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宝宝生日
 
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发表于 2012-8-1 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是小媛媛 于 2012-8-1 18:13 编辑
- U+ v2 H% K( L8 |) s
1 G( ~$ r! N6 ?4 x; J填坑8 S$ @1 i& I1 Y! l
( ?% d( n  ?& `2 R* R8 A
回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了,赶紧走,不然怕积水回不去了~~~4 j/ Q- w" t) a! {' t

2 F  X/ ]* i4 H大家等我哈
6 h2 N9 J; v4 N4 i: D
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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我抢个超大沙发  我和依依躺着等  哈哈
3 D7 F2 m- }$ b* E6 B

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我是小媛媛  今天真是太纠结了,终于发完了  发表于 2012-8-1 18:15

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我回来了,我赶紧发~~~
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

等看

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我是小媛媛  终于发完了,然妈。你帮我看看出了啥问题  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
2007-07-31 
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花岗岩?够硬的

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我是小媛媛  嗯嗯,刚出锅还成,挺酥脆的,虽然卖相不行,还挺开心,认为没出大问题。结果晾凉了之后,我就哭了  发表于 2012-8-1 18:16

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宝宝生日
 
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我家的破网速,终于能动弹点了,趁着快,我赶紧发
奀娜

高 三

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宝宝生日
2010-04-03 
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等看
# q+ f6 C6 b: S3 F7 _7 ~

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我是小媛媛  已经发出来了,亲  发表于 2012-8-1 18:17

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宝宝生日
 
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一直自己对于做饭烘焙的热爱,可以让我第一次的作品完美登台。( K+ D6 F8 x- ], P) K
结果信誓旦旦的,还每步拍 了照片呢,出锅之后就是一个个。。。。唉,说啥好呢?刚出锅的煤球?" O, \  \  ^3 d2 r; s% D
反正晾凉后,就是彻底的石头,大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”
. V8 X- Q5 r& Y2 T0 S/ U4 Q
* L$ J3 j3 E1 k# a% G- z555~~~+ c9 ?& x- o+ b- G- ~( l* k6 P
% G: A# q2 j& o4 W  i
先来个成品,大家表笑话我哈
! k. E% Y( i5 m, r& `1 B一会我把过程写了,大家帮我看看出的啥问题
* a3 {1 K: ~7 l5 z2 n1 ^
2 c3 l# q5 z! ]5 {0 F5 K! ?我觉得是一个是烤箱不能调温,另外一个是我晾的太久了,水分都没了7 l6 Z$ ^% @, b4 ^
7 }4 ]' a) T; `; z

' k& P9 w! J: F7 {: j. m  f

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初淨  我震惊了。。。。  发表于 2012-8-30 23:06

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宝宝生日
 
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准备:
' ~& i+ X6 n3 K! F$ f: M - B0 D# ?4 P# c; Y* o
1.低粉  100克
) Z6 P( F3 y# ^& y. p我家没有,就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。
' D3 r# k. L( G! T
4 P9 Z& m  s3 d1 o9 z2.玉米淀粉 100克
5 Q; i; T  d( O2 o* L1 Z
( S! U3 O5 G; H& G! A* K3.糖粉  40克$ z5 d, x$ {2 Q1 b
家里没有,用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10:1比例配的。
$ T- R5 S8 V% V
% n7 ^( u% n2 s, G4.黄油 85克
9 e5 v! n8 J. q0 d
6 W3 _  [0 I( l5.熟蛋黄 2个+ J- L9 k! N1 t& d: Y" d
' Y. D7 _6 K) r  `% \6 r
6.盐  1/2小勺: F4 w- [9 z3 O: m

% `/ }$ q& M! B  {7.切达奶酪
' q0 q7 w2 `  w8 y3 z! y0 w随意放的6 m  R+ o, f# ]7 d( e5 i
- o, n+ i. G: t( @
照片是各自配好,筛好,黄油软化之后拍的
0 a- H1 e3 |' r - h. W- F" G, a6 R( |
% ~& ~' _) _8 [4 L$ v# d

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宝宝生日
 
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步骤9 }6 _! |  E5 x$ ?7 t, R# y# Q
( y+ D+ B  [5 \7 j& j/ W$ o% Y" m
1.煮熟2个白水蛋,取蛋黄,过筛备用
0 }& s( N: `6 l  u1 l% L" R第一次做,真的没想象,蛋黄也能过筛,有点密集恐惧症,第一个反映是头皮发麻,之后就好多了,比较新奇。
+ A3 ~8 Z  m3 |# V2.切达奶酪切成小块,也是过筛备用' n7 ~; z  \7 S
我放在了同一个碗里7 |& J1 l5 P6 ^' p4 C
% e3 A6 ~' p6 E$ N: A

' H% i# K2 h/ C4 ^4 z$ ?3.黄油室温软化后,加入盐和糖粉,用打蛋器打发,到体积膨大,颜色稍微变浅
& @( I" P7 N! }* ?: W这个也好神奇,刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用,比手打方便好多,用的最低档,几下就好了1 j4 ?* I' Z- V$ [. m
( {( y5 c, }" y3 [% @
# q0 E" Y& A6 D$ K4 q) S: L- ]$ P( a

' T# o+ J% x7 @) }
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绿光greenlight  媛媛,打蛋器来了?  发表于 2012-8-2 16:12
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