梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

不二屯

有过程吗

飘飘妈咪

求教程啊

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梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

梅梅和笑笑

% j. y" j. n3 n. ~' E1 {. T8 w
$ q0 l9 f8 ?7 v( i+ i$ W2 x% X双色吐司制作教程
4 O; t; v9 s# _' M8 j# I; R
! A* C1 ^" x  [3 G' G用料   
7 H, f$ z/ M( H- x3 ^9 r- N% o1 K! o4 P! m8 |3 [; e
, D4 O$ g+ M' o" c5 `! g7 h
高粉  200克，A  " }% X( N- p, Z! w5 o5 T
低粉  50克，A  
4 p* ]! y, x) |黄油  25克，B  
  \& Y6 q" r- f' ]7 T: A可可粉  5克，C  0 G! Z! h/ s" H: P" K$ R
酵母  2.5克，A  
' u- g2 ]7 o8 Z8 {3 `- P鸡蛋  一个，A  
' U# p, @  W" D/ k水  10克，C  7 Y. Y# W/ v3 g* N2 M
白糖  25克，A  
; k& n2 x  y- V& w1 E" [( Q盐  2克，A  
. u6 @! {- v$ c7 [" S# L- D% w, E
$ m0 h7 u! @- h1 u: |可可双色土司的做法   
7 [' e9 F8 q) D9 P9 M: G. F' n; E" N8 n; R/ {$ [: `. p
1
$ X7 h- ?0 @& K5 d5 h原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜
: b  A7 `! m: z  f5 l4 u2 e可可双色土司的做法 步骤1 7 n$ M: L5 v0 n2 m2 l
2 * h3 a: G5 S! Z3 I$ ?
将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好
6 b8 M+ |: Z" [' S! C9 m" m: [可可双色土司的做法 步骤2
( ~; V% W7 w) W) m: T, ]3 2 B% I# B' H. u. U& p' S) i! K" x
揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的
3 ]; f3 z1 s+ y0 i0 h) n可可双色土司的做法 步骤3
  s9 x! V* v2 a4
& @$ t- |) O; l. G) ]2 S5 f将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
% R- |0 m2 O& K. Y可可双色土司的做法 步骤4
' L* N6 V) }; @5 9 E$ A7 T7 d1 ], y# O
发酵至两倍大
& E; z! c, {3 k9 w  d+ p可可双色土司的做法 步骤5   N- W& _8 O$ E# w, S  }
6   A2 Y* I; S. U
白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
8 d% L! ^$ h2 R5 R* e6 d/ w8 |+ f可可双色土司的做法 步骤6 # J# r8 U/ p$ i7 H
7
; [% m+ Y: J/ v3 {2 b* ?5 g也发酵至两倍大! ]2 G) A, R7 A
可可双色土司的做法 步骤7
: c0 ^6 W, E7 }) {- l: r" f* a. g8 % T: C( W+ b4 f6 U! M( \
然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
* t+ `  P5 S: W# |可可双色土司的做法 步骤8
( r' ^1 j! w3 A; I* C9
  s& x# p* ]; N% T0 Q将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右) n$ t+ i, S# Y: Q9 A' p& t
可可双色土司的做法 步骤9 " A/ M- V  |7 o! R- s( s2 k  X
10 7 }4 r# c  _3 G: Q' i4 c
可可色面团也同样擀成差不多大的长方形3 n9 E# K8 r) j3 C
可可双色土司的做法 步骤10
0 N5 A+ U+ K+ M! T1 }; I7 W11
' v% N( k9 s/ T2 G5 l6 |; j然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面# ?7 k; |; s/ u9 @/ e
可可双色土司的做法 步骤11
. s8 H9 t$ [- i) \12 " t4 z3 L4 `# T) W: v7 D0 H0 s
卷起
! d4 t3 u( f- H- Q$ k' N, r* }可可双色土司的做法 步骤12 9 a7 \1 n. p5 d, i2 ^
13
% T  Z5 t3 G( r放入土司盒中发酵  B+ T5 l2 P; @( s% H" t
可可双色土司的做法 步骤13
# |8 G( V, W4 D; T% Q14
% I2 M6 {9 U. h+ E) G发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可
; |& {. q0 X8 D& [  \5 A1 P: j可可双色土司的做法 步骤146 G3 t3 E7 a, L- _+ [) C

梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：! ^9 b+ T& q6 Z- h9 V+ D% w
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这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了