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原料：
0 X: w6 r' S) V3 ]3 I( e% D2 {8 V圆白菜半个（也叫甘蓝或大头菜） 青椒2个 胡萝卜半根 大料（八角）3个 花椒少许 鸡精（或味精）少许 盐2汤匙 酱油适量 色拉油（没拍照）适量
1 c7 O! } ?5 m1 D做法：
( K, i ?' v. l( T, W1.把圆白菜、青椒、胡萝卜洗净，切成麻将大小的块。用盐拌匀腌1小时。
/ W' H9 F; s6 V: d
$ q0 {; Y& W# V1 Y: [2.锅热倒入油，油量和平时炒菜一样，油大约5成热时把大料放进去慢慢炸，再放进花椒炸，炸出香味后倒入酱油烧开，关火，放入鸡精。待冷却后使用。* {1 x9 ~' a0 _) y: k
% u8 R. g9 C; K ~( L! j3.一小时后，把腌好的菜里的水份倒出去。然后放入冷却好的酱汁拌匀就可以吃了。其余的可以放在冰箱冷藏，每天早晨喝粥的时候拿出来就这吃，冰凉的很爽口
, c7 L9 Y3 r' }% Y 自己吃自己做的小菜就是好吃啊！0 \1 {5 E2 H7 `! M1 v. H; b
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发表于 2009-9-14 17:00
我喜欢洋白菜素炒特喜欢放很多花椒啊
我喜欢
