- 妈豆
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+ b: Q# T& J9 O0 y0 O4.将蛋黄和奶酪碎,放在刚刚打好的黄油酱里面,用硅胶铲和均匀0 S5 a7 ?6 J# ~
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2 l# ^- W: s9 ]2 O, {! P3 Q5.价格低粉和玉米淀粉过筛加入4中,用手搓均匀,捏成面团。* e+ Z. Q0 X, S" ?9 T" h
这个步骤有点崎岖,因为干的我感觉完全捏不到一起,虽然手感有一定的湿润度,但是一捏就碎,不过好歹算是都捏一起了,我捏了2个球,再大的球我真的无能为力。。。。
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8 _& {& s/ H; j. Q1 n6 }* ?6.将面团裹上保鲜膜,放在冷冻里20分钟,拿出来捏小圆球。: L1 f, D) m8 D
问题来了。。。。捏不上,圆球可以好歹捏出来,但是不能按啊,一按就散,我就想是不是我弄得太干了?于是加了一点点牛奶,这样好弄都了,搓了圆球,按了花,不过我不太敢按实,怕劲大了,又散开。4 [ k1 G K; s; D8 D# M J. b/ b
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7.我家没有油纸,就拿锡纸凑合的。排好了,烤箱预热10分钟(我这个烤箱不能调温,一开就是250°)6 f: U( w8 _3 Q; \ j
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8.发进烤箱5 |& W Y/ |! K! } h6 \9 w2 D
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