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妈豆11902  昵称 经验值10296  在线时间532小时 注册时间2012-3-11 积分10828 精华12 UID7581324 
 
         
 宝宝生日2010-01-28 帖子1855 
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| 本帖最后由 程少他爹 于 2013-1-3 21:33 编辑 3 c  e3 D) D1 t! m. ?& L 
 * C, s0 t: U) P% l7 ]更新喽!!# ~* p6 T( X1 ~9 ^9 `# U
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 今天给大家带来的应该算是比较经典的酱料----可可黄油酱。为啥这巧克力这么受欢迎呢!!今天尝了一下,也的确很美味。话说这个可可黄油酱可是比那个苹果酱费时费力,还得用小火熬制,可算是名副其实的酱了。看看做法吧。
 ! b' \+ ?7 c1 F" R6 E巧克力100克 黄油50克 砂糖50克(可根据口味斟酌增减份量) 鲜奶50克 盐1克  玉米粉10克 4 l+ D, i1 G4 _& o% q0 W
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 1.将巧克力和黄油切成小块倒入碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。2 _8 L7 X6 Y  o; I4 [
 2.倒入鲜奶,搅拌均匀。: g; n: b. |6 c. Z. h
 3.依次放入剩余的干性材料,充分搅拌均匀后,倒入锅内,煮滚后小火再续煮制2-3分钟,期间不停搅拌。& L- Q4 Q! w; h" v+ V; K  c
 4.关火,冷却后装瓶,放进冰箱冷藏即可。8 h$ T9 W1 {4 z+ H
 
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