‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 68 | 浏览: 11766 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
1
发表于 2012-12-17 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-17 22:03 编辑 : b& }5 s! g  q4 n/ l6 \

- Y( }+ O. W1 \% U           今天给大家带来的是现在比较流行的筋头巴脑。上次碰到鱼鱼还说这个呢。她说她没吃过,好吧,这个神圣而又艰巨的重任就由我来完成吧!!在百娘上搜了一下,这个东西可不得了啊!!原话是这么写的:筋头巴脑辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。我天!!简直比神丹妙药还裂害呀!!好了,费话不多说,先上张图吧!!, }/ Q; G9 S# S3 e/ r

% f0 q) S; y2 n- j# ~, t) K
' U; d# Y, j9 C. f4 U
筋头巴脑
原料:筋头巴脑、冻豆腐豆、香菇、胡萝卜、西红杮等各种蔬菜

! L3 [- A6 r3 K. ^3 l; p& O3 r+ g
调料:葱、姜、蒜、盐、鸡精适量,豆瓣酱、干辣椒、(想吃多辣就放多少)、大1小把、(大料2块、肉蔻2粒、桂皮1根、枸杞、花椒、香叶、孜然粒、十三香各1小捏)。
详细步骤:

; C1 l1 B- e* {% {  l: y
4 c4 w" w7 j; M9 X
1.筋头巴脑切成三厘米左右的小块泡到水里,中间换几次水,浸去血水。
. x- G/ B3 \8 v+ j5 l) |% B
1 M  P/ ~' u0 g) M2 q+ p7 Q
2.锅中烧开水,把筋头巴脑放进去焯几分钟,捞出来沥水。

/ z' ]& b5 e" J3 [* @$ Y! `
6 @2 o# Y# _  a2 p: i
3.用纱布袋装好锅底汤料。(肉蔻、枸杞、花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮、孜然粒)

2 p% h: v8 u$ |" }5 K3 L
) y, a* ?/ a* R. I
4.锅内放底油烧开,放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒,然后把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿。
: E$ p3 Z5 {# ^5 c6 z
* Z* c: l" _+ {
5.取一高压锅,添半锅水,加入盐、鸡精、大枣、枸杞、底料、香菇,大火压四十分钟。

& W) h' m5 x, K. @$ l) }1 s" N7 x3 X/ a, i, ?( _) a
6. 待高压锅能打开盖后,倒入涮锅中,加热至沸腾,放入西红杮,煮烂后,可根据喜好放各种食材,随吃随涮。

, c5 d" Q" N2 [% }' u' _7 `
小贴士:1. 如果不想吃涮锅,也可待高压锅能打开盖后,加入土豆,胡萝卜、西红杮和
          冻豆腐,继续压十五分钟就可以盛盘上桌了。
                2.  如果嫌成品颜色不够深可再加入老抽、生抽使其上色。

6 f( J  {4 N8 S2 f: C3 {$ ?& f, S0 @& T# Y4 R

2 D6 _9 i- w$ M" |  V& Z$ V% N4 t/ v4 y& `( o# v, H# u. {$ y
  ^: v% i& `1 G0 q
+ W+ E3 A+ ]% y4 X* e6 I% I

7 p$ U# O/ M. W0 C8 `
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
时尚贝贝推广 + 1
喜羊羊@tj + 20 首页推荐!
怜妹妹 + 20 感谢分享

总评分: 经验值 + 1  妈豆 + 40   查看全部评分

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-17 22:11 编辑
& b0 P- n+ y% g' i: L& N- e, v/ I8 ^' ?# _- }' I, x+ S
筋头巴脑切成三厘米左右的小块泡到水里,中间换几次水,浸去血水。+ D  @& q# Q) ?9 C8 o' w) E. b
9 N; t& P; V: q% O) ?# m# H

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-17 22:12 编辑 3 i8 ^0 ^0 j9 M5 [, k6 m! U( {9 I
1 ?* s+ t  k9 C; V- a
锅中烧开水,把筋头巴脑放进去焯几分钟,捞出来沥水
. c) `6 s" O+ |& D" s6 \- {6 D- c' C$ D6 _7 O0 y' `. F

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-17 22:13 编辑
# i. U9 l5 Y( n  T7 i
( \2 y1 ~7 u6 p3 F$ C" @3 D. u) D用纱布袋装好锅底汤料。9 G( w& L# s( n
* N# U4 E! W) r9 g7 Z; B: Q

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-17 22:15 编辑 5 ?2 T5 G( k; K! d$ x& l: i
6 n7 A8 Q0 b* h% {0 w: `. D0 F; |
锅内放底油烧开,放姜片、蒜瓣、葱段煸炒' F! q8 B! q2 u- e- t! [4 o
# w2 o: a# i( p

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-17 22:16 编辑
( T! I4 V& l8 K: v) M" x$ [
7 I. b' v7 Y5 y$ B9 c再放豆瓣酱& D4 i( F: M+ q2 ]/ H: L: L
# N9 ]/ {# l6 S7 F4 o

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-17 22:17 编辑 ! B3 r; b9 ~8 _: C9 @
4 ^" p' W4 V& J- v& K8 s
把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿8 ?' R. ?1 ]+ Y& \5 Y* i
3 f6 K8 E# X5 c' W+ {

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-17 22:19 编辑 8 I3 j8 F" l  g  Y$ k' E- P
# ?5 ]/ G1 f% E  [6 z. s; o
取一高压锅,倒筋头巴脑,再添半锅水。# k3 N: {' h+ I3 s5 H: ?; `# o& Y% g

2 k- j3 e+ ^4 F, o4 [

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-17 22:20 编辑
; o6 d: A: \; ]; W; d9 n
+ Q# D' D+ x) y/ n& o% U5 d加入盐、鸡精、大枣、枸杞. \1 i* g" x8 r: `  [
; \0 s. s" \# i5 b& w1 W

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2012-12-17 22:21 编辑
+ i( R: n( e8 V, d
3 m' J2 a. k0 `2 x6 I  W底料
# g! D5 @* k; c3 B: q) M; d* k+ \, k$ Y- q3 t: n- I1 m

‹ 上一主题|下一主题
好吃养生带美容的筋头巴脑火锅来啦!!
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部