梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

不二屯

有过程吗

飘飘妈咪

求教程啊

梅梅和笑笑

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梅梅和笑笑

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想要那个教程

梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

梅梅和笑笑

& b$ ~8 d. Q% a% J3 E- Z; ~. R0 I8 _8 G) @
双色吐司制作教程/ q) O" _" s& V- F8 K+ S4 }; Z

3 L" u. R4 l1 c( y2 G0 A" i: _0 t用料   
, R* ?$ R' {- Z& B! G
0 E! Z! N. ^% n0 i' {
  E& R: R; C5 S, h. s高粉  200克，A  
5 [" V2 x# T9 ~; s9 n: P7 l+ z低粉  50克，A  
1 D* D; t, c' t2 o  X8 Q黄油  25克，B  3 R5 ~$ ], y$ l( V
可可粉  5克，C  9 Q: ~9 ]0 s: V. o1 _' f
酵母  2.5克，A  + w' w5 a2 }7 I8 W, }, S
鸡蛋  一个，A  ) n/ ?4 A$ S* y. M7 G" K8 w/ a! d. H
水  10克，C  : L& o3 L( i+ ~3 J* L! n
白糖  25克，A  
  K1 L4 J  S, B: }  e- B盐  2克，A  
* `; @: b3 {5 o5 |9 {3 B0 H+ ^" W% o+ d8 a0 F" W/ u) U5 p
可可双色土司的做法   
) d" ?7 k; h9 k% W1 h+ a( h1 {. g( r- {- d
1 2 c# Y' ?# T/ X) U1 b% G
原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜, V: @7 ~1 \! T! }/ S. X
可可双色土司的做法 步骤1
( ~. N' }/ V& J: j: z4 C2 ! b8 A3 X4 z6 j" u
将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好) a* e2 C0 B! ~3 h, |
可可双色土司的做法 步骤2
& i0 A: X7 o& Z) g  I9 S, s' R" B3 : b* I0 U8 h: N  w0 r3 B6 o! d5 `# Z
揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的& P& `  l0 C8 h$ N: }0 I9 P
可可双色土司的做法 步骤3 , Q- o3 ^# K' g/ I9 T7 u
4
! G5 [/ D+ J3 }3 G' u& f# C1 q将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵& x2 b. }9 n5 A  x$ V$ _+ M
可可双色土司的做法 步骤4
+ B- Z0 [! M/ [( H& S! {4 ~$ w* N5
( G7 V' e' q8 u* S  ]发酵至两倍大
: d: b" B& L, T- f3 n可可双色土司的做法 步骤5 / l) c) B9 K2 a/ D$ U/ m" H
6 0 O. A6 g2 j& V) a- I* s
白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
( g4 D) ?3 H; @# Y可可双色土司的做法 步骤6
: H2 k, m2 q7 b7
& q6 S7 }8 q$ G& t" ?+ V* Q也发酵至两倍大; P) p6 m; R, n! ^+ ]
可可双色土司的做法 步骤7
% Q1 {1 v$ Y7 D+ E8 R8
" \0 {4 T6 T" I/ m$ H然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
& ~* E  f- K4 U& ]" S0 M: X可可双色土司的做法 步骤8
+ F  s/ @" g: }) Y9
  A% q- @3 p& c& s  ]3 C# w将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右
3 Y6 }/ ?6 P4 K- U& O! B0 u可可双色土司的做法 步骤9
4 I( y7 g7 ]5 G% F9 R: E" [6 V: y10 8 X. U- P) {+ z' F6 l2 N1 ?+ H
可可色面团也同样擀成差不多大的长方形3 i, a" I& E& j6 ?
可可双色土司的做法 步骤10
& N, o$ s) K- S  \9 o11 ( O7 f' Z" t9 Y; f
然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面+ o( B* r2 M, q# a
可可双色土司的做法 步骤11 6 k: e+ C8 l+ s) j# o9 ^  A" d
12 ; g! A! j7 ?! r! T, {. l
卷起. F& H7 N: k! |6 ]9 ^1 C
可可双色土司的做法 步骤12
+ @1 o( h: S, `+ b$ Y! f- b13
5 ]6 D: E  R% ]; L! w放入土司盒中发酵
# U# K0 d( J# R! _可可双色土司的做法 步骤13 . D  ]! u+ |6 T# u
14 9 G( R6 c4 R& S9 K. ^8 \
发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可
3 Q, S" U) a9 o. S& J) E可可双色土司的做法 步骤14
& B, X1 `' ]/ z* H

梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：
4 m# R6 c0 p( g7 Y
, z$ I/ K$ Q7 @3 q, l这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了