贤妻良母小苏三

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我正在参加：【花好月圆人团圆】月饼DIY大赛 开锣喽http://www.tjmama.com/thread-786508-2-1.html
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8 Y- H- }' O( f, M/ ?% H  S/ X! P小时候看到姥姥用木质的模子做月饼，小时候只懂得好奇，只懂得享受成品的美食。妈妈继承了姥姥的优良传统，依然在年节的时候，制作经典的小食。父母的宠爱，让我很少的出现在厨房中。结婚以后，操持起家务，才发现我是这么的热爱厨房，现在有了自己的宝宝，才终于明白父母的辛苦和对孩子深刻的爱。( [. x1 g% \/ _$ U
我也尝试着去制作一些食物，初到妈网看到月饼比赛，凑凑热闹。
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3 W6 C) S, q% f0 Q6 l" f折算了下，一块冰皮月饼的成本差不多1.5元，超市里6个冰皮就卖上百元，有够坑爹的…冰皮月饼没有普通的月饼那么腻，不用烤箱，做起来其实也蛮容易的…主要是自己做的吃着放心，送人也很贴心：）
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+ u. a. L& {' Q6 N# Q, h4 }6 m图片大家将就着看，周末做完了，心急放微博里，手机拍的，像素很低，手机里的图片删除了，结果又跑到微博里保存图片，汗我自己。
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准备原料：0 l1 C; l5 @. i6 o

! U6 p; O/ H) S, G; {1 k图片从左至右，从上至下顺序2 Y2 b! z, u; s# S. e+ {" t5 I- C

' X7 O# e) D0 o2 s! o% @% F! _冰皮月饼粉   300g，炼乳    50ml，牛奶   80ml，月饼馅   650g% X" V# @' ?" k" q" s5 Y
色拉油     适量，糖粉    30g，可可粉    10g，抹茶粉     10g，白油   20g。1 U/ l4 d& F8 o, |
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准备工具
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. I, k! q% b9 A4 S+ d电子称（前期称原料和后期分馅时会使用到），粉筛，量杯，量勺，打蛋器，刮刀，月饼模，月饼花片9 r; Z; \' H# n7 o/ z! N0 C9 M& q( X  I
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原料准备好后，开始进入正题啦。6 r9 f, Q1 r; Q2 |

: i* U( W4 V* n- P! R: }步骤一，取300g冰皮粉过筛，这一步主要是为了筛掉面粉颗粒，让冰皮更细腻。
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妈网的logo把我的字都档上了，怎么才能没有logo啊

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步骤二，加入糖粉，炼乳
4 S4 B& h3 W: i) W炼乳倒进去，味道就很好闻了。
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步骤三，缓慢加入备好的牛奶，不要一次加很多，分次加进去，搅拌好，如果面过干，还可以继续加牛奶，但是切记一定不要加过100ml
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先去吃饭，一会回来

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没法热饭，我先发吧

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步骤四，顺时针搅拌面糊没有颗粒，均匀，并且有点韧劲之后，加入白油，（如果没有白油，可以放一些没有味道的油代替）继续搅拌到均匀，然后上锅蒸25分钟。（蒸的时间依重量，锅的大小而定）. f7 P- s1 B% E$ }
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