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赛蟹肉 # i- ~* q8 ~7 n- a
材料准备:猪肉绞陷1斤 鸡蛋4个 虾仁3两 葱 姜 蒜 醋$ T, H( d- n. A
首先 虾仁剁成碎末 和 猪肉绞陷 鸡蛋 葱末 搅拌到一块 可以放少量的水 适量的盐
8 k2 C7 }. z* p) y1 ~' o5 M然后倒在碟子里上锅蒸(感觉和鸡蛋羹差不多) 蒸熟后拿出来用刀切成小块放凉 4 J+ [ b3 H( M
然后 葱 姜 蒜 放醋里(就是咱们吃螃蟹蘸的那种料) 倒在蒸好的肉末鸡蛋上面(必须是凉了以后再到 热的时候倒会有那种死蒜味)
% j7 X. n: V0 T( c! |. j9 K好了 做完了 可以吃了 我做的这个被我打碎了 要是用刀子切成小块块就比较好看了
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