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本帖最后由 程少他爹 于 2013-1-3 21:33 编辑
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8 Q% h# g/ S1 {& J! e- K+ u8 t更新喽!!
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0 n6 Z( ]0 \4 z8 j 今天给大家带来的应该算是比较经典的酱料----可可黄油酱。为啥这巧克力这么受欢迎呢!!今天尝了一下,也的确很美味。话说这个可可黄油酱可是比那个苹果酱费时费力,还得用小火熬制,可算是名副其实的酱了。看看做法吧。
+ }& |8 M! Y$ }$ |巧克力100克 黄油50克 砂糖50克(可根据口味斟酌增减份量) 鲜奶50克 盐1克 玉米粉10克
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1.将巧克力和黄油切成小块倒入碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。
' q2 r$ U% B5 G1 U" Q2.倒入鲜奶,搅拌均匀。
$ C) W) m: f$ A0 n1 s$ H9 `& ]6 Y3.依次放入剩余的干性材料,充分搅拌均匀后,倒入锅内,煮滚后小火再续煮制2-3分钟,期间不停搅拌。$ F6 a/ h# [, g9 N4 i) N+ N
4.关火,冷却后装瓶,放进冰箱冷藏即可。
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