- 妈豆
- 5175
- 昵称
-
- 经验值
- 2265
- 在线时间
- 77小时
- 注册时间
- 2009-7-29
- 积分
- 2342
- 精华
- 1
- UID
- 2959245
 
- 宝宝生日
- 2009-02-02
- 帖子
- 359
|
原料：
& n) m1 l/ v0 ]' o/ d( L圆白菜半个（也叫甘蓝或大头菜） 青椒2个 胡萝卜半根 大料（八角）3个 花椒少许 鸡精（或味精）少许 盐2汤匙 酱油适量 色拉油（没拍照）适量
. l/ K# N5 \2 X. l1 u做法：" L& C& [7 ]' M/ S1 G% ?1 `$ s: \+ W
1.把圆白菜、青椒、胡萝卜洗净，切成麻将大小的块。用盐拌匀腌1小时。
8 e9 O3 J# y5 ^$ x4 a4 Q0 r
, b$ _/ n1 W! w/ j# r' _) q2.锅热倒入油，油量和平时炒菜一样，油大约5成热时把大料放进去慢慢炸，再放进花椒炸，炸出香味后倒入酱油烧开，关火，放入鸡精。待冷却后使用。; y( I* `4 t, _3 |1 a- y
2 j0 Z: e- ]! \3.一小时后，把腌好的菜里的水份倒出去。然后放入冷却好的酱汁拌匀就可以吃了。其余的可以放在冰箱冷藏，每天早晨喝粥的时候拿出来就这吃，冰凉的很爽口 2 c" b5 p5 b2 e$ _- v, \+ X
自己吃自己做的小菜就是好吃啊！. A! z- v, j' R$ c9 N2 G" }
|
|
发表于 2009-9-14 17:00
我喜欢洋白菜素炒特喜欢放很多花椒啊
我喜欢
