- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块
5 B) n3 V a W2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
- g. D* {. T# M# \6 `3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出
, x) R% D W6 q4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
/ _+ L# b4 Y* k5.最后加入水淀粉大火收汁即可
B5 T6 Z6 d0 }8 y
$ ]# h9 F% Z! n& u* f# e9 b5 g[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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