梅梅和笑笑

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具体制作过程：  y9 K3 N9 x" g& X& `

主料
①高筋面粉200g	①低筋面粉50g
①糖25g	①盐3g
①酵母3g	①牛奶140g
①鸡蛋25g	①奶粉一勺
①黄油25g	②黄油45g
②糖45g	②鸡蛋33g
②低筋面粉95g

迷你菠萝包的做法步骤! R$ w: i( b6 a2 S4 P

  o2 t. Y8 c" u$ v$ u6 V4 r- r1. 将①里面的材料全部混合8 H7 g, l" K1 K5 z0 Q

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! Q2 _& L! M7 [( c2. 揉成光滑的面团，发酵一小时+ p0 t- J' n1 L0 F
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; K, {& r, P, ?6 s3 G6 _$ G4 g3. 将2里面的材料混合，揉成十克一个的圆球备用/ j8 N. p1 Z7 K0 R. O0 k. c
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( H3 T' P4 z7 i4 i: g- G+ q4. 将面团分割成25克一个，然后滚圆排气，将酥皮盖到面团上，压出十字花，进行第二次发酵，半小时。
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* f. B" F9 _& [9 x: L+ I& z5. 表面刷一层蛋液，180度13分钟，出炉！
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大家都说很好吃呢。8 I% y( \3 n) @( s6 ]

( w$ J5 h2 A7 }2 x8 s虽然长得还不是很好看，但是味道绝对超越85°C
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梅梅和笑笑

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这是二次发酵整容之后的样子( m3 a+ I% G+ D
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这是放到烤箱里的样子
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3 H% V) ]( D9 ~4 V* K3 c成品出炉# y1 d( s9 ?% u7 Y
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lizhao8252

真棒

liuyang800822

真棒

jinjinxinxin

不错~

wang00xinyue

上配方吧

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上配方吧

梅梅和笑笑

上配方吧

上完了