怜妹妹

/ V  o" f' z' k* K8 ^- _5 ^# P0 p
* v  t# d" _. r$ G
我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900( p+ p6 D+ @. q1 P( k  `+ A! n  [. r! [0 `
第二季   面包
' x( n- v# t9 P& k0 E8 N  D* E0 t4 w+ o
0 I' M, y, m: c' q7 F7 `" _6 i) X" \! Y  J" q! ^
这是一款加了棒子渣的木糖醇面包。一次烤了两个花样，一种是餐包，一种是葡萄干麻花包，后来，我又给它们化了妆，加了聊，就变成了四种花样，分别是鸡蛋三明治早餐包（左上）玉米渣餐包（左下）葡萄干麻花包（右上）枫糖葡萄干面包（右下，有糖的）
& ^( P; x) S) d6 i8 d! o) o7 {, c( A9 f0 N8 [
: `0 }  j8 N  ]  T; b+ n1 s; c/ k
+ E0 r, P! f. X" M6 j" @

! }  Z2 ~  L: M5 F( m

大波菜菜头

粗粮面包用的是什么？面粉？？

怜妹妹

配料：玉米碴40g3 Q5 c, f  ^, Z) ]* I8 q- o6 k
* X! J6 {7 E3 [  o% m; b; M
" E8 ?! S6 M3 W+ K/ H1 U% ~

% C# A+ l- i1 B- E- r, ?; B; Y

怜妹妹

粗粮面包用的是什么？面粉？？

恩，也得用面包粉，我加了一些玉米渣，还可以加麦麸、全麦粉什么的，我家的用完了。

怜妹妹

水260g,
) N* k! E$ n+ v) i* D# l/ ^7 B
! ~) N" E6 q/ R& ~- e& J

怜妹妹

用水先把玉米渣浸泡两小时. G+ @8 ~1 a% S" U. `

+ \1 \4 ?  n+ T

怜妹妹

干酵母4.5g
& z( i; b. ~: y) u6 r
& _/ ^7 y0 W. P2 n( ]* ?4 V

怜妹妹

/ J4 ]# k+ v$ |. e8 k. B, r
金像粉368g
& e' [% U# D" d4 ~/ @- n' X3 @% g( I. M1 ]

怜妹妹

无糖奶粉16g
/ D, |6 M" E( I8 ~5 Y0 j
6 F2 Z4 g' ^2 O) S

怜妹妹

盐5g
7 j- `2 P4 S5 U9 p# {) }: _- h7 \' K2 F1 T
. O. m! t% I9 k, K/ x0 R6 d' ~: w2 D