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赛蟹肉
4 n; S1 C& |' J. s7 |6 X; |材料准备:猪肉绞陷1斤 鸡蛋4个 虾仁3两 葱 姜 蒜 醋
2 c/ Y0 V6 B# f: i) N) h- V; Q首先 虾仁剁成碎末 和 猪肉绞陷 鸡蛋 葱末 搅拌到一块 可以放少量的水 适量的盐
: d/ @8 i! m |% x$ n* S8 y8 l; _ L! y然后倒在碟子里上锅蒸(感觉和鸡蛋羹差不多) 蒸熟后拿出来用刀切成小块放凉
' p L' Q) _6 F( @( ^% o+ a# ^' O然后 葱 姜 蒜 放醋里(就是咱们吃螃蟹蘸的那种料) 倒在蒸好的肉末鸡蛋上面(必须是凉了以后再到 热的时候倒会有那种死蒜味)
5 x) ?% o- {: U3 k好了 做完了 可以吃了 我做的这个被我打碎了 要是用刀子切成小块块就比较好看了
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