梅梅和笑笑

, [/ n2 t3 l' ~5 }
( N& x0 e! n/ w* h: P具体制作过程：
% X+ y3 ]7 N6 W2 Y  L8 Z6 \

主料
①高筋面粉200g	①低筋面粉50g
①糖25g	①盐3g
①酵母3g	①牛奶140g
①鸡蛋25g	①奶粉一勺
①黄油25g	②黄油45g
②糖45g	②鸡蛋33g
②低筋面粉95g

迷你菠萝包的做法步骤! J# T/ @* Q0 s( j5 V& ]; c

, h9 E- v) q/ u* |: z2 a1. 将①里面的材料全部混合
; I" k. O  U) |( d4 w( A& j; B+ Z% {
8 j3 B" y0 U# c! B( R! M' ]3 }' h9 d0 \  F; P& M. L
2. 揉成光滑的面团，发酵一小时( O$ \% {) ~/ V! v" f" Z
9 g  f- m, B4 q4 p9 ?

; ]4 g  u( q7 h5 z) K- G- `0 n3. 将2里面的材料混合，揉成十克一个的圆球备用2 l0 e& Y- T3 Z. ?1 M, U1 y

* Q% I; K, c& ^+ T5 W
1 k7 j, j* \4 I4. 将面团分割成25克一个，然后滚圆排气，将酥皮盖到面团上，压出十字花，进行第二次发酵，半小时。, ]- ]7 b* R- `8 @6 X
5 {; c% N) c' `! j4 R
* b, n0 j* w6 [6 J/ @. @
5. 表面刷一层蛋液，180度13分钟，出炉！
9 B5 C0 R* l& N
& e9 j/ j' }0 W* j9 ~9 {5 V5 f大家都说很好吃呢。
5 M7 F  e$ e+ h/ w) L
' i1 c5 e( J' V' w2 r/ m虽然长得还不是很好看，但是味道绝对超越85°C( j  D' X- e) S; a% v) E% x
9 F) `7 S; r$ Q

7 J' e  a2 W( W) ~4 S/ \; i- L+ f" X9 S$ I2 T$ M
; P  M( y2 _7 d; T
# n  H7 Z" I7 ]* _; ?3 X% C! a

% X1 F5 u" L) ^* r6 U+ v% E/ L

梅梅和笑笑

* P6 m! T# ?0 Z3 x, D5 R& e8 {
9 }. D7 j6 b- U) v5 K/ O6 I+ e* B7 f3 G5 X  l1 G5 S& D; Y2 V3 @' ~4 v* K
这是二次发酵整容之后的样子
' p: |; a9 w1 O$ W+ g) `4 n5 o( Q# z# P
9 t1 y* U" ]3 d* p2 h
9 r, ?( m/ o- I' z4 `. R6 D) b
这是放到烤箱里的样子
  E- b$ x0 P4 O: H: _: Y8 a- e: a
4 _: w7 T0 H# z% V% M- v

& K+ _" k& n( i- A; ~/ c成品出炉+ f) x4 ^8 I8 N

  i) N0 X- F. B/ ?8 _. b6 I( r
( a5 n- l( R( \3 _" b: J5 i3 I2 W0 ~, w' S5 C

- _, i7 q: R4 Z
8 B% R6 D! p! o

lizhao8252

真棒

liuyang800822

真棒

jinjinxinxin

不错~

wang00xinyue

上配方吧

dabibi16

上配方吧

梅梅和笑笑

上配方吧

上完了