菜鸟木木滴大酱汤来喽，高手来指教，炒肉怎么才能不糊锅 ...

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 . q+ i- ~& Q6 N m热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 " j% ]! \: I1 {1 ~7 F 做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 0 q# T S: d3 n+ u+ a3 Q% [ 那个斜式的油烟机好使不？

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 8 w" D7 z( ~, U5 s/ s 下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么 8 S/ l B; D. b& \9 S/ z% g别说酱汤的卖相还真不错

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 7 ]& d8 N% H& B* N4 a' U7 Y8 l! U 嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ O, r. j* K5 p" r& F& L; b 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） 6 X- Q& H7 }2 [, K' x% x* X9 Y Y z6 [' p0 G 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~6 T4 H" d9 j' Q M- T. w5 l! r 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~