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本帖最后由 程少他爹 于 2013-1-3 21:33 编辑
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更新喽!!
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0 n( Y& X3 i- [: I0 x 今天给大家带来的应该算是比较经典的酱料----可可黄油酱。为啥这巧克力这么受欢迎呢!!今天尝了一下,也的确很美味。话说这个可可黄油酱可是比那个苹果酱费时费力,还得用小火熬制,可算是名副其实的酱了。看看做法吧。
5 m6 O3 c& ]% v* i# t0 C" u巧克力100克 黄油50克 砂糖50克(可根据口味斟酌增减份量) 鲜奶50克 盐1克 玉米粉10克 ; ~: n C, |9 N# S
* I' { f# b2 K* T7 Y- v- E& S1.将巧克力和黄油切成小块倒入碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。( f2 q) V5 v) ?. F; e' z- h
2.倒入鲜奶,搅拌均匀。2 U( {4 h" y# _1 x1 a* C
3.依次放入剩余的干性材料,充分搅拌均匀后,倒入锅内,煮滚后小火再续煮制2-3分钟,期间不停搅拌。
( C- R! n% k; \/ I/ m( U) w8 @1 D4.关火,冷却后装瓶,放进冰箱冷藏即可。% p/ I. X; Y0 h
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