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     我知道这个标题很无厘头，我的现代汉语老师要是知道我如今这么词穷，会飞过来掐死我的。
9 \5 A1 t9 n" \# `6 X6 w1 s2 ?     不过她肯定想不到，专业课能拿系最高分的我，在家里折腾了一天的糖霜饼干，谁能想到十年后的变化呢。还是先看看成品吧3 t: i4 ~8 x* n" b6 _

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     还晾着呢，所以暂时没有包装好的照片，我决定用独立包装包好做圣诞礼物，让小朋友们带回家，吃不吃由家长决定——毕竟有色素啊（还有，黄油量还是不少，鄙视一下我这个胖纸）7 ~! A& R  }6 M' {3 Q
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    鉴于上次姜饼口感一般，这次我沿用了黄油饼干的配方，稍减了量，不过从健康角度来看还是很吓人的，而且糖霜也很甜，还有色素，除了少吃，我也没啥好办法了。6 D; K& O: T4 ?- H
饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精低筋面粉150克。
, W, Q: Y8 }% ~" ~3 A" R* j# c糖霜材料：蛋白粉5克，水40克，柠檬汁1\2小勺，糖粉150克
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* w/ ]: f& P: C, T/ [6 ?% T5 Y" ~' ^（糖霜的材料忘拍了）  D. l* i* ~4 C

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" j; v! X- r" _. X制作方法：! \; i& }# |; v8 @
1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。
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2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。- I$ X6 }6 @- T' F$ ?2 v- r9 c$ ?
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3. 加香草精，搅拌均匀。
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4. 筛入低粉和盐，揉成面团。
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5. 面团放入冰箱冷藏1小时。（如果是擀成片再冷藏，半小时就可以了）, M' A3 c7 Z  Q0 u
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' S1 G# c- G! h2 u, T. p8 o6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。
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7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。/ I$ X/ K+ t( C( R

; ?1 k( s' b3 d4 R- _     这一步我忘了拍照了，嘿嘿。6 \0 z& V4 {# D+ ~  o0 _' @- f
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    饼干烤好后我们开始做蛋白糖霜。由于对超市鸡蛋的不信任，我没有用生鸡蛋清，而是用的进口蛋清粉。8 H7 q" j& v: x0 F
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蛋白糖霜制作过程：
1 R# ^+ r; \# n' y  d1. 把蛋清粉和水混合，搅拌均匀1 v' |2 h# y% T" Z
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2. 把混合液过筛，就是蛋白了8 p; K  z) K. ~
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