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本帖最后由 程少他爹 于 2013-1-3 21:33 编辑
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更新喽!!( C0 Q5 t/ {$ y5 Z1 M2 r4 x
" u* p/ g: C3 w& b* V# d 今天给大家带来的应该算是比较经典的酱料----可可黄油酱。为啥这巧克力这么受欢迎呢!!今天尝了一下,也的确很美味。话说这个可可黄油酱可是比那个苹果酱费时费力,还得用小火熬制,可算是名副其实的酱了。看看做法吧。
+ U- Q; e1 g/ p! V6 L5 Y巧克力100克 黄油50克 砂糖50克(可根据口味斟酌增减份量) 鲜奶50克 盐1克 玉米粉10克 : k" b% `" y3 E4 |
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1.将巧克力和黄油切成小块倒入碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。+ e! V8 p* j* E. o# \7 ]& r' ]: q
2.倒入鲜奶,搅拌均匀。
! L' d; c2 A9 ~1 B+ `* T& S3 Q! o3.依次放入剩余的干性材料,充分搅拌均匀后,倒入锅内,煮滚后小火再续煮制2-3分钟,期间不停搅拌。6 ^# B; V4 H( V. j0 @( A% O, `( T9 T
4.关火,冷却后装瓶,放进冰箱冷藏即可。' ]: J P* G {4 L* k2 D" T
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