angel_yew

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     这个饼干做的时候是很忐忑的，因为不论是材料还是后期的造型，都没有现成的范例可以拿来参照，生怕自己做砸了。还好最后的成品不论是味道还是样子都挺不错，总算没浪费材料。虽然有小小瑕疵，不过手作的饼干也不能要求太高了啊。包好送去给小朋友的时候，很受孩子们的喜爱呢
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1 {! Z5 L" i+ L* T. [7 w# I+ M   因为手头还有一些椰浆粉，所以借鉴了椰子奶酥的配方，只是减少了黄油和糖粉的量，又加了一些南瓜粉，使饼干能有好看的黄色。各种粉类的配比是我瞎弄的，感觉做好的饼干椰香和奶味都不太浓，下次提高椰浆粉和奶粉的比例试试。( Q# N' y, X8 L6 U9 L
   材料：低筋面粉120克，奶粉10克，椰浆粉15克，南瓜粉5克，黄油90克，糖粉50克，蛋黄25克，盐1克- L9 y; v3 C% E- C8 s

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1 l" H6 H% Z" b% ^( g3 t做法：3 m7 F( M4 ?# t3 N) k
1. 黄油软化后加入糖粉，用打蛋器搅拌至顺滑。
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2. 加入打散的蛋黄，搅拌均匀。
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& c' m- P. f, d3. 将低粉、椰浆粉、奶粉、南瓜粉、盐过筛倒入黄油糊中。% a9 d! O- r+ h8 q5 c2 [! Z+ w

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# H, B- e* T. ~7 M6 {+ u; }/ X4 U4. 拌匀成面团，放进冰箱冷藏半小时以上。/ ?/ y! F; r. r
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5. 冷藏好的面团取出后擀成0.3mm的面片，用菊花形饼干模刻出饼干坯。
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: `8 J  F" J( I$ ~, W9 }6. 将饼干坯摆到烤盘上，烤箱预热180度，中层烘烤10-12分钟左右。
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糖球糖球

为抢沙发我只好打乱亲的队形了