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本帖最后由 程少他爹 于 2013-1-3 21:33 编辑
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更新喽!!0 U" ~ O; t# V( K9 Z6 D7 y; {
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今天给大家带来的应该算是比较经典的酱料----可可黄油酱。为啥这巧克力这么受欢迎呢!!今天尝了一下,也的确很美味。话说这个可可黄油酱可是比那个苹果酱费时费力,还得用小火熬制,可算是名副其实的酱了。看看做法吧。/ K6 ^4 U. h9 N& ~( i+ X
巧克力100克 黄油50克 砂糖50克(可根据口味斟酌增减份量) 鲜奶50克 盐1克 玉米粉10克 % ^: |/ R$ o) n0 h9 A
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1.将巧克力和黄油切成小块倒入碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。9 G/ P h6 Z2 ?2 D' Z! b
2.倒入鲜奶,搅拌均匀。# F P+ x8 C0 z/ W# _2 o2 E( `
3.依次放入剩余的干性材料,充分搅拌均匀后,倒入锅内,煮滚后小火再续煮制2-3分钟,期间不停搅拌。
* S9 l, g0 h: D7 b. Q4.关火,冷却后装瓶,放进冰箱冷藏即可。- |1 c8 z0 ?% \8 i7 V s2 h
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