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宝宝生日
2010-01-28 
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发表于 2012-12-28 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 程少他爹 于 2013-3-5 22:35 编辑
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       做面包那么久,从来都不曾发现,面包抹酱原来也可以如此丰富多变!!不同的素材幻变成不同颜色的抹酱。涂抹在面包上,品尝上一口,炫丽的滋味无限美妙!走进它的世界原来是这样的丰富多彩呀!!从今天开始我会为大家分别介绍以黄油、奶油奶酪和蛋黄酱为基底所调制出的各种美味面包抹酱。此贴会不断更新的,请你支持我吧!!
        黄油相信大家都比较了解,我就不多介绍了。因为它质感浓醇,适合搭配法国面包、贝果等比较硬质的面包,可以使其变得比较湿润,易于咀嚼。
一.苹果肉桂黄油酱
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+ k; P9 z' M" f0 @
将黄油110克放在室温中软化备用。把1个苹果去皮后切细丁,与50克糖粉、1小匙肉桂粉、1/2颗柠檬挤成的柠檬汁、1小匙白兰地及软化的黄油一起混合搅拌均匀即可。
涂在自己做的法杖上,很美味!!
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小贴士:1.手里没有新鲜柠檬,也可以用1小匙浓缩柠檬汁代替。放它是怕苹果氧化变色。
                 2.如果感觉1个苹果有点多的话,可以减半。

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本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-28 20:54 编辑
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; t( {1 v9 ?8 B8 y黄油软化后,加入糖粉
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-28 20:56 编辑 2 S  k4 R  j. x6 w
0 o: n/ K5 x3 `# x- {) m
柠檬汁
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-28 21:01 编辑 7 t& J8 ?: t1 l: `* Q8 D" T, R

6 B: T* K( M- @放入苹果碎丁5 R! f' V( C/ Q6 d3 M
  I! a1 {+ f' @1 _% M7 b$ G; C3 Y8 P

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本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-28 20:59 编辑 ( J3 B  }. P, D6 K

! o+ E' O/ I0 P; ~肉桂粉7 p; T* d6 m, l6 S2 t
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" d# M; q4 X2 t8 u7 d3 l' |+ o8 W

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2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-28 21:06 编辑 $ t- }3 H* w1 E# S1 j5 K* |- A

/ K  M7 N9 u3 N" h白兰地) Z, h  k7 r9 b0 f" }! q$ X( t) _

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. E" a  `  z/ T搅拌均匀,大功告成啦!!+ z$ c/ j( g7 w" {; b5 f" w
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宝宝生日
2010-12-10 
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料还够全的

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程少他爹  恩,必须的!!  发表于 2012-12-30 22:02

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宝宝生日
2010-01-28 
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料还够全的
恩,必须的!!

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宝宝生日
2006-03-17 
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这一大盆能吃些日子了

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程少他爹  也就吃了三四次,做的不算多。  发表于 2013-1-3 21:00

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宝宝生日
2009-05-18 
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5484 
前几天我做了香橙抹酱,很清爽细腻,不过对比之下应该没你这个口感丰富呢

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程少他爹  是呀!光加入的这个白兰地口味就会与众不同了。  发表于 2013-1-3 21:02
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程爸带你寻找面包的最佳伴侣----美味面包抹酱之香蕉乳酪酱(56楼 ...
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