- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块
% j: z1 \5 L0 a2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出$ y$ q7 v3 [& v) N' z' X' z$ n
3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出0 W' }6 I/ q* t1 }. G1 R/ l; R, J
4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
$ r1 c; J3 c# x- q7 D5.最后加入水淀粉大火收汁即可. z& o, R4 U$ K" \
7 p. d, N" K$ t# `, ~# F[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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