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本帖最后由 程少他爹 于 2013-1-3 21:33 编辑
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% n/ Z+ l+ P; Y. V. K z. w$ L更新喽！！5 T, e7 ], S7 ]7 z
, d5 c/ h7 w4 X6 P5 p 今天给大家带来的应该算是比较经典的酱料----可可黄油酱。为啥这巧克力这么受欢迎呢！！今天尝了一下，也的确很美味。话说这个可可黄油酱可是比那个苹果酱费时费力，还得用小火熬制，可算是名副其实的酱了。看看做法吧。
" n! X$ e! `5 Y6 y' P, t巧克力100克 黄油50克 砂糖50克（可根据口味斟酌增减份量） 鲜奶50克 盐1克 玉米粉10克
' ]8 E: V/ a! H$ R/ @1 v- H% a
6 z$ ?& `$ N: N8 @! ?9 ^2 K9 N. p1.将巧克力和黄油切成小块倒入碗里，隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化。7 s1 a$ _1 w$ @' r3 [
2.倒入鲜奶，搅拌均匀。5 |% A1 Y% U* E" B8 I/ Q# \" L4 z
3.依次放入剩余的干性材料，充分搅拌均匀后，倒入锅内，煮滚后小火再续煮制2-3分钟，期间不停搅拌。
% J4 K1 x. P: s4.关火，冷却后装瓶，放进冰箱冷藏即可。
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发表于 2012-12-31 20:43
