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宝宝生日
2010-01-28 
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1楼
发表于 2012-12-28 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 程少他爹 于 2013-3-5 22:35 编辑
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       做面包那么久,从来都不曾发现,面包抹酱原来也可以如此丰富多变!!不同的素材幻变成不同颜色的抹酱。涂抹在面包上,品尝上一口,炫丽的滋味无限美妙!走进它的世界原来是这样的丰富多彩呀!!从今天开始我会为大家分别介绍以黄油、奶油奶酪和蛋黄酱为基底所调制出的各种美味面包抹酱。此贴会不断更新的,请你支持我吧!!
        黄油相信大家都比较了解,我就不多介绍了。因为它质感浓醇,适合搭配法国面包、贝果等比较硬质的面包,可以使其变得比较湿润,易于咀嚼。
一.苹果肉桂黄油酱

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将黄油110克放在室温中软化备用。把1个苹果去皮后切细丁,与50克糖粉、1小匙肉桂粉、1/2颗柠檬挤成的柠檬汁、1小匙白兰地及软化的黄油一起混合搅拌均匀即可。
涂在自己做的法杖上,很美味!!
4 }& K( M; o7 u( U
小贴士:1.手里没有新鲜柠檬,也可以用1小匙浓缩柠檬汁代替。放它是怕苹果氧化变色。
                 2.如果感觉1个苹果有点多的话,可以减半。

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2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-28 20:54 编辑 " V% H* B/ ]# l
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黄油软化后,加入糖粉
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宝宝生日
2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-28 20:56 编辑
, Z' S6 Q: Z. D1 ?  B/ a' M. S: D. g) A. u- u/ L
柠檬汁
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-28 21:01 编辑   z. M% b- e$ E  n

% e! `3 Y3 y/ H" [放入苹果碎丁
0 ?' D$ }: `# M9 b1 ?0 ]8 n
, P( P1 @& a* W8 C

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本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-28 20:59 编辑
9 B( O4 x$ ?# j9 r6 B! R* o! I7 M$ O. C! x
肉桂粉4 _: I! h+ S3 h# ?

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2010-01-28 
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-28 21:06 编辑 $ e& ]0 j3 P6 X6 W& G* C

8 m! W* A, L4 m) e6 S白兰地
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8 [- j; q6 Y7 M& U$ z
( s& I6 e" C, A8 y, y/ z3 z搅拌均匀,大功告成啦!!, X; V8 k: g2 F9 y$ O
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宝宝生日
2010-12-10 
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料还够全的

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程少他爹  恩,必须的!!  发表于 2012-12-30 22:02

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宝宝生日
2010-01-28 
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料还够全的
恩,必须的!!

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宝宝生日
2006-03-17 
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333 
这一大盆能吃些日子了

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程少他爹  也就吃了三四次,做的不算多。  发表于 2013-1-3 21:00

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宝宝生日
2009-05-18 
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5484 
前几天我做了香橙抹酱,很清爽细腻,不过对比之下应该没你这个口感丰富呢

点评

程少他爹  是呀!光加入的这个白兰地口味就会与众不同了。  发表于 2013-1-3 21:02
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程爸带你寻找面包的最佳伴侣----美味面包抹酱之香蕉乳酪酱(56楼 ...
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