梅梅和笑笑

  _! b# R# }, r4 j# Q1 j0 d

! u, [. N3 Z% a1 i: V- y: ^* l具体制作过程：( u3 G$ R# E+ {4 c' ]$ u- Q+ n8 a

主料
①高筋面粉200g	①低筋面粉50g
①糖25g	①盐3g
①酵母3g	①牛奶140g
①鸡蛋25g	①奶粉一勺
①黄油25g	②黄油45g
②糖45g	②鸡蛋33g
②低筋面粉95g

迷你菠萝包的做法步骤
- i7 T# i$ b, _7 \) ]3 t# c  z& F4 x# R0 g8 G1 A8 b- ?7 v' K
1. 将①里面的材料全部混合' x" U0 h: @" i& P# Q; _* \

: I( A! e' b+ n2 Z3 v: D
( E' B( r/ q8 M1 d2. 揉成光滑的面团，发酵一小时
( M* T, V2 S: b
8 J9 d4 b6 U0 z9 U0 U' C
( Y( x1 [! ~# `$ n3. 将2里面的材料混合，揉成十克一个的圆球备用: Y) o3 g' L- P# ?! |1 F7 F
! {# ~4 v# w5 Y* k
5 R5 m: t" v  y( n  B0 d% @
4. 将面团分割成25克一个，然后滚圆排气，将酥皮盖到面团上，压出十字花，进行第二次发酵，半小时。
/ m5 n% E1 f7 z6 k; Z' T5 m  ?& e: e+ ~: Q
( [2 s- S2 e& R4 a
5. 表面刷一层蛋液，180度13分钟，出炉！0 Z# Q! B9 l# ^1 i; F5 g7 t. p2 ^

# A# R0 k' _6 ~8 F. k: D大家都说很好吃呢。+ N% W8 X' b5 j; p# `9 R

* N8 w' W# |2 V: V& l% y/ J9 v1 W虽然长得还不是很好看，但是味道绝对超越85°C1 b! w% i8 ?% |: Z- h: {  h

& j% Z" L, n3 t1 K. I' f# y3 C- v# ~/ ^2 U0 g

1 p4 o7 m0 C! e  ~; |7 d4 K& N  Q% Y2 K; m
# D  R" T5 S- U* B
8 S2 m, j( X5 h2 N6 t2 I

梅梅和笑笑

6 b' W$ O8 E% p4 ]/ G8 n/ L" R6 g( t. S: a7 R
" B7 Z; A9 i" ]  R
这是二次发酵整容之后的样子: Y5 B# b# b/ Q. X: W& a4 J
1 @, N* f/ f; B6 O

+ V3 q7 X, b) C, u+ `& ?1 a: u3 g3 j4 ^) D
这是放到烤箱里的样子1 D+ ]" F8 r; x: b3 i
4 I8 j: V" q! n$ O- j/ @; M
" e2 `: g; ]# F4 \! O

. }; A" v) u, J' ^. N成品出炉  @  j  y( ?  D; b

3 Q# n! R& W; O3 t) r8 X
$ y2 @# L- Z/ j! r5 z9 T8 x! D, O* N2 P: u; I

1 _2 E/ y* I  Y+ ?/ {4 X( }3 s' ?5 U- g$ \

lizhao8252

真棒

liuyang800822

真棒

jinjinxinxin

不错~

wang00xinyue

上配方吧

dabibi16

上配方吧

梅梅和笑笑

上配方吧

上完了