- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块
8 C( o& g0 g( ^/ i2 N, L2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
* K+ H1 s) }) [3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出+ f9 w( K% D- y s
4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
; y! j; C2 ~2 n; ^) c- C6 h5.最后加入水淀粉大火收汁即可# |" b/ n$ K4 S) a( Q: c
( r) l2 @4 l5 e# E) ^3 K0 `
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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