【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸！玛格丽特一秒变花岗岩！hold住就是铁嘴钢牙了 - 我爱厨房

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我是小媛媛

硕士

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宝宝生日
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1楼

本帖最后由我是小媛媛于 2012-8-1 18:13 编辑 , O% y* o8 V  G# d$ O2 c1 }! v' z8 o
9 a; G, M8 V, U  I
填坑) R4 }  D% @0 u- v) I6 ~

回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了，赶紧走，不然怕积水回不去了~~~* ]0 @: V& w& I% H$ H3 |
0 b! ~, ~) j. v1 S& f8 z* L
大家等我哈7 _! I7 O2 I/ W% k  t

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依依の妈

依依

大本

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2楼

我抢个超大沙发我和依依躺着等哈哈+ h0 x% G: I: G! k

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我是小媛媛今天真是太纠结了，终于发完了发表于 2012-8-1 18:15

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我是小媛媛

硕士

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3楼

我回来了，我赶紧发~~~

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美丽~灵魂

然然妈妈

版主

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宝宝生日: 2010-02-04
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季度达人月度达人

4楼

等看

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我是小媛媛终于发完了，然妈。你帮我看看出了啥问题发表于 2012-8-1 18:15

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养眼的小贝贝

高三

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5楼

花岗岩？够硬的

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我是小媛媛嗯嗯，刚出锅还成，挺酥脆的，虽然卖相不行，还挺开心，认为没出大问题。结果晾凉了之后，我就哭了发表于 2012-8-1 18:16

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我是小媛媛

硕士

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6楼

我家的破网速，终于能动弹点了，趁着快，我赶紧发

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20100403

奀娜

高三

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宝宝生日: 2010-04-03
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7楼

等看. E2 E; t4 R) K- U

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我是小媛媛已经发出来了，亲发表于 2012-8-1 18:17

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我是小媛媛

硕士

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8楼

一直自己对于做饭烘焙的热爱，可以让我第一次的作品完美登台。
结果信誓旦旦的，还每步拍了照片呢，出锅之后就是一个个。。。。唉，说啥好呢？刚出锅的煤球？
反正晾凉后，就是彻底的石头，大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”7 v2 ^4 @" C! |+ `/ d+ v A' l
/ x* T. s# X( T$ c6 j% @8 J, [
555~~~

先来个成品，大家表笑话我哈0 Z$ F' M6 |* G- n$ {' |: X
一会我把过程写了，大家帮我看看出的啥问题: [! H6 b& @0 e c8 q8 k

我觉得是一个是烤箱不能调温，另外一个是我晾的太久了，水分都没了
; ?6 @0 |5 O9 B1 o

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初淨我震惊了。。。。发表于 2012-8-30 23:06

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我是小媛媛

硕士

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9楼

准备：' U' H# G- \( B6 A# B8 }; K* l
# S5 ?2 n2 X. ~( u) [
1.低粉  100克$ d9 z& i. |  T3 N$ L; _( |: k
我家没有，就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。
; Y: X3 O1 E; }. K$ ~
2.玉米淀粉 100克1 I, G  {9 {3 U6 t
) |% Z+ h6 L9 p& e
3.糖粉  40克
家里没有，用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10：1比例配的。

4.黄油 85克

5.熟蛋黄 2个$ g. V1 l: G7 @" r. O

6.盐  1/2小勺

7.切达奶酪# M1 P  h" @3 |2 d. l4 ^
随意放的1 l5 m  J* r: k; D( x

照片是各自配好，筛好，黄油软化之后拍的& P/ V/ B1 K" w

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我是小媛媛

硕士

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10楼

步骤4 H8 _3 ~: D9 Q. s
* x/ G; r+ K$ ~9 }1 L
1.煮熟2个白水蛋，取蛋黄，过筛备用" h+ ]4 V8 A- s/ G/ z* j( V; f8 I
第一次做，真的没想象，蛋黄也能过筛，有点密集恐惧症，第一个反映是头皮发麻，之后就好多了，比较新奇。
2.切达奶酪切成小块，也是过筛备用7 J, c5 v; k7 a/ X# h
我放在了同一个碗里! q r# u! j+ G" d

' \' O# M; k& g0 i
3.黄油室温软化后，加入盐和糖粉，用打蛋器打发，到体积膨大，颜色稍微变浅
这个也好神奇，刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用，比手打方便好多，用的最低档，几下就好了

9 l( ]8 |" S7 a7 t1 S
+ K+ z+ y2 b+ N: C" P
) }# G! q2 q% c$ S