- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块& R# ?/ n+ N& M* u8 q1 ]9 V
2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
R; Z5 A' x/ }9 ]/ J0 y: U8 r m% }4 }3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出
T) M) X) F7 l7 r* y9 H4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
9 w+ G4 r6 U. k" g7 `& K- f, G7 u$ P5.最后加入水淀粉大火收汁即可
: f' L9 ? U# b* Y; n1 i$ m9 T v. h3 T; @9 s0 S- w1 u+ l
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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