菜鸟木木滴大酱汤来喽，高手来指教，炒肉怎么才能不糊锅 ...

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 9 [$ H5 x+ ?# D9 G4 c" @% o: _ 热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 0 ^( x C0 z: o" ^; \" q做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 4 S% Z# ]; U4 t 那个斜式的油烟机好使不？

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 0 F3 F' Q& i6 X, L# D$ T# z! k下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么- e* d+ v# ]8 x 别说酱汤的卖相还真不错

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 % l# }. R( }4 r5 O0 [嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ 1 ~7 ~3 C( H6 t/ Y5 w餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~）7 W' o* I9 A; D$ S5 } 3 Q# v6 E! L/ ]$ H$ g- L$ _" o, U; v 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~ : l i- F E4 m* ^: ?而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~