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本帖最后由 程少他爹 于 2013-1-3 21:33 编辑
* D+ C! ~7 B' n8 m& h, P- v1 D* N% I6 m: |
更新喽!!
) k( A. r8 e9 h) s+ `( _
+ @0 e) P+ T" ` 今天给大家带来的应该算是比较经典的酱料----可可黄油酱。为啥这巧克力这么受欢迎呢!!今天尝了一下,也的确很美味。话说这个可可黄油酱可是比那个苹果酱费时费力,还得用小火熬制,可算是名副其实的酱了。看看做法吧。8 c, \/ b% M6 ]3 y+ }
巧克力100克 黄油50克 砂糖50克(可根据口味斟酌增减份量) 鲜奶50克 盐1克 玉米粉10克
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( r: h+ r4 Z2 D) j' m( R1.将巧克力和黄油切成小块倒入碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。
- R3 n5 R, P" }/ d# ]# J% H9 A2.倒入鲜奶,搅拌均匀。
' R; G. [& w( p3.依次放入剩余的干性材料,充分搅拌均匀后,倒入锅内,煮滚后小火再续煮制2-3分钟,期间不停搅拌。2 l' z1 n' |; N- }6 n0 J$ s
4.关火,冷却后装瓶,放进冰箱冷藏即可。4 V' \3 \/ `. Q3 o* n
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