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宝宝生日
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月度达人

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发表于 2013-4-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-4-15 15:39 编辑

1 @8 Z+ P: t. Z

! w E1 V e- G

 

0 J6 T$ }7 S/ O$ O( }% D

自打入了烘焙这条道,我算是越陷越深了,各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具,于是赶紧拿来试验一下~!

& ], ]- l! Q9 b+ o

! k8 }9 T1 b5 m2 `" ?% l7 P

 

+ [/ _. L, w J/ L' L1 n- y

9 B: B" ?8 Q% m5 Y

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕,稍微有点小过火,不过味道还不错,尤其是草莓味的,是我用自制的草莓粉做出来滴,相当的成功!

/ S! o5 B1 v4 D; j; b2 Z: [

关于草莓粉的制作请移步这里:http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

- A' L: Y. g, ?- ~" p* P& d

 

$ P+ L) Z0 A, B, @

" H% S& x% q" [% C

5 Q5 X+ E; ^4 t9 U/ C

(照片拍得有点暗,忘打闪光灯了


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宝宝生日
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" K5 Q" Q2 L. B6 N" k作法:
2 g8 H/ n2 W8 z, z2 `! r$ G材料:
) w+ m7 k9 J/ R低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量3 d, Q7 `( G2 Z8 R; h% n( P
4 [2 B& y& ^0 R: W8 r! ]5 E: `3 e# x
制作过程:0 f5 {! V) L: E
1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份,留其中一份什么也不放,其余两份分别放入可可粉和草莓粉
& W* c; t4 T* d7 @: r8 e4 QPS:也可以放抹茶粉,烤出来是绿色的,只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西,所以我就没放~!
* K. w2 V9 {# E0 b  T7 `3 b8 g: I
& R# Z( s0 {) x/ D6 y
; _9 D4 `' B9 Q7 \& ?

3 }$ j' p' w* \  g/ o. a8 P: l, I3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发(蛋液呈乳白色,提起打蛋器不容易流下),然后分别倒入3种面粉中,再加入色拉油拌均。
$ b/ L' m9 z  R* E3 h+ l' ^
& M7 [3 a& }* n7 K
6 T  M" ~: v% b6 h

  @' }: V0 I9 g4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油,然后倒入蛋糕糊。9 i+ b" o$ x4 G9 q( j8 n

9 l9 D$ d$ O5 e( y8 S& r$ u
5 r+ a5 Q4 y6 ?6 v8 o
5、烤箱提前预热至180度,将蛋糕糊放进去烤20分钟,放得差不多凉了就可以脱膜了
* ~* u, h9 C  M. ?
; |% l$ ~/ b$ a, gOK!成品出炉喽~!
& h9 c$ |2 S0 G. e 3 N; X7 |7 n) D( n
/ B/ l" Q) J7 x* F: S  `/ K5 I) w
(我的这个有点过火了,大家烤的时候可以再调整一下时间和温度)

) h* |7 ?4 P7 n& s
萱萱妈

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2012-08-03 
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神医辣妈

相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈

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宝宝生日
2011-12-20 
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不错哦~期待更多作品哦~

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宝宝生日
 
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模具真有意思- J& j# e2 }. r8 D$ J( V

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~赎 发表于 2013-4-17 07:48 & y$ ~. S3 d& z& F/ P
相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈
$ @1 J) x1 a. N3 Y
恩,软软的,而且比饼干解饱

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宝宝生日
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月度达人

向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39 ; ?6 ]: m% z9 O( ?" G0 w, g7 w. @
不错哦~期待更多作品哦~

" Y) N* I, a( v6 c, X6 B$ k谢谢亲,我会努力的

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nvceik 发表于 2013-4-17 10:39 , l- [& e9 q/ O
模具真有意思
" o. S( i$ ^( z. O% j; N6 b( h( L
恩,超好玩儿,哪天我再学么点别的7

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宝宝生日
2008-01-29 
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看着相当成功啊

点评

wtnaly★果果妈  恩,挺好吃的  发表于 2013-4-17 19:44

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看着相当成功啊
恩,挺好吃的
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