- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块' I) F8 y4 g& i' ]
2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
+ |( l2 y: P" ]3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出
- ? Q9 m5 d- ?! [9 u: G4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
0 v% H/ D; K/ m5 x6 r, p2 n5.最后加入水淀粉大火收汁即可1 `' N7 G) u+ d6 f3 d& ~( w
O0 Y- t6 G! d1 U6 n: r[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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