|
! j5 }+ D, H1 M7 @; b第一次听说这个甜点是被她的名字吸引，雪梅娘，心想怎么的点心配得上这样的名字？应该是雪白的吧？里外都是吧？的确，雪梅娘表里如一，像雪一样的纯洁雪白。11rabbit01 5 T7 W: a# L7 B( T
' n# Z5 K A1 ?
/ ~. _, d. M; v7 H【准备材料】糯米粉50克+30克 玉米淀粉15克 糖20克 牛奶90克 色拉油5克 芒果2个（可以选自己喜欢的水果，最好质地软的） 淡奶油100克7 {- j6 y9 ]/ e8 q1 [( e
11rabbit18 ' f8 Z) H7 h( K8 C, x
8 Y1 C$ Q; k! q# R1 f9 R9 ^
2 y! l) M u) L8 a4 Z" L
1.糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90，全部混合在一起搅拌均匀。 倒入碟子中，然后放在锅中大火蒸10-15分钟。 蒸好后放直温热，加入5克色拉油，和均匀（和的时候特别的粘手，一定要耐心一点，就这步比较麻烦）。 11rabbit16
4 F% E4 ]; m, g$ x$ q" `! l, Y7 d, P8 S1 @
) G+ {. h* O2 r; Q) H* T
2.芒果切丁。30克糯米粉炒熟待用（锅里不可以有油，炒至有米的香味即可）。 淡奶油完全打发待用（我的这个已含糖，不含的要加糖一起打发）。
7 {- t5 C5 J6 `+ F# D' n# l" a11rabbit22
) {2 {5 D$ T8 u
" i' A1 b+ G& ]( y' \1 ^' N3.把1分成均匀的4等分，在案板上撒上炒熟的糯米粉，以防太黏。每个擀成大小差不多的面皮。把面皮放在一个碗上。先用勺子挖一些淡奶油在上面，然后放芒果丁，再放淡奶油。最后包住，翻转过来即可。（冷藏后更好吃）
4 D- m1 u T( q* _11rabbit23 ) v9 H' h/ Y1 o. X9 z6 G3 P7 n
2 D( H# B! T% @0 T6 {6 A0 l6 k2 \* \
成品出现拉。。。。3 d, n) a/ B$ j, ^* W/ d' l9 k
11rabbit20
1 s; ]* M9 P: H7 ?) \- u
. U+ C( b* s) i+ l' {5 u8 R2 Z( G9 z
' @# k; g3 X8 P3 C5 o! n
$ O; m! C' R) n& A( S* G% W( D2 a: o) t( L- g! y/ w' x% x
5 [+ I" ?5 J) c5 c1 L4 S$ [
2 y9 }# ^) O# U; k8 r' F11rabbit01
" g3 H3 ~( `# t+ X6 ^3 T' L* h* r, Y' {1 y) N3 r+ u1 ^4 {
[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-15 18:57 编辑 ]
| 
发表于 2010-12-14 23:14
