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* ~0 C% S9 k( v第一次听说这个甜点是被她的名字吸引，雪梅娘，心想怎么的点心配得上这样的名字？应该是雪白的吧？里外都是吧？的确，雪梅娘表里如一，像雪一样的纯洁雪白。11rabbit01 7 O% `6 a& c# _* V: h' i/ f6 W' `
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1 b7 V2 F# W+ y& G* S& \【准备材料】糯米粉50克+30克 玉米淀粉15克 糖20克 牛奶90克 色拉油5克 芒果2个（可以选自己喜欢的水果，最好质地软的） 淡奶油100克8 r( _4 f" P! K+ K# M0 r* ~
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1.糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90，全部混合在一起搅拌均匀。 倒入碟子中，然后放在锅中大火蒸10-15分钟。 蒸好后放直温热，加入5克色拉油，和均匀（和的时候特别的粘手，一定要耐心一点，就这步比较麻烦）。 11rabbit16 j9 J: \7 Y% p1 X+ w; Y
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3 R; V; H! C, X- r, s. M2.芒果切丁。30克糯米粉炒熟待用（锅里不可以有油，炒至有米的香味即可）。 淡奶油完全打发待用（我的这个已含糖，不含的要加糖一起打发）。 5 x( X3 |9 b- F$ |( Y( x7 d1 J
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8 Y4 |8 x4 b7 `0 ]6 B) e3.把1分成均匀的4等分，在案板上撒上炒熟的糯米粉，以防太黏。每个擀成大小差不多的面皮。把面皮放在一个碗上。先用勺子挖一些淡奶油在上面，然后放芒果丁，再放淡奶油。最后包住，翻转过来即可。（冷藏后更好吃） / i+ V& w1 { |, H" P4 }* x g A
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( }/ N) g* P; v- A+ y成品出现拉。。。。/ |4 m* M2 W4 ~# P9 |* l
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+ L1 G5 u# s. ]7 h! I[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-15 18:57 编辑 ]
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发表于 2010-12-14 23:14
