- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块
- p* k$ j- w( G# C" V2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出 F- Y& e- H: K* @3 R- r7 ~
3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出
9 V, m( S3 m( U) a" ^) ]; u4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
% a% |' g" [4 Z8 A$ ]5.最后加入水淀粉大火收汁即可# |& }7 l0 [; ?9 a0 M, ]
|" Q) I/ I9 r$ I$ q* L9 v5 e
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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