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      它不起眼，但是味道很好。看似普通，制作过程却一丝不苟。小小一块，可是分量十足。就像我那可爱的妈妈，可能她从没把爱我说出口，可能她的表达方式很普通、很琐碎，但我体会的到，我感受的了。尤其是当我做了妈妈，终于能感受到母亲对孩子的那份爱，是何等的深沉博大，却又看似平凡，且不求回报。愚钝的我不知如何能表达我的感谢，而羞怯的我更无法将爱挂在嘴边，只好在妈妈的生日，送上亲手做的栗子蛋糕，博她一笑也就足矣。5 c8 ~8 o5 c) G. c/ i
       再看栗子蛋糕，是何等的脉脉温情！
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蛋糕材料（1个250克吐司模+2个小纸杯的量）：: u4 ^4 V' j* l& [; j2 A

A黄油100克，砂糖45克，蛋黄2个，栗子糊（我用糖炒栗子磨的）100克，朗姆酒1.5大匙

B蛋白2个，糖粉45克

# p+ C2 P! _  `8 oC低粉100克，泡打粉1/2小匙，苏打粉1/2小匙，熟核桃仁50克（应该放熟栗子仁的，我没有了）

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做法：

1、A中黄油软化，砂糖分3次加入黄油中充分打发。: C  {# Q1 e8 w9 `8 Q
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2、分两次加入蛋黄，每次加入要充分打发均匀。然后加入栗子糊和朗姆酒搅拌均匀。

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& c3 e7 [% d6 j$ ]! S1 `: ~  i3、筛入C中的低粉、泡打粉和苏打粉，拌匀成为蛋黄面糊。
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回复 angel_yew 的帖子" P- t) j$ R; k0 V2 @7 ]

, v/ J1 b/ ^% f" _' p" d+ Z4、将B中蛋白打散，分3次加入糖粉充分打发，直到将蛋白打到硬性发泡。
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5、1/3的蛋白加入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀后，再倒回蛋白糊中，加入核桃仁一起切拌均匀。
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/ r' \5 w+ H7 V4 y6 P回复 angel_yew 的帖子
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; O/ ^5 s5 m4 O! D6、面糊倒入模子里，顿几下模子，160度烤40-50分钟（根据烤箱特性调整温度和时间）
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; o5 V7 K5 W2 s0 Y  y9 Y出炉喽，上面有点开裂，得总结一下原因。我估计跟我家烤箱上加热管的温度偏高有关5 m' z- J. ?5 O/ d6 m9 x" F$ y/ `

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   下面来做上面的栗子奶油装饰。我没有奶油了，这个配方效果不太好，得减少朗姆酒量才行5 E1 }! X' g$ B6 U
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装饰材料：
- b- g6 g- h% J9 K. g/ {5 G$ o糖水渍栗仁粒50克（整粒），黄油20克，砂糖10克，栗子糊50克，朗姆酒10毫升
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