- 妈豆
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有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。
' x& p; v) a' Y [. ]: i
) q8 `; K E2 h0 s在盘子里打个生鸡蛋备用。
- y$ b; A O' N+ T1 C% J
/ m8 C' O( q) G6 e
1 I0 L5 W4 X% r8 [& L上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚）
" s! J/ v% Z) X2 l U
( D8 j W7 e/ A/ U! x% g2 F. b
" r2 z; [# F @- S' u6 |6 x& K将鱼两面都沾满鸡蛋9 G8 @6 ?) [+ [
; x, h& l2 c3 C( H8 Z5 p5 u" u
0 ^$ J, J' f+ \2 o入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。8 e( J8 d$ q& f6 O, V1 M
3 z8 R/ u1 p5 w2 ^% M& F
. q" A: K0 m. ~9 @1 K/ p& t煎到这个程度就可以备用啦。
/ A' b. m5 ]6 y t# l4 _: ]
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妈豆 + 20
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发表于 2009-9-21 10:16
手艺真不错呢
