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桔子

大 专

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宝宝生日
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发表于 2012-12-14 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小橙子的妈妈 于 2012-12-16 14:43 编辑 ! y- x5 k7 x" J, |$ Y- q" @9 C9 r
! M" i3 k7 o0 `: a0 j
双12的时候在苏宁易购买的面包机昨天傍晚就到啦 今天就开始鼓捣9 G/ n) B# h( C+ [! |- y
一边看糖妈的帖子一边准备材料
2 ~7 q2 W/ T4 ^( D# h一边做一边在群里咨询各位巧手的妈咪& j9 V: F* t: ?/ L
终于 有了我的第一次杰作
. ]2 W% ~( H. ?  Q3 [7 @. M1 S面团发酵太神奇了 我没想到那么四小团面 发酵完烤盘都要盛不下了 " f! k3 F9 M* f$ e% p1 S5 Z
按糖妈的配方重量应该分成八个的 我以为不会那么大 就分成四小份了
" _" ?6 ~/ |+ E; ?1 @果然是太大了 下次还是规规矩矩的做吧 新手还是减少突破吧 " f( a, \: c$ j$ p( ]; u

' u$ a8 J& y, M) m9 M( C* ?面包样子我学糖妈做的肉松肠仔包和君之的热狗造型, X( o, \/ R' @0 \: K
, U+ {- h( L: k7 r' b7 G
5 r+ t+ g0 T, U  R) R: m
. Y5 @3 G) s- m1 r
预热烤箱温度180度 面团放进去后一会儿变成150度了 ; }& T5 `3 ^$ g  p" S0 s# l
我又调了温度 一直偏低 烤了15分钟的时候才是标准的180度
1 H$ ^( ?. U  F8 Z) y  X那个时候面包的颜色还好浅 我着急怕不上色 又加了温度 两分钟以后就这样了~~
+ `" E* w  l! C" i8 L2 a5 g/ O; z7 a( _) s( s$ |+ l7 j% U" V
# J+ K, v9 i  D/ x; n! j, ^0 d) `

) }7 H8 i" z. ?. {( F糊了~我烤的时间太长了 稍不留神就这样了  Q2 x+ V; x. X( q" v4 F1 G
面包底都硬了 糊的厉害啦0 W5 E& j9 l' k$ f( O
, g3 e* v* v# C* H" u; i+ x& x

) p/ o4 H! s0 E+ g: ]+ ^, P' l" v! R' B( F7 E" x
- I0 t  v1 i, l* w  y) p
面包还是很柔软的 可能是糖放的少 没感觉到甜
9 b3 d2 V8 ~" x, [9 D. w, n' e/ f# Q
3 Y  a1 u9 W- O  X: q1 u# Q
$ }; _3 C8 A* b1 g; i  O+ z7 v

* \" w% w) L" C0 e0 \配方效仿糖妈的汉堡配方和做法 http://www.tjmama.com/thread-550857-1-1.html# K- C( R1 j3 ?% s
第一次做 手忙脚乱  有经验的妈咪多提意见呦~~~
  B; C! ^  l: F+ z
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宝宝生日
 
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551 
光看面包底儿的那张,可以加入黑暗料理~不过 再看其它张,真好。。
美丽辣妈

硕 士

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宝宝生日
2006-07-04 
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3757 
我就爱吃糊的,还别说,就你这张帖子里面的面包我感觉好吃!我一般买面包烧饼什么的就爱颜色重的,糊了的,感觉特别香!像什么炒鸡蛋,嫩的我也不爱吃,就爱吃焦的,糊的。炸饺子包子馒头一定要快糊的!!!!!!!!!!!!

点评

可爱妞妞20090227  呵呵,我也爱挑颜色重的!  发表于 2012-12-17 10:57

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宝宝生日
2013-08-28 
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1311 
亲爱滴,又见到你滴大做啦

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宝宝生日
2009-02-27 
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2079 
我就爱吃糊的,还别说,就你这张帖子里面的面包我感觉好吃!我一般买面包烧饼什么的就爱颜色重的,糊了的, ...
呵呵,我也爱挑颜色重的!
轻舟世纪装饰

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宝宝生日
2009-04-25 
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7188 

装修节勋章

好想吃

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宝宝生日
2007-11-10 
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103 
嗯 我也喜欢是烤的大一点的 一看就有食欲。。。

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宝宝生日
2009-06-10 
帖子
4974 
亲买的面包机多钱??

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宝宝生日
2002-07-12 
帖子
129 
还不错,底有点糊了,但是看组织还可以呀,继续努力

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宝宝生日
2014-03-03 
帖子
26410 
回复 小橙子的妈妈 的帖子
. t# m7 J8 T8 c& {
: t: [' h0 y2 q  M1 ]7 F真有食欲啊,别看底
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第一次用面包机和面做的面包 吼吼~~~糊了
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