‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 53 | 浏览: 10775 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1
发表于 2013-1-20 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-1-20 13:48 编辑
. ^. o0 |9 M" @8 c
6 p/ m2 B9 c: }  s: B% d" j# K     这个饼干做的时候是很忐忑的,因为不论是材料还是后期的造型,都没有现成的范例可以拿来参照,生怕自己做砸了。还好最后的成品不论是味道还是样子都挺不错,总算没浪费材料。虽然有小小瑕疵,不过手作的饼干也不能要求太高了啊。包好送去给小朋友的时候,很受孩子们的喜爱呢
. `' Q7 V  ]! ?: B; O( `  D6 ^8 \9 W$ I+ N( p

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子
: e2 \% T( D# ?4 y$ q/ x1 F5 j/ e' j/ D
   因为手头还有一些椰浆粉,所以借鉴了椰子奶酥的配方,只是减少了黄油和糖粉的量,又加了一些南瓜粉,使饼干能有好看的黄色。各种粉类的配比是我瞎弄的,感觉做好的饼干椰香和奶味都不太浓,下次提高椰浆粉和奶粉的比例试试。
! E2 @& F' k- j6 M8 U   材料:低筋面粉120克,奶粉10克,椰浆粉15克,南瓜粉5克,黄油90克,糖粉50克,蛋黄25克,盐1克: V. l2 z3 O: F! h: u

5 O0 c% t1 a! R& V. h

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子- a( _) _) i- ~9 v% ~; Y; ~) C
3 f. L6 E3 u9 n  j. Y8 J, _6 e
做法:
2 U- b! R# \, s: p: N& `1. 黄油软化后加入糖粉,用打蛋器搅拌至顺滑。4 T8 R, c0 p- B) o  L9 {; O
6 Y: m: O8 c& z4 O9 N- k$ i0 S

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子! f6 h; M& R* `+ N0 p" U8 ?

! T1 W7 I8 \# I$ F, O2. 加入打散的蛋黄,搅拌均匀。
1 K& `/ B6 N/ K
# s) B5 n' u8 c: N

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子) S4 m1 E8 g7 u! [+ X# G

0 F2 K6 W, q1 M: L: r3. 将低粉、椰浆粉、奶粉、南瓜粉、盐过筛倒入黄油糊中。6 y. a  Y# ?6 V7 s9 p$ T  e# r& [
5 R. f  g2 k  O: ~% Z# V0 N' }' o

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子
3 ~/ D/ l+ I+ W" D. w
* J: d8 |: I* X) }& b+ o7 ?4. 拌匀成面团,放进冰箱冷藏半小时以上。' m' X9 i# P2 |& N
9 Y' V4 t0 }' R, k# I2 \

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子
$ F8 x! ^% ]; J/ }
# e  |* ^( h! K2 p; t" C: K5. 冷藏好的面团取出后擀成0.3mm的面片,用菊花形饼干模刻出饼干坯。, P4 }' P( X6 e- n$ u

" N0 [8 _* _# U# @" j

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子
4 q  L4 d5 P3 @' Y' L& u4 Y! w# ^% e4 c; Q- f" S
6. 将饼干坯摆到烤盘上,烤箱预热180度,中层烘烤10-12分钟左右。
7 K, L! A4 b+ J- @) d+ k/ H2 O  e+ {

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-07-06 
帖子
856 
为抢沙发我只好打乱亲的队形了
‹ 上一主题|下一主题
一点小心思,一个小惊喜——可爱的小狮子卡通饼干 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部