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宝宝生日
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月度达人

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发表于 2013-4-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-4-15 15:39 编辑

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# S0 G# x2 T! O; }' X

 

5 x& J- |/ o& V- o4 Q6 M/ R4 U. e5 [

自打入了烘焙这条道,我算是越陷越深了,各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具,于是赶紧拿来试验一下~!

9 Y* Y" I5 ]/ e; k8 X0 `0 [

' N* R) b' j& _. l8 Y( R8 \6 D6 `

 

# ^2 H$ k- d5 T

- j6 M* g T/ {* `' u( |) ^

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕,稍微有点小过火,不过味道还不错,尤其是草莓味的,是我用自制的草莓粉做出来滴,相当的成功!

% ?: B$ J1 C4 x1 e" e% U) {

关于草莓粉的制作请移步这里:http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

) Y- i3 r- q8 H( k0 r

 

2 P7 x2 {& P5 u+ @" w! ~& ~. T

3 Q. `6 y' U1 D9 y k+ U w

/ J" }0 B) h W! s

(照片拍得有点暗,忘打闪光灯了


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宝宝生日
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月度达人


% D; K2 ]# D' h) N8 t5 z作法:9 B7 Y8 W8 b! M3 n0 W+ a" w; }* \# \
材料:3 j1 l' {+ V. ]7 \2 A" I
低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量
" ?* e' p' W# [0 C8 H
* F0 d$ B+ d% _! @制作过程:8 a! B6 f; i) V) A, c. E$ U- b
1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份,留其中一份什么也不放,其余两份分别放入可可粉和草莓粉( U5 }( h' U3 q% Z& L# X  c
PS:也可以放抹茶粉,烤出来是绿色的,只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西,所以我就没放~!
' g# @$ v+ @8 [" t8 F+ D
; B! b" N9 |6 Y. y2 H* R( G . c" u0 J& |1 o& g  }( y

' _0 A/ \: f9 L+ ]* d1 U8 h3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发(蛋液呈乳白色,提起打蛋器不容易流下),然后分别倒入3种面粉中,再加入色拉油拌均。. V7 i/ c( a4 g
4 z9 u/ o, E4 Y! m! ]' v9 {( s

: c2 O/ d' C! K2 {" w$ p& O

5 i% d! L  ~: P& C4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油,然后倒入蛋糕糊。+ i  m6 O2 B5 a
, p/ `' P& H* g. ]& L3 Q
$ a! K( _1 }* _. Q2 H+ b4 D
5、烤箱提前预热至180度,将蛋糕糊放进去烤20分钟,放得差不多凉了就可以脱膜了
6 r9 F  @  v3 X* I1 u ! D8 B" E4 I( R( H
OK!成品出炉喽~!
) m( X, D( O# j1 b+ J; J/ D( B5 P
$ m$ l0 ]/ ~; s+ \; U

. }! q4 Z# f; d; J
(我的这个有点过火了,大家烤的时候可以再调整一下时间和温度)

- T. n% b0 a" O) T: b$ ]) I, l
萱萱妈

硕 士

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宝宝生日
2012-08-03 
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神医辣妈

相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈

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宝宝生日
2011-12-20 
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不错哦~期待更多作品哦~

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宝宝生日
 
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模具真有意思
8 L/ l% l0 l2 t3 Y* q

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宝宝生日
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~赎 发表于 2013-4-17 07:48
' y8 o) P* N$ L+ d相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈
0 u9 ^9 {- {, a" V& _8 `
恩,软软的,而且比饼干解饱

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宝宝生日
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月度达人

向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39 $ F" r4 ~- u3 R  e  D& z
不错哦~期待更多作品哦~

( ]' @" F" H$ X$ u) o- K谢谢亲,我会努力的

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宝宝生日
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nvceik 发表于 2013-4-17 10:39 ! g8 m" V& s2 b) ~  Q
模具真有意思

" F. a$ ^6 k! Y恩,超好玩儿,哪天我再学么点别的7

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宝宝生日
2008-01-29 
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看着相当成功啊

点评

wtnaly★果果妈  恩,挺好吃的  发表于 2013-4-17 19:44

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宝宝生日
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看着相当成功啊
恩,挺好吃的
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