- 妈豆
- 5175
- 昵称
-
- 经验值
- 2265
- 在线时间
- 77小时
- 注册时间
- 2009-7-29
- 积分
- 2342
- 精华
- 1
- UID
- 2959245
 
- 宝宝生日
- 2009-02-02
- 帖子
- 359
|
原料：9 x; w. D% u$ y* q0 S
圆白菜半个（也叫甘蓝或大头菜） 青椒2个 胡萝卜半根 大料（八角）3个 花椒少许 鸡精（或味精）少许 盐2汤匙 酱油适量 色拉油（没拍照）适量/ B3 L# q2 e5 `9 i( Y* v3 R/ y$ @, h
做法： H1 E" q4 G% A6 v P' n8 J, T7 ?
1.把圆白菜、青椒、胡萝卜洗净，切成麻将大小的块。用盐拌匀腌1小时。
9 n# \5 |, A+ {8 ]$ N' L 0 s9 W/ g, a+ c, l
2.锅热倒入油，油量和平时炒菜一样，油大约5成热时把大料放进去慢慢炸，再放进花椒炸，炸出香味后倒入酱油烧开，关火，放入鸡精。待冷却后使用。3 f$ A4 ?5 ~ e8 N
& ?* H; `' B' H5 l, a7 Q
3.一小时后，把腌好的菜里的水份倒出去。然后放入冷却好的酱汁拌匀就可以吃了。其余的可以放在冰箱冷藏，每天早晨喝粥的时候拿出来就这吃，冰凉的很爽口
- e" D3 o& h: p/ e 自己吃自己做的小菜就是好吃啊！
' [/ _! X* n" X# q( d% n
|
|
发表于 2009-9-14 17:00
我喜欢洋白菜素炒特喜欢放很多花椒啊
我喜欢
