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宝宝生日
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月度达人

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发表于 2013-4-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-4-15 15:39 编辑

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' Q' s3 ~# E: [# Y( l; O5 E0 _

 

( {( O% Q& o3 S5 ^$ a2 K, H

自打入了烘焙这条道,我算是越陷越深了,各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具,于是赶紧拿来试验一下~!

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9 q; D' |) h+ V k: }

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕,稍微有点小过火,不过味道还不错,尤其是草莓味的,是我用自制的草莓粉做出来滴,相当的成功!

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关于草莓粉的制作请移步这里:http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

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2 P& S: H% k: I, q

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3 S5 v8 V- n8 U. n) E3 y

(照片拍得有点暗,忘打闪光灯了


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宝宝生日
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月度达人

1 }2 V( L" d( R+ B0 S2 K
作法:
+ |9 r7 I- O4 E; j1 M' x材料:
: T( f! m6 W8 F7 E; u低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量: n2 _; P7 q4 J- I( N* g8 A

/ Q  U- v2 D) E) V- W制作过程:- S% K( A  X, {$ d. a' G5 K, R8 X# `, @
1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份,留其中一份什么也不放,其余两份分别放入可可粉和草莓粉
; _% F8 h% j- B9 lPS:也可以放抹茶粉,烤出来是绿色的,只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西,所以我就没放~!
. p6 I' l" E% R" S1 c 6 K2 \) x: j; r: U0 e9 E

  X/ N4 ^: f5 C
' |# p) G$ ?/ J, `( N* F" C
3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发(蛋液呈乳白色,提起打蛋器不容易流下),然后分别倒入3种面粉中,再加入色拉油拌均。
5 g8 }1 u0 h/ r+ I9 V/ b+ U . _5 b$ S+ a$ |. X

. z2 F9 B+ W, u- H0 p
& n: Y% y3 _0 d5 Z6 ~
4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油,然后倒入蛋糕糊。
+ ^% Y4 `  C6 g" ?4 z$ v1 \  f  T
  d, E2 z1 m) ]9 L5 }1 U% y: V9 R
  C( g8 f* \# q& S8 O
5、烤箱提前预热至180度,将蛋糕糊放进去烤20分钟,放得差不多凉了就可以脱膜了
" L" w; Q0 C) n5 D* \' B1 G* M0 c 9 E, {, k) O  L" `: [$ l, P
OK!成品出炉喽~!
1 H8 I1 ~) G, l3 l% F6 ?+ f' E/ Z; D
/ h6 a6 u8 k) w8 ~( v3 ^9 K  ]
  X( j0 `0 b2 |; A6 s
(我的这个有点过火了,大家烤的时候可以再调整一下时间和温度)
- k% V# D* H2 t( N# C

萱萱妈

硕 士

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宝宝生日
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神医辣妈

相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈

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宝宝生日
2011-12-20 
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不错哦~期待更多作品哦~

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宝宝生日
 
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模具真有意思. d" c8 @( ^1 h( H- S

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宝宝生日
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~赎 发表于 2013-4-17 07:48
+ [# ], z$ d! D; h" J" }相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈
0 p1 W  o7 v, K  P" h; o8 z4 O4 p" k
恩,软软的,而且比饼干解饱

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宝宝生日
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向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39 + u3 {: t+ \' t( m
不错哦~期待更多作品哦~
; [+ D6 o7 k1 Q$ a. B
谢谢亲,我会努力的

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宝宝生日
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nvceik 发表于 2013-4-17 10:39
) G  x$ N( W/ c9 Y1 x0 Q4 [' `模具真有意思
+ E% P1 X4 s4 j4 c
恩,超好玩儿,哪天我再学么点别的7

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宝宝生日
2008-01-29 
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看着相当成功啊

点评

wtnaly★果果妈  恩,挺好吃的  发表于 2013-4-17 19:44

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宝宝生日
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看着相当成功啊
恩,挺好吃的
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