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本帖最后由 程少他爹 于 2013-1-3 21:33 编辑
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更新喽!!- u Z; p& {% Z% o6 C7 w' R
- h3 O/ C; s& N5 T( K5 q 今天给大家带来的应该算是比较经典的酱料----可可黄油酱。为啥这巧克力这么受欢迎呢!!今天尝了一下,也的确很美味。话说这个可可黄油酱可是比那个苹果酱费时费力,还得用小火熬制,可算是名副其实的酱了。看看做法吧。
* y' r# d/ }; D3 v" \巧克力100克 黄油50克 砂糖50克(可根据口味斟酌增减份量) 鲜奶50克 盐1克 玉米粉10克 , Y! o8 _2 d6 X: Z+ y& }
% T- X) {, \/ ?3 Z$ @0 r1.将巧克力和黄油切成小块倒入碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。
- p7 P, W, [1 s2 S$ x2.倒入鲜奶,搅拌均匀。) o1 t0 |8 j4 G
3.依次放入剩余的干性材料,充分搅拌均匀后,倒入锅内,煮滚后小火再续煮制2-3分钟,期间不停搅拌。
$ T$ o# R' n- M" w4.关火,冷却后装瓶,放进冰箱冷藏即可。( f$ d: V* c* ~
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