- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块
, e& j. r: {3 o( W$ p/ c2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
0 d; \; ^/ @6 C1 g) S3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出2 N+ a' o3 \. U) K, |; D, K) x% }
4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
! o, U" G) x4 ?( a5.最后加入水淀粉大火收汁即可( b; m& M. d$ L W6 z1 e
% _# m, d. T! T2 |
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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