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     我知道这个标题很无厘头，我的现代汉语老师要是知道我如今这么词穷，会飞过来掐死我的。$ E4 x, k! ^, f; G- J
     不过她肯定想不到，专业课能拿系最高分的我，在家里折腾了一天的糖霜饼干，谁能想到十年后的变化呢。还是先看看成品吧
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     还晾着呢，所以暂时没有包装好的照片，我决定用独立包装包好做圣诞礼物，让小朋友们带回家，吃不吃由家长决定——毕竟有色素啊（还有，黄油量还是不少，鄙视一下我这个胖纸）9 g6 K0 O' n' H$ q  t# i

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: c. O- S. Q# W$ O7 G    鉴于上次姜饼口感一般，这次我沿用了黄油饼干的配方，稍减了量，不过从健康角度来看还是很吓人的，而且糖霜也很甜，还有色素，除了少吃，我也没啥好办法了。0 s0 b  Q1 S, R* M4 K5 e
饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精低筋面粉150克。6 _/ u; e5 c- V* C, B; l9 M
糖霜材料：蛋白粉5克，水40克，柠檬汁1\2小勺，糖粉150克
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3 e; P! Q9 c. p+ l（糖霜的材料忘拍了）
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制作方法：
7 ]- {9 b/ H  c' u1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。
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9 l$ Z# A/ X' P. F2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。6 y7 l  a8 l& ~  r* c! d9 q0 g5 a; i

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* Y5 x5 _6 F. ^( c9 N1 k3. 加香草精，搅拌均匀。
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8 m; q! G0 T3 K4 X4. 筛入低粉和盐，揉成面团。0 O- b/ Y( v% o# j# {
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5. 面团放入冰箱冷藏1小时。（如果是擀成片再冷藏，半小时就可以了）
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9 b1 G* x  g! j6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。
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7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。; R/ B/ W8 z, A

# T8 W( X& i; I8 l4 R9 g7 k     这一步我忘了拍照了，嘿嘿。
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4 A& x9 G  C+ j    饼干烤好后我们开始做蛋白糖霜。由于对超市鸡蛋的不信任，我没有用生鸡蛋清，而是用的进口蛋清粉。& c) ^5 ]6 r0 C* C! H

  N! x9 X2 {1 g2 n2 q蛋白糖霜制作过程：
: o: g( ~0 E" ^* ^( {$ z& N1. 把蛋清粉和水混合，搅拌均匀2 U" {+ {/ Y. N6 C5 j/ E

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& f! M2 O! z* `3 }3 L2. 把混合液过筛，就是蛋白了
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