- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块7 l3 d8 J6 I+ u+ V5 H( B2 z$ G
2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出7 S1 ]4 [- E i1 H# q k% {
3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出
$ M2 E6 O* {7 d% ~5 ^) I0 y% U) O9 d4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧: K0 f% m: T! M) ^
5.最后加入水淀粉大火收汁即可
) P( h0 F/ P, E2 k& c1 y! a6 A$ S7 M6 Y
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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