- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块/ \( n k/ H; c% G) X- l
2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
7 G4 V& v' H7 i% o! y: A8 ?3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出3 _9 y: `& o, }" V( B
4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧" i9 u7 Y5 Q! T0 C: b
5.最后加入水淀粉大火收汁即可 O1 m4 }7 b2 P$ C2 l8 M
7 R# N4 G# z) f
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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