wtnaly★果果妈

6 K3 F. J5 t4 c& {( x2 |+ Q: s7 k

" J3 I6 o, @$ R, A; E

 

2 R+ |6 r% Q" E+ Q

自打入了烘焙这条道，我算是越陷越深了，各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具，于是赶紧拿来试验一下~！

& `2 V4 I/ K6 g7 ~0 j

6 j5 @( Q' D; L. f# i9 y

 

0 ]6 C" m) O. {0 C

9 k1 ]3 S ~. ]/ {7 z( i

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕，稍微有点小过火，不过味道还不错，尤其是草莓味的，是我用自制的草莓粉做出来滴，相当的成功！

' I( _' j2 T% s: I

关于草莓粉的制作请移步这里：http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

1 _3 c- u& f) w& w7 _5 r

 

- b, v/ y: }7 a( [! h" a2 i2 _

2 Z$ x! a0 ? b7 Z+ L

2 A8 v, E D: v9 G2 \4 |

（照片拍得有点暗，忘打闪光灯了）

wtnaly★果果妈

+ r) Q9 v" t2 L& C7 V% Q8 Y6 L
作法：
+ r4 {4 q9 H1 b, M, u材料：; H+ n+ F; Y; x2 ^1 A5 _" b7 D
低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量) j) K. z; y' p1 k, ^, ~/ x

: f) z. [0 {; v- I' w: u制作过程：6 m- ~' j# l. s2 }: q* _
1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份，留其中一份什么也不放，其余两份分别放入可可粉和草莓粉
* l3 D0 U  ~" S* i4 o: Q4 i1 yPS：也可以放抹茶粉，烤出来是绿色的，只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西，所以我就没放~！- y9 ]$ R$ W$ H! _7 d& C
" c# N# W+ n0 m

1 c0 E3 e$ {) R# a& ]# M0 x. c

. s8 D( ^2 z0 b4 \3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发（蛋液呈乳白色，提起打蛋器不容易流下），然后分别倒入3种面粉中，再加入色拉油拌均。
8 T* Y( G. j7 ?5 B1 C& W3 y 9 N* x9 X7 q9 Y& }) D) H

9 W0 |1 r; F4 [" D# m

- W- s+ A. n# @5 }* f7 K4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油，然后倒入蛋糕糊。
3 |( k- R  w8 [  o$ U' f( l, s) L) k 7 D3 Z) x  ^* U* r( V; P& W

: v7 |+ H# e# X  l1 b6 ?/ A' r& D5、烤箱提前预热至180度，将蛋糕糊放进去烤20分钟，放得差不多凉了就可以脱膜了
, r) ^  a/ V$ S
' i$ u4 \, X/ jOK！成品出炉喽~！& E8 u5 {5 d. ~& z

2 n% U, @! i0 r7 c, j

( J2 A1 t0 u  y" ^. s

（我的这个有点过火了，大家烤的时候可以再调整一下时间和温度）

& j; G4 o3 X. n

~赎

相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

向往“阳光”

不错哦~期待更多作品哦~

nvceik

模具真有意思4 v  T# [& M' H/ ]% l/ w# I

wtnaly★果果妈

~赎 发表于 2013-4-17 07:48 : l! r, Z7 Q5 z. n; x4 a9 ~
相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

/ h# r% I) P& ~6 G$ `1 a7 }/ l
恩，软软的，而且比饼干解饱

wtnaly★果果妈

向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39 & P% C- l  |6 r/ {
不错哦~期待更多作品哦~

: a+ R5 S" `2 r5 d" g  x谢谢亲，我会努力的

wtnaly★果果妈

nvceik 发表于 2013-4-17 10:39
9 W" Y. K, v# K! }) k+ V. A# E8 Z8 p模具真有意思

# n# t. |! S' p! \% j7 \恩，超好玩儿，哪天我再学么点别的7

ylfkq

看着相当成功啊

wtnaly★果果妈

看着相当成功啊

恩，挺好吃的