本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-19 16:01 编辑 1 t* R+ o8 f1 O( X0 p# \5 o9 T
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蛋糕底我用的是抹茶戚风,主要是想尝试一下上次买的小山园抹茶粉,20克要20块呢,再不用A级就变Z级了!# |# S* d/ A9 d. |0 K
抹茶戚风:(半个6寸模) ! |, H+ i9 b0 |# D2 U0 d: P! I! R
材料: 蛋黄1个半,砂糖40克,玉米油25ml,水30ml,低粉40克,抹茶粉5克,蛋白2个 6 Z* y* j* w$ N( {( K0 w! I
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顺便看一下抹茶粉和大麦苗粉的对比,抹茶粉(当然我这个算是顶级的了)更绿一些,差别不是特别大,但是价格相差很多啊。相比之下可能我会更多的使用大麦苗粉了。
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