- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块
! t# T" |" W+ v2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
Z) J8 N0 G& ~6 z' R7 a6 N! T3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出
/ k! E+ k6 L# ] |3 E& W4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
5 w# w, F+ O3 a9 n5.最后加入水淀粉大火收汁即可3 D& [; a. N$ i3 p
: W; e( J$ B* i! B( h3 u
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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