- 妈豆
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有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。
; b! i& @" ~7 i# R, @4 u" x; y
1 q3 ]- x$ @( o; v" s4 n; P9 n# i9 L* `在盘子里打个生鸡蛋备用。
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5 s8 l+ ~! d/ i: [: x O! E' I( K: }/ S, d. s. A9 h
上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚）/ h& E6 ~/ p$ @( p# R. `
7 K, ]. S# g+ }
2 w* x& U- T- h8 u4 t将鱼两面都沾满鸡蛋
, T. P6 n9 h, k, b3 b5 Y4 L3 F. }" b$ s: w7 l4 S) h
# ^* i' u: Y8 O% A! N& U入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。1 V- k/ |9 S( b$ S
: Z9 R7 {& F( F/ E
8 k: f# |; Z# S j' n8 l
煎到这个程度就可以备用啦。
1 q! P+ l$ a+ o6 w5 R# Q
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妈豆 + 20
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发表于 2009-9-21 10:16
手艺真不错呢
