| , k0 @% m, M1 _$ J- U0 N/ a" T
第一次听说这个甜点是被她的名字吸引，雪梅娘，心想怎么的点心配得上这样的名字？应该是雪白的吧？里外都是吧？的确，雪梅娘表里如一，像雪一样的纯洁雪白。11rabbit01 - l" ^# g3 X* A8 x, I! @1 @: l
+ T; _) A; z( F
# u+ L+ b+ `3 f( a- t+ ~5 R, d/ s
【准备材料】糯米粉50克+30克 玉米淀粉15克 糖20克 牛奶90克 色拉油5克 芒果2个（可以选自己喜欢的水果，最好质地软的） 淡奶油100克6 Z2 N) }+ w, ]3 @5 w
11rabbit18
4 s4 l: ~. R) Q- `6 H3 \
) c3 `8 a* c: w9 z/ z, a0 s
) I, V6 I$ I! p( [8 g 1.糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90，全部混合在一起搅拌均匀。 倒入碟子中，然后放在锅中大火蒸10-15分钟。 蒸好后放直温热，加入5克色拉油，和均匀（和的时候特别的粘手，一定要耐心一点，就这步比较麻烦）。 11rabbit16 , Z2 v3 X" H: q" v* `2 x% v2 v
% x! X4 K8 q9 X+ C+ q% p
/ \5 ^" `/ J; k& I
2.芒果切丁。30克糯米粉炒熟待用（锅里不可以有油，炒至有米的香味即可）。 淡奶油完全打发待用（我的这个已含糖，不含的要加糖一起打发）。 1 P. k4 K5 P2 U; e: U( R
11rabbit22
; A: s, k# c4 A6 \9 ?, F( K- d h7 r* a$ G, f% F% S
3.把1分成均匀的4等分，在案板上撒上炒熟的糯米粉，以防太黏。每个擀成大小差不多的面皮。把面皮放在一个碗上。先用勺子挖一些淡奶油在上面，然后放芒果丁，再放淡奶油。最后包住，翻转过来即可。（冷藏后更好吃）
4 B; t* |4 r8 ~/ p7 u4 ]" o& h7 f11rabbit23
) `# {% \; Z- a# _. G. U1 f& c& \$ {8 F J2 q+ d+ D
成品出现拉。。。。, e" Q" @5 X( M* G4 L
11rabbit20
+ y- J7 M" a5 D9 J1 \' |& w, U9 l3 e. y9 d% N
& F; h4 L6 _/ T5 _/ T1 f) _+ j
8 r3 V( p |. p1 B& ~
a" @2 I. k, Q0 }, a2 R
; x! Q X, k) a) M1 a2 Q
, a# p A( b# j; z& ]/ `3 c
* ^$ T0 i3 t: s/ s11rabbit01
$ _4 A% \$ r* Z0 a) z7 z
( z v2 j1 {, l: A. r8 u7 _[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-15 18:57 编辑 ]
| 
发表于 2010-12-14 23:14
