- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块
* z/ V; x" w4 D6 {$ v& C2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出 p6 F9 W9 h6 V
3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出% z- b5 U+ V- [$ f( J, a7 G
4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
* a! A1 J; U( m$ F5.最后加入水淀粉大火收汁即可
7 ?9 S. E5 C! O5 g7 [3 @& }/ X" r* [4 Z- j4 s" s2 v
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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