- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块0 a! m" f. f" X. k- O; E
2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
8 Z$ h6 }9 L6 t3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出
/ Z2 W) F$ K7 t: F0 ?4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
& ?' @+ s: t; _2 f* i' p$ A9 v5.最后加入水淀粉大火收汁即可
/ k2 i; s, V0 Z* m: j0 H' O% i3 n/ I
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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