- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块& l! d N7 h5 V" S; ^8 Z& Z" s
2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
2 `& [6 d3 h8 U' p/ b8 \- h$ M F3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出
5 q- u4 h* u6 e Y4 `( J4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧1 W! i! z9 u4 Z: R. r9 ^/ z
5.最后加入水淀粉大火收汁即可 z3 k6 z$ y! V3 v
( C+ ^2 t' T/ u* J6 q s& W1 T. T
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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