- 妈豆
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. ?& w/ Z5 F( \- h. a" e$ o4 _第一次听说这个甜点是被她的名字吸引,雪梅娘,心想怎么的点心配得上这样的名字?应该是雪白的吧?里外都是吧?的确,雪梅娘表里如一,像雪一样的纯洁雪白。11rabbit01 2 p$ {: A& E5 k: B' @
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【准备材料】糯米粉50克+30克 玉米淀粉15克 糖20克 牛奶90克 色拉油5克 芒果2个(可以选自己喜欢的水果,最好质地软的) 淡奶油100克6 U% O) O' o2 D4 Y5 B2 V! E" L! V- ^4 L
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1.糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90,全部混合在一起搅拌均匀。 倒入碟子中,然后放在锅中大火蒸10-15分钟。 蒸好后放直温热,加入5克色拉油,和均匀(和的时候特别的粘手,一定要耐心一点,就这步比较麻烦)。 11rabbit16
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2.芒果切丁。30克糯米粉炒熟待用(锅里不可以有油,炒至有米的香味即可)。 淡奶油完全打发待用(我的这个已含糖,不含的要加糖一起打发)。
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: }4 ]0 Y) X$ k6 Y$ S* `3 c) K3.把1分成均匀的4等分,在案板上撒上炒熟的糯米粉,以防太黏。每个擀成大小差不多的面皮。把面皮放在一个碗上。先用勺子挖一些淡奶油在上面,然后放芒果丁,再放淡奶油。最后包住,翻转过来即可。(冷藏后更好吃)
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; N8 }" w! e- c' A. b( Q" B1 u成品出现拉。。。。
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) q5 y2 L% T6 S: p; G: F[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-15 18:57 编辑 ]
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