- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块
4 t1 L( d, e; s/ r6 ?! l2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出+ i2 R |0 n0 m- x
3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出
& S! f9 l y0 ]" j% O4 k# A4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
+ N+ n- j" S+ i! w$ B5.最后加入水淀粉大火收汁即可1 E" p9 X8 u" c# Z$ [9 t$ z
* i2 @& Z. `- @8 u% k[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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