- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块
2 V; {; h% W! k2 A" [+ ^( _9 R$ y2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
( N2 a p( y5 S3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出
* A5 z# Z; {: C" G/ l7 ?4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
$ R8 g; ~. |: m) u5.最后加入水淀粉大火收汁即可
j3 [5 x: i3 v6 c$ `6 Y5 _" W. e- W
* j2 k0 n4 m1 A1 G+ q' Z$ F[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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