梅梅和笑笑

周日做的，发现烤箱的比面包机的越来越好吃了。

不二屯

有过程吗

飘飘妈咪

求教程啊

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梅梅和笑笑

菠萝包的制作过程详见http://www.tjmama.com/thread-1118753-1-1.html

梅梅和笑笑

* ^! F0 s+ L* z7 P- n! @
9 b, U4 D( Y# K4 e+ W双色吐司制作教程
1 x1 s' f' f7 T: y! m- r
) r# _) N1 j% {$ R& A% w用料   
' i* D2 ?/ B) [0 `2 W) u* t$ b; c* V+ _+ p3 G6 \

0 F' @# c/ R! n( Z. q9 m高粉  200克，A  
9 k. z; e$ i* p% X- u低粉  50克，A  5 j( S* e# T$ _; Z4 \
黄油  25克，B  
1 ]# O  I- R5 o! w% k可可粉  5克，C  
% D& V* ~5 o5 F8 y酵母  2.5克，A  
" |) t9 c6 l5 ], E鸡蛋  一个，A  1 h2 A1 @* Z) H4 S) A
水  10克，C  
: j! B) x& C9 v4 T3 m6 u: k) L白糖  25克，A  $ z$ q0 R. @* }8 \/ x7 d8 @
盐  2克，A  
5 E3 y9 l9 o6 {% b4 s, \% I* D. O+ ]
可可双色土司的做法   4 X+ n8 P3 F  V( k/ Z' B/ Y& P, g

& A5 t8 T4 ^4 D, K& H- P( {1 c1 # m/ F' h8 j4 q7 Z- G7 l; J6 U- Q
原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜
; a/ q0 e0 S; u0 [可可双色土司的做法 步骤1 + R4 \) G3 o% H! n7 T/ M
2 + E8 g  T$ j: g( z* W" a2 c; S0 |! F
将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好
; `; C" K# k9 C& n7 Y2 j可可双色土司的做法 步骤2
2 r! B" A. [9 h7 K: X3 9 F! {9 C0 J" L5 l# J
揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的1 ]- p: ?1 ^' A% w* I$ L7 _* j# @3 J
可可双色土司的做法 步骤3
( D* e( T5 p8 }4
, M7 G* X& |& Q- V- i5 {将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵3 Y! ^/ Q, N& o8 A8 r3 n7 M
可可双色土司的做法 步骤4
+ T: O2 M/ x$ [2 r% S$ d5 $ S1 ?! G1 w, E+ X' R
发酵至两倍大1 I! V" h" Q" i5 ~
可可双色土司的做法 步骤5 - G0 @( n9 a4 u" V1 |
6 5 D# f+ C0 @! K
白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
& B) [" M) z# B5 Y2 Q; v1 i8 X可可双色土司的做法 步骤6
4 c4 ^" c- _" m" [/ ^- `% K* p7 0 C' ^0 q2 e9 B! n, C
也发酵至两倍大. c6 j2 ^' u7 A  M  Q
可可双色土司的做法 步骤7 1 X3 g5 Z" j2 a/ {) Z$ Z9 T
8 ' q1 @6 e4 C% x+ a/ J5 t
然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
1 N% y& w( |" u1 O可可双色土司的做法 步骤8 ( ^# _" Z6 E/ ?' g
9 # l! `( ^" G; F6 K1 Z, Q
将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右
! Y* d" `6 `; _* @4 z& m可可双色土司的做法 步骤9 $ v/ H4 X0 M& e( j
10
; t% F" r  [5 D- Y0 [可可色面团也同样擀成差不多大的长方形  C$ s% H9 K2 k/ A" m3 D, l
可可双色土司的做法 步骤10
! d" C1 h& M+ G$ w6 e% V% u11 3 C- K" U4 k) q
然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面8 [+ G9 [9 Z/ f) i( |" H
可可双色土司的做法 步骤11 # ^5 e& X; l, U5 }4 ~
12
) {  s, S, N/ H" I5 G) _! q- Z卷起; ?' \+ p# r& M7 a! T# `
可可双色土司的做法 步骤12
& }/ K7 [* E+ m13
! G7 n) a8 X- Z: ^: C, z/ j0 V5 A放入土司盒中发酵  `) ]9 w' z) y" N. z1 R3 a7 h4 z' D! z
可可双色土司的做法 步骤13 5 y, y+ N% z' M2 L5 R
14 ) m! G5 z+ ]" @$ \7 P$ Z' b1 b
发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可( N( N' G$ e0 S3 s! E& P
可可双色土司的做法 步骤14
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梅梅和笑笑

肉松面包制作教程：
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这个非常简单，自己创意的，可以用菠萝包的发面过程，捏成橄榄状，中间切一刀，不要断，烤10min，出炉之后在中间抹上沙拉，然后沾上肉松就可以了