梅梅和笑笑

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. I2 s/ ]/ F: `# k% R0 N具体制作过程：
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主料
①高筋面粉200g	①低筋面粉50g
①糖25g	①盐3g
①酵母3g	①牛奶140g
①鸡蛋25g	①奶粉一勺
①黄油25g	②黄油45g
②糖45g	②鸡蛋33g
②低筋面粉95g

迷你菠萝包的做法步骤
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& Q" j& h+ l- M1 H1. 将①里面的材料全部混合
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2. 揉成光滑的面团，发酵一小时& K% D$ E9 z: }" p! y: x$ i$ C

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& E; j8 ~' f% m: x* A$ r, d5 n3. 将2里面的材料混合，揉成十克一个的圆球备用
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' w9 [  `0 w# ^3 V. _' d* P& z4. 将面团分割成25克一个，然后滚圆排气，将酥皮盖到面团上，压出十字花，进行第二次发酵，半小时。" b6 n, y* a& m3 B
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5. 表面刷一层蛋液，180度13分钟，出炉！5 Z8 r" f) ?0 H: ^! {2 ^. Q

- B/ [  Q) X8 |* h7 U) @大家都说很好吃呢。
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  o% K8 W) i8 X$ L% S6 ~虽然长得还不是很好看，但是味道绝对超越85°C
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梅梅和笑笑

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这是二次发酵整容之后的样子  x+ r) K8 X  z0 Z3 G5 t
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这是放到烤箱里的样子
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; E1 I6 o- u2 ]1 h成品出炉
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lizhao8252

真棒

liuyang800822

真棒

jinjinxinxin

不错~

wang00xinyue

上配方吧

dabibi16

上配方吧

梅梅和笑笑

上配方吧

上完了