- 妈豆
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有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。
$ H$ u+ Z Z8 K2 M! T2 {& v2 }2 `; u+ p0 S
在盘子里打个生鸡蛋备用。
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6 V4 _: M$ Z# {2 L) N
上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚）0 G4 x% S- c9 F' F
7 @: V; p7 E* r3 p9 A+ M
. Y; J. j7 ]6 F* R2 a8 n+ F
将鱼两面都沾满鸡蛋
8 a1 n# I' y( C! r4 B. F/ n5 R. p* F0 H2 C1 v* m1 C- I
4 Y" M. s( s4 x5 Z( U
入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。
& A3 q3 {% m- j* P
) O/ I$ [& l4 c% O2 b) u. ~+ R' }
4 Z4 {. W3 [9 ]煎到这个程度就可以备用啦。& z0 }" ~, Y a+ o" G
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妈豆 + 20
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发表于 2009-9-21 10:16
手艺真不错呢
