& G' q7 N5
1 M$ v6 R3 Z; q$ @, S9 e9 |- @发酵至两倍大+ R9 ]) R$ [6 A9 s/ W: r" E
可可双色土司的做法 步骤5
( }( }: j, z) L9 n8 l/ k, ~% X6
& x% ^7 }" r4 \% i* B7 a白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵7 V4 |6 E; w" K! Q2 Z  M+ w
可可双色土司的做法 步骤6
* ^% x* u% {4 e9 ^( K. n9 p7
  ~% H4 U) A7 L也发酵至两倍大
2 ^% q0 t7 \4 N* L% r& e3 t+ x$ i; ]可可双色土司的做法 步骤7 " G7 i* q  L+ X7 G3 b. x
8
, X8 E* q/ f; M% _# `然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟  d) u1 l9 c. R9 G6 I: b. w% S
可可双色土司的做法 步骤8
% c2 a6 p& V( X" J9
7 Y+ C# a8 A( O: T* r将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右. @  T7 r: @1 o: J& R* t) q: k
可可双色土司的做法 步骤9
& h' h" ^2 @2 ?4 A/ U% k0 }. L+ l10 # ~9 L" |3 B! O: K: G
可可色面团也同样擀成差不多大的长方形1 ~$ L) A6 J+ {$ R$ R4 j
可可双色土司的做法 步骤10
/ k2 D! n- O  a) c  ~- G" H11
- ~& t* n% F- W+ I/ d7 @2 N然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面
7 L  C3 U* V) K7 T0 N可可双色土司的做法 步骤11 " n) E& D" S* E) s% ]" N4 B* z
12   F7 U$ X+ w2 @) d  ?2 q4 h) Y& c
卷起1 M2 ~7 G' l8 @' W8 k2 q6 I
可可双色土司的做法 步骤12 - m" N8 f) o) R5 J, D3 }
13 # U1 u2 Y" M7 s  a8 z
放入土司盒中发酵' v) K: y. Y5 W- g: ^# k
可可双色土司的做法 步骤13 2 Z8 c: [" y  G" I0 @
14 : n6 z- u2 l/ T- T4 O3 n  t
发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可# e9 @( x! t  ^& l! y
可可双色土司的做法 步骤14: V6 b. {2 ?6 v) r8 n  I

梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：& Y$ p/ Y  G5 v( ~
: D9 i1 G$ w. ?; p3 t9 K3 {
这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了