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宝宝生日
 
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发表于 2012-8-1 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是小媛媛 于 2012-8-1 18:13 编辑 & t, P  L7 G& C/ q, A0 @

! _1 k: m$ i8 ?. @3 a/ g- W填坑9 w7 E3 w5 A& e( ^$ s5 P% N' y4 L
; |, g& y" t, [6 `
回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了,赶紧走,不然怕积水回不去了~~~
/ f  [2 `5 J, b8 d* C' Z
) _" p2 q5 `' o4 @2 u大家等我哈  D4 |! |% H0 N. h8 ^- c

依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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我抢个超大沙发  我和依依躺着等  哈哈' l  R# d4 v+ o, B. P8 Y& @

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我是小媛媛  今天真是太纠结了,终于发完了  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
 
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我回来了,我赶紧发~~~
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

等看

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我是小媛媛  终于发完了,然妈。你帮我看看出了啥问题  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
2007-07-31 
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花岗岩?够硬的

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我是小媛媛  嗯嗯,刚出锅还成,挺酥脆的,虽然卖相不行,还挺开心,认为没出大问题。结果晾凉了之后,我就哭了  发表于 2012-8-1 18:16

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宝宝生日
 
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我家的破网速,终于能动弹点了,趁着快,我赶紧发
奀娜

高 三

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宝宝生日
2010-04-03 
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等看
# S4 s! M1 `$ V- P" d7 L

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我是小媛媛  已经发出来了,亲  发表于 2012-8-1 18:17

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宝宝生日
 
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一直自己对于做饭烘焙的热爱,可以让我第一次的作品完美登台。
6 K8 V" I5 W1 ~" D7 `* d结果信誓旦旦的,还每步拍 了照片呢,出锅之后就是一个个。。。。唉,说啥好呢?刚出锅的煤球?/ d! q9 x  l3 u) O& t" ^: u. P
反正晾凉后,就是彻底的石头,大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”
9 g% a2 m# a. P / c+ R. b5 h/ D7 q+ `3 ~
555~~~
0 y5 `$ K. I7 l: L 9 f& {6 R. O9 f2 f% n& x6 d; y; |- I
先来个成品,大家表笑话我哈( |& s6 ^* o. g" \* q+ O3 U7 p" L8 l
一会我把过程写了,大家帮我看看出的啥问题
) Z' R! v0 E0 q1 O
, b# E( S* P7 w: B& ?我觉得是一个是烤箱不能调温,另外一个是我晾的太久了,水分都没了
5 @7 b) b5 X) Y, k+ p9 k$ v  M" @$ E9 f
( |  A7 B. W; I: s: F. o( h

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初淨  我震惊了。。。。  发表于 2012-8-30 23:06

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宝宝生日
 
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准备:. d! l, I8 c6 X
6 E) H" H8 j' F+ \
1.低粉  100克
* J# q. T" ]/ q( S# f, ^% `我家没有,就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。+ e* D& l, e& p

- Q0 W/ N- g2 C" K& w# h6 T* M2.玉米淀粉 100克& ?4 ?/ k, D* _3 ~3 c/ [, ^
& u' r$ o' N, g& V
3.糖粉  40克6 B' \$ g- O$ a$ m& U, B
家里没有,用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10:1比例配的。1 D) A. B9 u, ~& G
& n1 r2 N5 s# v) g4 k! p$ B4 j6 T
4.黄油 85克. _! _. X3 m9 `1 |" L! ^' b

* p* i+ a" i; X, {$ g$ o5.熟蛋黄 2个
! I) N/ W" W6 U2 M! E+ z/ \9 ]7 t
' Z4 |5 M& j) P6.盐  1/2小勺6 n  @2 L. ?" h/ i9 ~
& L! Y2 [+ `) E: ?
7.切达奶酪
0 F0 s1 t3 Y, \2 w随意放的* J  ^! [' B/ h4 r7 z0 Z* v
: \8 W: w+ @& ~' W% N7 X, s
照片是各自配好,筛好,黄油软化之后拍的
9 m9 m8 q, M; S8 b, A) h " \4 F. }: ?2 V! b* a+ ~
2 |. v4 X  [! A7 Y: C3 X

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宝宝生日
 
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步骤
+ k* g5 y2 }9 F1 h; N: k
) `, e) m4 t7 w  \7 d( }+ E1.煮熟2个白水蛋,取蛋黄,过筛备用! y- A1 `0 t% w5 i& w. ]
第一次做,真的没想象,蛋黄也能过筛,有点密集恐惧症,第一个反映是头皮发麻,之后就好多了,比较新奇。
# x# U: @) M5 `# M2.切达奶酪切成小块,也是过筛备用6 E1 v! s8 [4 p/ q
我放在了同一个碗里# u" A' |4 M9 J7 J, a* ]
3 v6 a8 L* D8 N$ c) W: D/ i

3 v# O  H! x2 ~: F/ o6 Y# B3.黄油室温软化后,加入盐和糖粉,用打蛋器打发,到体积膨大,颜色稍微变浅  U1 a+ L6 d/ @% [) y% N6 h
这个也好神奇,刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用,比手打方便好多,用的最低档,几下就好了
& J6 k  E1 \& G' e3 ^" C+ ~* z( O8 |- @" m
% v* w& o! u6 z0 w5 D+ E# l
1 I" s9 v. W; x

" W* ]% _  V: ~/ @4 K, {

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绿光greenlight  媛媛,打蛋器来了?  发表于 2012-8-2 16:12
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【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸!玛格丽特一秒变花岗岩 ...
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