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涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-10-25 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天中午本来包饺子的 后来觉得太单调了 一看给孩子煮饺子 我们大人就该锅贴了 . X) Z1 Y) N$ L主要说下我不喜欢外面的锅贴只包中间一点馅里的香味都没有了 还是喜欢包成饺子然后煎比较香 4 A- e: Q2 }: l' t 好了不说了上PP啦 6 H2 o/ }& E2 D这是孩子的芹菜馅的 肉馅 芹菜 鸡蛋 和木耳 1 y1 P4 C9 ]- e " _0 D. w/ ?! W2 ?7 Y1 U8 D这是老公的三鲜馅的 韭菜 鸡蛋 肉馅 虾仁 木耳! v9 F3 R3 Y6 S # g* I- q; U$ O- ~! } y7 B! c 和面和调馅就不多说了大家都会的 % h6 E1 ?# A/ m7 C3 A6 P: P* h . k6 J( h& n4 f; _这是包好的 昨天给孩子限量了 这几天感冒刚好一人10个要不又存食了 : p) x* A0 y: Q, B! C/ i5 {) q. h8 } 下面主要说下煎锅贴吧) q& D$ d" j' ^1 ]7 H1 J7 |6 ? 然后把平底锅先烧热 然后倒一点油就可以不用太多# d7 s! j- n1 D @/ f& F3 l; x. d' K , h0 B l4 Y- F' t 把火调小只留中间一点火苗就可以了- Q, U* w9 V& ?/ G6 r$ S, H 把包好的饺子码在锅里稍微煎一下 饺子定性了 然后加不到2勺水 就是照片里这样的勺( g* K: i7 m2 ^/ b1 j 4 B, K" E& i E8 b% m& h! A6 _: o* b+ b y6 h' T 然后盖上盖子闷上小火慢慢煎 大约5分钟左右锅里的水差不多就干了: U5 K2 K+ T! X! l6 J! N 这时候锅贴也差不多了 不过还差一点要不锅贴的皮就不脆了 ; |2 N* z1 l. w) V4 ^( e2 N 这个就是小窍门 水加一点淀粉加一点醋调的汁' e6 `! m! Q% s/ B7 w ) [7 P1 @ \ W* q把这个汁大约2小勺倒入锅里然后改大火煎锅贴 & T/ l: }: K# T# j. |' h' w . `8 Z9 K. g) S+ o' g% S0 Z7 I看见这个大泡泡了吧 一会汁干了 锅贴煎到金**就好啦6 d- m R) n6 J" \ : Y; q1 |3 C& K' D 9 n, c+ F& W2 C% V [ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:33 编辑 ]

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宝宝生日
2009-06-07 
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看着就有食欲啊。11rabbit13
阳阳妈

白银长老

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我爱吃锅贴 11rabbit05
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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再附两张前天晚上蒸的豆包和花卷, Q# m% y( } S9 P3 Y/ x6 B# o 1 V4 d1 u( n+ [这个是炸好的黄豆酱4 U8 V: c6 F' M% ~ Q; }* {/ C
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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好快啊

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果然是厨神呀

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宝宝生日
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面就是一般包饺子的面就可以了吧,不用发吧
阳阳妈

白银长老

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2008-07-21 
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真想把你绑架到我们家来
涵儿

白银长老

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2008-01-18 
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一般包饺子的面就可以的 不用发面 发面就是水煎包了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-10-25 14:56 发表 8 _7 B2 f/ a- Z! G# G: ]; e$ I, h4 a 真想把你绑架到我们家来
/ y: [/ r# Y) m1 c 幸亏上次我跑的快
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昨天做滴 三鲜锅贴 有PP~~~~
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