- 妈豆
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有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。/ K+ [/ A( ^; R1 ^ ~) d' X- t
: d2 M9 C% ?) O z在盘子里打个生鸡蛋备用。5 P: ]3 P5 c J& X( }# A1 t2 [
) r' x& m H' V6 K9 N" A
+ ~) M# z o2 U$ d ]6 ?
上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚）
: R: [' Z8 @8 Q0 \/ i
" V# k% W% w6 O. n% L. j1 t* A6 n8 o& T0 [ r, g9 F
将鱼两面都沾满鸡蛋
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2 e1 v3 i; n+ } h C( |4 A
入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。
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5 w3 X8 }0 n8 E0 f: j3 J9 F1 W7 \; Y/ D" W' A& w
煎到这个程度就可以备用啦。% {/ x; @8 S4 } c. d" }, f% L" T6 _" a
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妈豆 + 20
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发表于 2009-9-21 10:16
手艺真不错呢
